Conţinut
- Unele produse de enzime digestive OTC provin de pe piața autismului
- Revendicările enzimatice nu includ tratamentul bolii celiace
- Nu există nicio dovadă că enzimele împiedică simptomele glutenului
- Cercetătorii lucrează asupra enzimelor ca potențial tratament celiac
Cu toate acestea, diverși cercetători investighează diferite forme de enzime digestive ca potențiale tratamente medicamentoase pentru boala celiacă, deci este posibil să vedem în cele din urmă un produs eliberat pe bază de rețetă sau chiar un produs fără prescripție medicală care utilizează aceste enzime pentru a descompune glutenul suficient pentru nu te afectează (sau cel puțin nu la fel de rău).
Unele produse de enzime digestive OTC provin de pe piața autismului
Mai multe produse au fost comercializate ca suplimente fără prescripție medicală care pretind să permită persoanelor care prezintă simptome de la expunerea la gluten să mănânce gluten - sau cel puțin alimente ușor contaminate încrucișat cu gluten - fără a avea o gamă obișnuită de simptome.
Inițial, aceste enzime au fost comercializate în principal către comunitatea autistă, unde unii părinți folosesc dieta fără gluten fără cazeină (GFCF) pentru a-și trata copiii cu autism.
Cu toate acestea, pe măsură ce gradul de conștientizare a bolii celiace și a sensibilității la gluten a crescut, provocând un interes mult mai mare pentru dieta fără gluten, acești producători au început să vizeze piața sensibilității la celiaci / gluten împreună cu piața dietelor GFCF.
Revendicările enzimatice nu includ tratamentul bolii celiace
Aceste produse nu pretind în mod specific să trateze boala celiacă - ar fi respectat regulile Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente care reglementează comercializarea medicamentelor neaprobate, dacă ar face acest lucru.
Cu toate acestea, ei susțin că oferă enzime care permit corpului tău să descompună mai bine proteinele din gluten și fac aluzie la posibilitatea de a-ți permite să consumi „mai multe alimente”.
Regulamentele FDA nu îi împiedică pe consumatori să susțină pretinsele beneficii ale acestor enzime digestive pe forumurile și grupurile de discuții cu intoleranță la celiaci / gluten și de aceea sunt menționați (și promovați) cel mai frecvent.
Nu există nicio dovadă că enzimele împiedică simptomele glutenului
Enzimele digestive formulate și comercializate special pentru a ajuta oamenii să digere gluten își bazează știința pe conceptul că simptomele glutenului rezultă atunci când corpul tău nu reușește să descompună proteina glutenului în mod corespunzător.
Adăugarea anumitor tipuri de enzime - enzime pe care organismul dvs. le-ar putea lipsi sau nu - permite digestia completă și va ajuta la prevenirea simptomelor de intoleranță alimentară, conform materialelor de marketing ale enzimelor.
Dar, deși există unele dovezi că această teorie s-ar putea extinde în cele din urmă, nu există dovezi că enzimele comercializate fără prescripție medicală au acum un fel de acțiune specială împotriva glutenului. Rețineți că aceste enzime ar trebui să fie mult peste 99% eficiente în eliminarea glutenului pentru a evita o reacție la majoritatea oamenilor, deoarece mulți reacționează la cantități atât de mici.
Cercetătorii lucrează asupra enzimelor ca potențial tratament celiac
Oamenii de știință explorează posibilitatea utilizării enzimelor ca tratament pentru boala celiacă.
Produsul potențial al plumbului Alvine Pharmaceuticals, ALV003, este un amestec de două enzime care pot descompune glutenul în fragmente prea mici pentru a provoca o reacție. Produsul respectiv a primit statutul de „Fast Track” de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, ceea ce înseamnă că ar putea fi aprobat rapid dacă se extinde în studiile clinice (în curs de desfășurare, începând din februarie 2020).
Oamenii de știință de la Universitatea Stanford au efectuat cercetările inițiale cu privire la aceste enzime, iar Alvine are o licență mondială exclusivă pentru brevete.
Oamenii de știință de la Universitatea din Washington dezvoltă o enzimă digestivă pe care ar putea să o vândă fără prescripție medicală. Această enzimă, cunoscută sub numele de KumaMax, se presupune că descompune 99,97% din gluten într-o masă în decurs de 30 de minute. (Rețineți, însă, că chiar și o rată de defalcare de 99,97% s-ar putea să nu fie suficientă pentru a proteja împotriva unei reacții la unii oameni.)