Conţinut
Migdalul (denumire științifică: Prunus dulcis), originar din Orientul Mijlociu, este cunoscută mai ales pentru semințele sale - migdalele. Migdalele au fost folosite în multe feluri de mâncare delicioase, de la deserturi elaborate, salate sau chiar singure ca gustare rapidă. Pe lângă scopul său important în multe feluri de mâncare, există, de asemenea, dovezi că migdalele au numeroase beneficii pentru sănătate, care includ reducerea inflamației, tratarea anumitor afecțiuni ale pielii (cum ar fi eczemele), promovarea sănătății inimii și sprijinirea sănătății colonului. , migdalele au fost folosite în medicina ayurvedică pentru a îmbunătăți sănătatea creierului și a sistemului nervos. Cu toate acestea, există și dovezi crescânde că migdalele pot îmbunătăți și nivelul colesterolului.Migdalele scad colesterolul?
Au existat mai multe studii care au analizat efectul pe care îl au migdalele asupra lipidelor, iar rezultatele par a fi promițătoare. Aceste studii au analizat o gamă largă de indivizi, inclusiv cei cu colesterol ridicat, nivel normal de colesterol, diabet și care sunt obezi, consumând între 20 și 168 g de migdale pe zi timp de 4 până la 16 săptămâni.Acest lucru este aproximativ echivalent cu 1 până la 6 mână de migdale pe zi. În unele studii, migdalele au înlocuit unele dintre grăsimile consumate în dietă, în timp ce în alte cazuri, migdalele au fost adăugate la o dietă sănătoasă. Migdalele utilizate în aceste studii au fost fie crude, prăjite, fie completate în alte alimente sănătoase.
Studiile efectuate până în prezent au sugerat că consumul de migdale poate fi asociat cu niveluri reduse de colesterol de la 3% la 25% și cu niveluri reduse de colesterol LDL cu 4% până la 35%
Sunt necesare studii mai mari pentru a confirma aceste rezultate promițătoare.
Efectele migdalelor asupra colesterolului HDL variază. În timp ce unele studii au observat o ușoară creștere a HDL de până la aproximativ 4%, alte studii nu au văzut niciun impact asupra nivelurilor HDL. În majoritatea studiilor, nivelurile trigliceridelor par, de asemenea, neafectate de consumul de migdale.
Linia de fund
Există dovezi că migdalele pot ajuta la scăderea nivelului total de colesterol, LDL și la creșterea colesterolului HDL. Deși nu se știe pe deplin modul în care acestea afectează nivelul colesterolului, poate avea ceva de-a face cu unul dintre numeroasele substanțe nutritive conținute în migdale.
Fibrele, flavonoidele și grăsimile nesaturate - toate componentele din migdale - au proprietăți de scădere a lipidelor. De fapt, Administrația pentru Alimente și Medicamente a emis o mențiune de sănătate calificată pentru migdale și alte nuci în 2003, permițând companiilor care produc nuci să își eticheteze produsele drept „sănătoase pentru inimă”.
Declarația privind sănătatea inimii migdale afirmă (deși nu s-a dovedit) că dovezile sugerează că 1,5 uncii de nuci pot reduce bolile de inimă atunci când sunt utilizate împreună cu o dietă sănătoasă.
Din păcate, sunt necesare mai multe studii pentru a oferi o legătură directă cu migdalele și nivelurile îmbunătățite de colesterol. Între timp, nu este rău să încorporezi migdale în dieta ta, mai ales dacă urmează să le înlocuiești cu mai multe gustări care dăunează colesterolului, precum chipsuri și fursecuri. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că nu exagerați. Migdalele, ca orice alt aliment, au calorii care se pot adăuga la talie dacă sunt consumate prea multe dintre ele.
Care nuci vă ajută să reduceți riscul de boli de inimă?