Conţinut
- Alimentele care se clasifică ca umbrele de noapte
- De ce Nightshades ar putea declanșa artrita
- Cum să știi dacă ești sensibil la Nightshades
Alimentele care se clasifică ca umbrele de noapte
„Nightshades” se referă la mai mult de 2.800 de specii de plante care sunt cultivate la umbra nopții. Plantele aparțin ordinii științifice a Polemoniales și familiei de plante Solanaceae.
Noptiera include numeroase legume: cartofi, roșii, ardei dulci, ardei iute, vinete, tomatillo, tamarillo, pepitos, pimentos, boia și ardei Cayenne. Sosurile fierbinți făcute din ardei iute sunt considerate nopți de noapte.
De asemenea, cireșele măcinate, huckleberry de grădină, naranjilla și chiar tutunul sunt considerate nopți de noapte. (Notă: cartofii dulci, ignamii și ardeiul negru nu sunt incluși în umbrele de noapte.)
De ce Nightshades ar putea declanșa artrita
Partea jignitoare a umbrelor de noapte care poate provoca probleme unor persoane cu artrită este considerată a fi alcaloizii. Există patru tipuri de alcaloizi în plantele de umbră:
- Alcaloizi steroizi (cei mai de remarcat fiind uciși)
- Alcaloizi tropanici
- Alcaloizi pirrolizidinici
- Alcaloizi indolici
Alcaloizii steroizi sunt alcaloizii care se găsesc cel mai frecvent în alimentele de umbră. Celelalte tipuri de alcaloizi au fost mai cercetate deoarece au proprietăți asemănătoare medicamentelor. Alcaloizii aparent interferează cu metabolismul calciului.
O teorie sugerează că umbrele de noapte elimină calciul din os și îl depun în țesuturile moi. O altă teorie este că umbrele de noapte sunt substanțe pro-inflamatorii, provocând reacții imune și inflamatorii în organism.
Frunzele tuturor plantelor de umbră de noapte conțin nicotină, dar în cantități mult mai mici decât în tutun. Unii experți au sugerat că cantitatea de nicotină din umbrele de noapte este fără consecințe - mult prea mică pentru a avea un impact negativ care ar contribui la artrită.
Este corect să tragem concluzia că, cu aceste teorii concurente, nu se înțelege pe deplin modul în care alimentele de umbră afectează artrita, dacă este deloc. Majoritatea informațiilor provin din sondaje și mărturii ale pacienților, nu din studii științifice umane.
Cum să știi dacă ești sensibil la Nightshades
Deși nu au existat cercetări care să confirme impactul negativ al alimentelor de noapte pentru persoanele cu artrită, s-a sugerat că unii oameni prezintă simptome mai grave. Unii cercetători și medici recomandă eliminarea alimentelor de noapte pentru 2 sau 3 săptămâni pentru a vedea dacă simptomele artritei se îmbunătățesc.
Chiar dacă simptomele dvs. se îmbunătățesc, până când cercetătorii pot dovedi o legătură, scepticii vor alege să creadă că îmbunătățirea dvs. se datorează unui efect placebo, prin care eliminarea umbrelelor de noapte a funcționat pur și simplu pentru că vă așteptați să funcționeze. De asemenea, dacă simptomele se îmbunătățesc pentru dvs., ar putea fi indicativul unei alergii alimentare.
Un proces de eliminare nu vă va face rău și doar vă poate ajuta. Dar păstrează-ți așteptările realiste. Este imposibil să știm cu exactitate câte persoane au încercat să elimine umbrele de noapte din dieta lor, în efortul de a îmbunătăți simptomele artritei. Este corect să presupunem că, dacă ar exista un consens larg de succes, am ști.
Un cuvânt de la Verywell
Indiferent dacă alegeți sau nu să eliminați alimentele de umbră de soare depinde complet de dvs. Dacă alegeți să încercați, faceți-o metodic, ținând un jurnal alimentar. Jurnalul vă va ajuta să urmăriți ce mâncați, ce ați eliminat din dietă și când și să observați orice tendințe ale nivelului de durere sau alte simptome.
Pare ușor să elimini doar anumite alimente, dar identificarea care sunt infractorii este puțin mai complicată. Trebuie să fiți sigur că luați în considerare și efectul altor factori, cum ar fi nivelul de activitate, nivelul de oboseală, modificările medicamentelor și stresul suplimentar din viața dumneavoastră.
De exemplu, într-o zi dată, simptomele mai intense pot fi legate de activități exagerate mai mult decât parmezanul de vinete pe care l-ați mâncat. Dacă reușiți, prin eliminare, să identificați o mâncare de umbră de soare despre care bănuiți că este problematică pentru dvs., reintroduceți-o înapoi în dieta dvs. mai târziu pentru a vedea dacă simptomele se înrăutățesc din nou.