Conţinut
- Beneficii pentru sănătate
- Efecte secundare posibile
- Selecție, pregătire și depozitare
- Intrebari obisnuite
În medicina pe bază de plante, semințele de țelină sunt uneori folosite ca diuretic. De asemenea, are o istorie lungă de utilizare în anumite sisteme de medicină alternativă, cum ar fi Ayurveda, pentru tratarea afecțiunilor, inclusiv răceala și gripa. Cu toate acestea, lipsesc dovezi științifice care să susțină utilizarea semințelor de țelină ca tratament pentru orice afecțiune de sănătate.
Beneficii pentru sănătate
În timp ce cercetările privind efectele asupra sănătății semințelor de țelină sunt limitate, se știe că semințele plantei de țelină conțin o serie de substanțe care pot influența sănătatea. Semințele de țelină sunt folosite de unii pentru tratarea afecțiunilor de sănătate, inclusiv:
- Anxietate
- Artrită
- Răceală
- Gripa
- Gută
- Tensiune arterială crescută
- Colesterol ridicat
- Insomnie
În plus, se spune că semințele de țelină stimulează digestia și îmbunătățesc sănătatea ficatului. Se spune, de asemenea, că acționează ca un diuretic (adică o substanță care ajută la creșterea fluxului de urină).
Până în prezent, există o lipsă de studii științifice care să testeze efectele asupra sănătății semințelor de țelină la om. Cu toate acestea, unele cercetări preliminare ale rozătoarelor și in vitro sugerează că semințele de țelină pot avea un beneficiu în tratamentul anumitor afecțiuni.
Tensiune arterială crescută
Semințele de țelină arată promițătoare în tratamentul tensiunii arteriale crescute, potrivit unui studiu preliminar publicat în Journal of Medicinal Food în 2013. În testele efectuate pe șobolani, autorii studiului au observat că tratamentul cu extract de semințe de țelină a scăzut tensiunea arterială la animalele cu tensiune arterială crescută, dar nu a avut niciun efect asupra celor cu tensiune arterială normală.
Cancer
Unele cercetări indică faptul că extractul de semințe de țelină poate avea proprietăți anti-cancer. Această cercetare include un studiu bazat pe șobolani publicat în Scrisori de Rac în 2005, care a constatat că extractul de semințe de țelină a contribuit la împiedicarea dezvoltării cancerului hepatic.
În plus, un studiu publicat în Asian Pacific Journal of Cancer Prevention în 2011 a constatat că extractul de semințe de țelină poate ajuta la combaterea cancerului de stomac.În studiu, testele pe celule umane au demonstrat că extractul de semințe de țelină poate inhiba parțial răspândirea cancerului de stomac prin inducerea apoptozei (un tip de moarte celulară programată esențială pentru oprirea proliferarea celulelor canceroase).
Condiții inflamatorii
Cercetătorii investighează beneficiile antioxidante și antiinflamatorii ale semințelor de țelină, dar studiile la om lipsesc.
De exemplu, o revizuire a cercetării din 2017 publicată în Jurnalul de medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi a stabilit că există suficiente dovezi care să sugereze că semințele de țelină pot avea efecte de vindecare datorită caracteristicilor sale puternice antioxidante.Antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism. Dar autorii studiului au remarcat, de asemenea, că sunt necesare mai multe studii.
Cercetările preliminare sugerează, de asemenea, că semințele de țelină pot oferi beneficii în tratamentul anumitor afecțiuni inflamatorii. Un raport din 2015 publicat în Progrese în cercetarea medicamentelor a examinat proprietățile chimice ale semințelor de țelină și a stabilit că poate fi un tratament sigur pentru afecțiuni inflamatorii, inclusiv artrită, ulcere și alte afecțiuni.
Ce sunt radicalii liberi și de ce sunt importanți?Efecte secundare posibile
Deși se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung sau regulat a suplimentelor alimentare care conțin semințe de țelină, există unele îngrijorări că acest remediu poate fi dăunător persoanelor cu inflamație renală.
În plus, semințele de țelină pot interacționa cu o serie de medicamente, inclusiv medicamente pentru diluarea sângelui, diuretice, litiu și medicamente tiroidiene. Dacă utilizați în prezent oricare dintre aceste medicamente, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a lua suplimente de semințe de țelină.
Cei cu alergie la țelină ar trebui să evite semințele de țelină. Reacțiile alergice pot fi ușoare (inflamația pielii), dar pot deveni și severe, ducând chiar la anafilaxie.
Semințele de țelină sunt probabil nesigure la femeile însărcinate. Potrivit unor surse medicale, s-ar putea contracta uterul și să provoace un avort spontan. Siguranța semințelor de țelină la mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale nu a fost stabilită.
Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm sămânța de țelină ca tratament pentru orice afecțiune. De asemenea, este important să rețineți că auto-tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave. Dacă aveți în vedere utilizarea acestuia în orice scop de sănătate, asigurați-vă că consultați furnizorul de servicii medicale.
Selecție, pregătire și depozitare
Semințele de țelină și extractul de semințe de țelină sunt vândute sub formă de supliment alimentar în multe magazine cu alimente naturale și în alte magazine specializate în remedii naturale. De asemenea, puteți cumpăra suplimente de semințe de țelină online. Suplimentul se vinde în general sub formă de capsulă.
Semințele de țelină pentru uz medicinal sunt ambalate și vândute cu o etichetă suplimentară care indică cantitatea de semințe de țelină furnizate în fiecare doză. Dozele sugerate în mod tipic variază între 600 și 1.000 de miligrame. Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi pentru a determina o doză sigură sau eficientă a produsului.
Semințele de țelină pe care le cumpărați pe culoarul condimentelor al alimentelor nu conțin o etichetă suplimentară cu informații de dozare. Dacă gătiți cu semințe de țelină, păstrați-le împreună cu celelalte condimente într-un dulap sau sertar departe de căldură și lumină.
Rețineți că, în conformitate cu liniile directoare ale FDA, nu este legal să comercializați un produs suplimentar dietetic ca tratament sau tratament pentru o anumită boală sau să atenuați simptomele unei boli. Dincolo de aceasta, însă, suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, produsul poate livra doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plantă. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe.
În timp ce consumatorii se confruntă cu astfel de riscuri atunci când cumpără orice supliment alimentar, aceste riscuri pot fi de o amploare mai mare în achiziționarea de produse ayurvedice (în special cele care conțin o varietate de plante). Pentru a rămâne în siguranță, cel mai bine este să căutați produse care au fost certificate de ConsumerLabs, Convenția farmaceutică americană sau NSF International. Aceste organizații nu garantează că un produs este sigur sau eficient, dar oferă un anumit nivel de testare a calității.
Cum să utilizați în siguranță suplimentele nutritiveIntrebari obisnuite
Ce gust are semințele de țelină?
Se știe că semințele de țelină au o aromă puternică pe care mulți o descriu ca pământească, ierboasă și amară. Semințele de țelină sunt adesea folosite pentru decaparea legumelor sau pentru saramură.
Există înlocuiri pentru semințele de țelină în rețete?
Sarea de țelină conține de obicei semințe de țelină și face un înlocuitor inteligent. Unii bucătari folosesc și mărar dacă nu au la îndemână semințe de țelină.
Există alte modalități naturale de a controla tensiunea arterială?
Un factor de risc major pentru bolile de inimă (principala cauză de deces în SUA), hipertensiunea arterială poate fi gestionată prin urmarea unei diete echilibrate cu conținut scăzut de sodiu și grăsimi saturate, menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea consumului de alcool, exerciții fizice regulate, evitarea fumatul și practicarea tehnicilor minte-corp de reducere a stresului.
Pentru mai mult ajutor în menținerea controlului tensiunii arteriale, există unele dovezi că remedii naturale, cum ar fi usturoiul și acizii grași omega-3, pot fi benefice. În plus, menținerea nivelurilor optime de vitamina D și consumul de ceai verde vă pot ajuta să vă controlați tensiunea arterială.