Conţinut
- Beneficii pentru sănătate
- Efecte secundare posibile
- Selecție, pregătire și depozitare
- Alte intrebari
Chaga este cunoscut sub multe nume din întreaga lume. Cel mai interesant este că se numește kreftkjuke in Norvegia, ceea ce se traduce literalmente prin „ciuperca cancerului” datorită pretinselor sale proprietăți de sănătate.
Ciuperca are o textură dură care poate fi uscată, pudrată și utilizată pentru a face ceai Chaga, extracte sau tincturi. Mai puțin frecvent, pulberea este ambalată în capsule pentru utilizare ca supliment alimentar.
De asemenea cunoscut ca si
- Cancer de mesteacăn
- Masa neagră
- Con Cinder
- Clincher
- Putregaiul conk
Beneficii pentru sănătate
Practicanții alternativi cred că Chaga oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Printre acestea, se crede că Chaga combate inflamațiile, scade glicemia, reduce tensiunea arterială, ameliorează artrita și chiar previne sau încetinește progresia cancerului.
Chaga este bogat în fibre și nutrienți esențiali, inclusiv vitamina D, fier, magneziu, potasiu, mangan și calciu. Conținutul ridicat de melanină al lui Chaga i-a determinat pe unii să creadă că poate susține melanina găsită în mod natural în piele, protejându-o astfel de daunele provocate de soare, cancerul de piele, ridurile sau îmbătrânirea.
Melanina este, de asemenea, un antioxidant puternic și are unul dintre cele mai mari scoruri de capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC) din orice aliment. (ORAC este o metodă dezvoltată de oamenii de știință de la Institutele Naționale de Sănătate pentru a măsura capacitatea antioxidantă a diferitelor alimente.)
În ciuda acestor proprietăți, există puține dovezi că Chaga poate trata orice afecțiune. Acestea fiind spuse, o serie de studii preliminare au sugerat posibile beneficii.
Ciupercile vă pot scădea colesterolul?Lezarea ficatului
Chaga poate ajuta la prevenirea sau încetinirea progresiei anumitor probleme hepatice, sugerează un studiu din 2015 în Jurnalul internațional al ciupercilor medicinale. Echipa de cercetare coreeană a raportat că un extract pe bază de apă de Chaga a fost capabil să protejeze țesutul hepatic biopsiat de efectele oxidative ale unei substanțe chimice (tertbutil hidroperoxid) despre care se știe că provoacă leziuni hepatice.
Studiul a fost menit să reproducă ceea ce se întâmplă la persoanele cu toxicitate hepatică indusă de droguri sau boli hepatice alcoolice. De asemenea, ar putea ajuta la ameliorarea inflamației și a stresului oxidativ care alimentează afecțiunile hepatice cronice, cum ar fi hepatita virală sau afecțiunile hepatice grase nealcoolice.
Nu a fost încă stabilit dacă administrarea orală a Chaga va avea același efect la om.
Poate Milk Thistle să dezintoxice ficatul?Diabet
Chaga poate ajuta la controlul sau prevenirea diabetului, potrivit unui studiu din 2014 Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi. Ipoteza se bazează pe efectele benefice pe care le au polizaharidele vegetale asupra zahărului din sânge. Cele găsite în anumite ciuperci, cum ar fi Chaga, sunt considerate a fi deosebit de puternice.
Potrivit cercetării, șobolanii cu diabet indus chimic au atins niveluri aproape normale de zahăr din sânge după ce au fost hrăniți cu o soluție orală de polizaharide derivate din Chaga timp de șase săptămâni. Anchetatorii cred că soluția a redus inflamația celulelor pancreasului deteriorat, permițând organului producător de insulină să funcționeze mai normal.
Cancer
Un studiu din 2018 publicat în Jurnalul de Etnofarmacologie sugerează că Chaga poate oferi efecte anti-cancer. Într-o serie de studii cu eprubete care implică celule canceroase pulmonare, un extract alcoolic de Chaga a raportat că a declanșat apoptoza (moarte celulară programată) în toate liniile celulare.
Rezultatele au fost susținute de un studiu anterior din Japonia, în care șoarecilor cu cancer pulmonar li s-a administrat o perfuzie intravenoasă continuă (IV) de Chaga timp de trei săptămâni. Potrivit investigatorilor, șoarecii au obținut o reducere cu 25% a dimensiunii tumorii comparativ cu șoarecii netratați. Cei cu boală metastatică au avut o reducere cu 60% a dimensiunii tumorii.
În ciuda rezultatelor pozitive, la niveluri atât de ridicate, Chaga poate provoca mai mult rău decât bine.
Modalități naturale de prevenire a diabetului de tip 2Efecte secundare posibile
Se știe puțin despre siguranța pe termen lung a Chaga. În timp ce mulți consideră că este sigur și bine tolerat, se știe că provoacă efecte secundare la unii.
Substanța oxalat prezintă o preocupare deosebită, deoarece poate afecta rinichii. Oxalatul este considerat un anti-nutrient, deoarece interferează cu absorbția altor nutrienți și se poate lega rapid de calciu pentru a provoca pietre la rinichi. Au existat chiar și cazuri de insuficiență renală la persoanele care au utilizat în exces pulberea Chaga.
Chaga nu trebuie utilizat niciodată la persoanele cu afecțiuni renale, care au avut în trecut un istoric de calculi renali sau prezintă risc de apariție a pietrelor la rinichi.
Deoarece Chaga poate influența nivelul glicemiei, acesta trebuie utilizat cu precauție la persoanele care iau medicamente anti-diabet, inclusiv insulina. Acest lucru poate provoca hipoglicemie (o scădere anormală a zahărului din sânge).
Există, de asemenea, îngrijorarea că Chaga poate interfera cu coagularea sângelui. Ca atare, trebuie evitat la persoanele cu tulburări de sângerare și utilizat cu precauție la persoanele care tratează diluanți de sânge, cum ar fi Coumadin (warfarina) și Plavix (clopidogrel).
Nu se știe cum Chaga ar putea afecta copiii și dacă are vreun impact asupra sarcinii sau alăptării. Pentru a evita complicațiile, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza un supliment pe bază de plante sub orice formă.
Beneficii și riscuri ale suplimentelor alimentareSelecție, pregătire și depozitare
Disponibil pe scară largă pentru cumpărare online sau în magazinul de alimente naturale sau suplimente, Chaga este cel mai frecvent vândut sub formă de pulbere pentru utilizare în ceaiuri și decocturi. De asemenea, puteți cumpăra tincturi și extracte îmbuteliate, care unii cred că sunt mai bine absorbite de organism. Pungile de ceai Chaga și bucățile Chaga uscate sunt, de asemenea, disponibile.
Suplimentele Chaga sunt relativ neobișnuite, deoarece ciuperca uscată se absoarbe mai puțin ușor în intestine. Intestinele le pot absorbi mai ușor doar prin dispersarea ciupercii în apă fierbinte, alcool sau un extract fermentat.
Provocarea utilizării Chaga este că dozele pot varia între mărci (sau chiar loturi diferite ale aceluiași brand). Remediile pe bază de plante ca acestea nu sunt strict reglementate în Statele Unite și nu există teste care să asigure o doză standardizată sau chiar puritatea unui produs.
În plus, puțini producători își vor trimite produsul pentru testare voluntară de către un organism de certificare independent, cum ar fi Farmacopeia SUA (USP), ConsumerLab sau NSF International. Acest lucru vă lasă la dispoziția dvs. să faceți cea mai înțeleaptă alegere.
Dacă sunteți interesat să utilizați Chaga, iată câteva sfaturi care vă pot ajuta:
- Citiți eticheta produsului. Cu cât obțineți mai multe informații, cu atât mai bine. Eticheta ar trebui să includă în mod ideal numele speciei Inonotus obliquus precum șițara de origine. Verificați dacă sunt adăugate ingrediente. Dacă există și nu le recunoașteți, discutați cu farmacistul.
- Verificați culoarea. Pulberea Chaga poate varia de la culoare la portocaliu strălucitor până la maro închis. Culorile mai închise sugerează că ciuperca nu a fost decojită înainte de pulverizare. Acest lucru este doar de îngrijorare, deoarece pielea înnegrită (sclerotium) poate fi mai toxică pentru celule.
- Du-te organic. Având în vedere lipsa testării, toate suplimentele pe bază de plante prezintă un risc de contaminare. Pentru a reduce riscul, optează pentru mărci care sunt pure și organice. Pur înseamnă pur și simplu că nu există ingrediente adăugate, în timp ce certificarea organică USDA vă asigură că nu sunteți expus pesticidelor și altor substanțe chimice nedorite
Nu există linii directoare pentru utilizarea adecvată a chaga. De regulă, utilizați produsul conform instrucțiunilor și nu depășiți niciodată doza recomandată. Acest lucru nu înseamnă că produsul este sigur, dar vă poate reduce riscul de efecte secundare și complicații.
Alte intrebari
Cum prepari ceai Chaga ?: Cel mai simplu mod de a prepara ceai Chaga este cu plicile de ceai Chaga. Dacă utilizați pulbere Chaga, adăugați o linguriță la o ceașcă de apă clocotită, lăsați-o să se absoarbă timp de 5 minute și strecurați-o cu un filtru fin de ceai.
Dacă folosiți bucăți Chaga, rupeți-le în bucăți de un inch. Adăugați patru până la cinci bucăți la un litru de apă și fierbeți ușor timp de cel puțin 15 minute și până la trei ore. Cu cât fierbeți mai mult timp ciupercile, cu atât aroma va deveni mai profundă. Unii oameni beau preparatul mai întunecat ca la cafea. Preparatele mai ușoare sunt în general sorbite ca un ceai.
Unii oameni au descris gustul ca fiind pământesc și asemănător cafelei; alții îți vor spune că are gust de apă de vase. Pentru a face ceaiul mai plăcut, adăugați miere sau îndulcitor, ceea ce scoate în evidență ușoara sa esență de vanilie.
Poți obține Chaga proaspăt ?: Chaga proaspăt poate fi găsit în Statele Unite, în special în state precum Maine. Cu excepția cazului în care puteți identifica cu exactitate ciuperca, cel mai bine este să o cumpărați de la un producător cu amănuntul, mai degrabă decât să o recoltați singură.
Fresh Chaga necesită uscare înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, puneți ciuperca într-un cuptor la 110o la 115o F timp de 24 de ore. Când este uscat, puteți îndepărta pielea înnegrită și rade ciuperca cu o răzătoare de bucătărie fină. De asemenea, îl puteți pulveriza într-o pulbere cu o râșniță de cafea.
Depozitați Chaga într-un recipient etanș, ideal în frigider sau congelator. Aruncați orice produs care miroase a mucegai sau dezvoltă spori vizibili. Dacă este ținut în congelator, Chaga poate dura până la doi ani.
Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Agaricus