Intoxicație alimentară

Posted on
Autor: John Stephens
Data Creației: 25 Ianuarie 2021
Data Actualizării: 7 Noiembrie 2024
Anonim
Primul ajutor în caz de TOXIINFECȚIE alimentară!
Video: Primul ajutor în caz de TOXIINFECȚIE alimentară!

Conţinut



Prezentare generală

Intoxicația alimentară apare atunci când alimentele contaminate cu organisme sunt ingerate. Bacteriile Staphylococcus aureus pot fi găsite în mod obișnuit la oameni, dar când sunt permise să crească în alimente, această bacterie poate produce o toxină care provoacă boli cum ar fi vărsăturile și diareea. O igienă corectă și o spălare manuală poate împiedica această bacterie să intre în produsele alimentare care vor fi consumate. Principala sursă de Escherichia este din fecalele animalelor infectate. Se poate găsi și în apa netratată. Gătirea la temperatura potrivită este importantă în eliminarea acestei bacterii atunci când aceasta a contaminat alimentele.

Data de examinare 10/26/2017

Actualizat de: Michael M. Phillips, MD, profesor clinic de medicină, Universitatea George Washington, Facultatea de Medicină, Washington, DC. De asemenea, revizuit de către David Zieve, MD, MHA, Director Medical, Brenda Conaway, Director Editorial, și A.D.A.M. Echipa editorială.