Conţinut
- Mâncare unsuroasă
- Lactate
- Grâu
- Fructe cu conținut ridicat de FODMAP
- Legume cu conținut ridicat de FODMAP
- Fasole și leguminoase
- Mancaruri picante
- Îndulcitori artificiali
- Sifon
- Alcool
- Cafea și alte băuturi cu cafeină
- Mese mari
- Un cuvânt de la Verywell
Dar fiecare persoană cu IBS răspunde diferit la mâncare. Prin urmare, ați putea descoperi că puteți tolera un aliment care este verboten pentru prietenul dvs. care are și IBS.
Numai prin păstrarea unui jurnal alimentar simplu, urmărirea a ceea ce mănânci și cum te simți, poți fi sigur că un anumit aliment contribuie la simptomele tale digestive. De asemenea, va trebui să deveniți sârguincios în citirea etichetelor pentru tot ceea ce puneți în gură, inclusiv suplimente și medicamente fără prescripție medicală.
Este important să ne amintim că alți factori, cum ar fi supărarea emoțională sau pur și simplu consumul unei mese prea mari, ar putea juca, de asemenea, un rol în supărarea digestivă. Pentru a vă ajuta în procesul de găsire a factorilor declanșatori, să aruncăm o privire asupra unora dintre cei mai probabili vinovați.
Mâncare unsuroasă
Alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi pot servi la creșterea rezistenței contracțiilor intestinale declanșate de propriul reflex gastrocolic natural al organismului. Dacă aveți un sistem digestiv sensibil, ar trebui să evitați carnea grasă și alimentele prăjite. De exemplu:
- Pizza
- Cârnat
- cartofi prăjiți
- Pui prăjit sau pește
- Alimente cu sos greu sau cremos
- Fripturi și burgeri (carne roșie)
Acest lucru nu înseamnă să evitați cu totul grăsimea. Alimentele cu grăsimi sănătoase, cum ar fi peștele și nucile, pot fi destul de benefice pentru sănătatea digestivă și generală.
Lactate
Un număr mare de persoane suferă de o afecțiune cunoscută sub numele de intoleranță la lactoză, în care corpul lor nu este capabil să digere lactoza, zahărul din produsele lactate. Intoleranța la lactoză poate duce la simptome digestive de balonare, crampe și diaree.
Produsele lactate obișnuite includ:
- Lapte
- Brânză
- Inghetata
Este posibil să vă bucurați de câteva brânzeturi cu niveluri scăzute de lactoză, cum ar fi Brie, Camembert, mozzarella și parmezan, precum și produse lactate fără lactoză.
Grâu
Deși o dietă bogată în fibre este importantă pentru sănătatea generală, anumite alimente bogate în fibre pot fi problematice. Pentru persoanele cu boală celiacă, ingerarea unei proteine numite gluten care se găsește în unele cereale integrale (grâu, secară, orz) determină sistemul imunitar al organismului să atace intestinul subțire cu rezultatul unor probleme grave de sănătate.
Chiar dacă nu aveți boală celiacă, puteți constata că aveți dificultăți în a mânca alimente făcute cu cereale integrale care conțin gluten, deoarece acestea conțin fructani, un tip de FODMAP.
Din păcate, alimentele care conțin gluten includ articole populare precum paste, pâine și produse de patiserie. Din fericire, acum este mult mai ușor să găsești opțiuni fără gluten.
Fructe cu conținut ridicat de FODMAP
Cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au testat sistematic diferite fructe pentru conținutul lor de FODMAP. Aceștia sunt carbohidrați cu lanț scurt, cum ar fi fructoza din fructe pe care unii oameni au dificultăți de absorbție.
Alimentele mai bogate în FODMAP pot fi problematice pentru persoanele care au IBS datorită fermentației și efectelor osmotice. S-a constatat că următoarele fructe sunt bogate în FODMAP:
- Merele
- Caise
- Mure
- Cireșe
- Grapefruit
- Mango
- Pere
- Nectarine
- Piersici
- Prune și prune uscate
- Rodii
- Pepene
Din fericire, există unele fructe care sunt alimente cu conținut scăzut de FODMAP.
De asemenea, mulți oameni cu IBS raportează că au unele dificultăți cu fructele crude. Gătirea fructelor le poate face mai ușor de manevrat pentru sistemul dvs.
Legume cu conținut ridicat de FODMAP
La fel ca fructele, legumele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Cu toate acestea, unele legume sunt, de asemenea, bogate în FODMAP și, prin urmare, pot contribui la simptomele IBS:
- Anghinare
- Sparanghel
- Avocado
- Sfecla
- varză de Bruxelles
- Conopidă
- Țelină
- Usturoi
- Praz
- Ciuperci
- Okra
- Ceapă
- Mazăre
- Scallions (părți albe)
- Șalote
- Mazăre de zăpadă
- Mazăre de zahăr
Nu evita cu totul legumele! Legumele sunt esențiale pentru sănătatea dumneavoastră generală și pentru sănătatea florei intestinale.
La fel ca fructele, unele legume pot fi mai greu de tolerat dacă sunt consumate crude. S-ar putea să descoperiți că puteți manipula mai bine legumele dacă sunt fierte sau sucate.
Fasole și leguminoase
Probabil ați învățat modul greu în care fasolea și IBS nu se joacă frumos împreună. Acest lucru se datorează faptului că fasolea și leguminoasele conțin carbohidrați slab digerați și, astfel, sunt disponibili bacteriilor intestinale pentru fermentare, al căror produs secundar este gazul intestinal.
Este posibil ca acestea să producă gaze:
- Iahnie de fasole
- Fasole negre
- Boabe de unt
- Năut
- Lintea
- Fasole roșie
- fasole Lima
- Boabe de soia
- Mazăre despicată
Dacă sunteți vegetarian, s-ar putea să descoperiți că este o provocare să vă satisfaceți nevoile de proteine fără a mânca suficientă fasole și leguminoase. S-ar putea să constatați că puteți tolera cantități mici de linte sau năut conservate dacă au fost bine clătite.
Mancaruri picante
Un studiu interesant sugerează că alimentele picante pot contribui la durerea abdominală observată în IBS. Studiul a găsit dovezi că pacienții cu IBS au un număr mai mare de tip specific de fibre nervoase care reacționează cu durerea la o substanță din ardeii iute. Ardeii iute sunt un ingredient comun în acele alimente picante care îți aprind gura.
Îndulcitori artificiali
Indulcitorii artificiali, de obicei cei care se termină cu „-ol”, care se găsesc în multe alimente fără zahăr și dietetice, sunt adesea slab tolerate, rezultând simptome de gaze și balonare. Asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele următoarelor produse:
- Gumă fără zahăr
- Pachete înlocuitoare de zahăr pentru cafea
- Inghetata fara zahar
Indulcitorii care pot fi mai bine tolerați includ zahărul de masă, siropul de arțar și stevia.
Sifon
Deși s-ar putea să îți iubești sifonul, s-ar putea să nu te iubească. Soda este carbogazoasă, ceea ce poate contribui la probleme cu gazele intestinale și balonarea. Cantitatea mare de zahăr din soda obișnuită se poate adăuga la un dezechilibru al bacteriilor intestinale, provocând gaze suplimentare.
Soda dietetică nu este mai bună, deoarece intestinul dvs. poate reacționa negativ la îndulcitorii artificiali. Apa, ceaiul cu gheață sau sucul de afine diluat sunt opțiuni mult mai bune.
Alcool
Nu treceți cu vederea ce beți atunci când căutați declanșatoare de IBS. Alcoolul are o reputație îndelungată ca fiind un iritant GI. Romul, în special, are un conținut ridicat de FODMAP, la fel ca și multe mixere.
Acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura ocazional de o băutură. Probabil cel mai sigur pariu este să rămâi la o cantitate mică de vin roșu.
Cafea și alte băuturi cu cafeină
Poate fi greu să trăiești fără ceașca de cafea de dimineață. Dar se știe că cofeina este un factor declanșator al IBS pentru unii oameni. Dacă sunteți obișnuiți să aveți cofeină, este probabil să vă retrageți cofeina în primele câteva zile. Dar poate fi necesar să încercați să îl eliminați pentru a vedea dacă simptomele IBS se îmbunătățesc.
Mese mari
Nu este doar ceea ce mănânci, ci și cât de mult. Evitarea meselor copioase poate face parte din strategia dvs. de eliminare a factorilor declanșatori. Pascați sau luați mese mai mici în schimb.
Un cuvânt de la Verywell
A trăi cu IBS poate însemna multe schimbări în ceea ce mănânci și în ceea ce consideri că trebuie evitat. Dacă puteți reduce alimentele declanșatoare din dieta dvs., aceasta ar putea ajuta la ameliorarea unora dintre simptomele dvs. și la evitarea atacurilor de IBS, dar consumul unei diete echilibrate este, de asemenea, esențial pentru sănătatea dumneavoastră generală. Nu eliminați categorii întregi de alimente, cum ar fi legumele. Găsește-i pe cei care funcționează cel mai bine pentru tine, astfel încât să poți asigura o alimentație bună.