Conţinut
Prezentare generală
Grasimile saturate se găsesc în produse de origine animală, cum ar fi unt, brânză, lapte integral, înghețată, smântână și carne grasă. Acestea sunt, de asemenea, găsite în unele uleiuri vegetale - ulei de nucă de cocos, palmier și ulei de palmier.
Manancarea prea multor grasimi saturate este unul dintre factorii de risc major pentru bolile de inima. O dieta bogata in grasimi saturate provoaca o substanta moale, ceara numita colesterol pentru a se acumula in artere. Prea multă grăsime crește și riscul bolilor de inimă datorită conținutului ridicat de calorii, ceea ce sporește șansa de a deveni obezi (un alt factor de risc pentru bolile de inimă și unele tipuri de cancer).
Data revizuirii 4/9/2018
Actualizat de: Michael M. Phillips, MD, profesor clinic de medicină, Universitatea George Washington, Facultatea de Medicină, Washington, DC. De asemenea, revizuit de către David Zieve, MD, MHA, Director Medical, Brenda Conaway, Director Editorial, și A.D.A.M. Echipa editorială.