Conţinut
- Funcţie
- Surse de hrana
- Efecte secundare
- recomandări
- Nume alternative
- Instrucțiuni pentru pacient
- Imagini
- Referințe
- Data Revizuirii 6/28/2018
Fibra este o substanță găsită în plante. Fibrele alimentare, care este tipul de fibre pe care le puteți mânca, se găsesc în fructe, legume și boabe. Este o parte importantă a unei diete sănătoase.
Funcţie
Fibrele alimentare adaugă în vrac în dieta ta. Pentru că te face să te simți mai repede, te poate ajuta cu controlul greutății. Fibrele ajuta digestia si ajuta la prevenirea constipatiei. Este uneori utilizat pentru tratamentul diverticulozei, diabetului și bolilor de inimă.
Surse de hrana
Există două forme de fibre: solubile și insolubile.
Fibra solubila atrage apa si se transforma in gel in timpul digestiei. Acest lucru încetinește digestia. Fibrele solubile se găsesc în tărâțele de ovăz, orz, nuci, semințe, fasole, lămâie, mazăre și unele fructe și legume. Cercetarile au aratat ca fibrele solubile scad colesterolul, care pot ajuta la prevenirea bolilor de inima.
Fibrele insolubile se găsesc în alimente cum ar fi tărâțele de grâu, legumele și cerealele integrale. Se pare că accelerează trecerea alimentelor prin stomac și intestine și se adaugă în vrac la scaun.
Efecte secundare
Consumul unei cantități mari de fibre într-o perioadă scurtă de timp poate cauza gaze intestinale (flatulență), balonare și crampe abdominale. Această problemă deseori dispare odată ce bacteriile naturale din sistemul digestiv se obișnuiesc cu creșterea fibrei. Adăugarea de fibre în dietă încet, în loc de toate la un moment dat, poate ajuta la reducerea gazelor sau diaree.
Prea multe fibre pot interfera cu absorbția mineralelor, cum ar fi fier, zinc, magneziu și calciu. În cele mai multe cazuri, acest lucru nu este un motiv de îngrijorare prea mare, deoarece alimentele bogate în fibre tind să fie bogate în minerale.
recomandări
În medie, americanii consumă acum aproximativ 16 grame de fibre pe zi. Recomandarea pentru copiii mai mari, adolescenți și adulți este să mănânce zilnic între 21 și 38 de grame de fibre. Copiii mai mici nu vor putea să mănânce suficiente calorii pentru a atinge această sumă, dar este o idee bună să introducem cereale integrale, fructe proaspete și alte alimente bogate în fibre.
Pentru a vă asigura că obțineți suficientă fibră, mâncați o varietate de alimente, inclusiv:
- Cereale
- Fasole uscate și mazăre
- fructe
- legume
- Cereale integrale
Adăugați fibre treptat într-o perioadă de câteva săptămâni pentru a evita stresul de stomac. Apa ajută fibrele să treacă prin sistemul digestiv. Consumați multe lichide (aproximativ 8 pahare de apă sau lichid noncaloric pe zi).
Dacă luați coaja de pe fructe și legume, reduceți cantitatea de fibre pe care o obțineți din alimente. Mâncărurile bogate în fibre oferă beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate crude sau fierte.
Nume alternative
Dieta - fibră; furaj grosier; vrac; Constipația - fibră
Instrucțiuni pentru pacient
- Constipație - ce să întrebați medicul dumneavoastră
- Alimente bogate în fibre
Imagini
Surse de fibre
Referințe
Hoy MK, Goldman JD. Aportul fibrelor populației din SUA. Ce mănâncă în America, NHANES 2009-2010. Grupul de cercetări în domeniul alimentelor. Datele privind datele dietetice 12. Septembrie 2014. www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/DBrief/12_fiber_intake_0910.pdf. Accesat la 25 iulie 2018.
Heimburger DC. Interfața nutriției cu sănătatea și boala. În: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 213.
Thompson M, Noel MB. Nutriția și medicina de familie. În: Rakel RE, Rakel DP, eds. Manual de medicină de familie. Al 9-lea ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: cap 37.
Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane. Departamentul Agriculturii al SUA. 2015-2020 Orientările dietetice pentru americani. Al 8-lea ed. health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Accesat la 25 iulie 2018.
Data Revizuirii 6/28/2018
Actualizat de: Linda J. Vorvick, MD, profesor asociat clinic, Departamentul de Medicina de Familie, UW Medicine, Scoala de Medicina, Universitatea din Washington, Seattle, WA. De asemenea, revizuit de către David Zieve, MD, MHA, Director Medical, Brenda Conaway, Director Editorial, și A.D.A.M. Echipa editorială.