Conţinut
- Beneficii pentru sănătate
- Efecte secundare posibile
- Dozare și preparare
- Ce anume sa cauti
- Un cuvânt de la Verywell
Fiind o fibră solubilă, beta-glucanul în sine nu este digerat, însă încetinește tranzitul alimentar în intestine. Ca urmare, carbohidrații sunt absorbiți mai încet, rezultând un nivel mai ridicat de zahăr din sânge. În plus, se mișcă încet prin tractul digestiv, luând colesterolul cu el.
În medicina alternativă, susținătorii susțin că suplimentele de beta-glucan pot ajuta la următoarele condiții de sănătate:
- Alergii
- Astm
- Boala Crohn
- Sindromul oboselii cronice
- Diabet
- Fibromialgie
- Colesterol ridicat
- Artrita reumatoida
- Colită ulcerativă
Beta-glucanul este, de asemenea, pretins pentru întărirea sistemului imunitar și, la rândul său, pentru a evita răcelile, gripa și chiar cancerul. În plus, se spune că beta-glucanul crește apărarea organismului împotriva efectelor nocive ale stresului.
Beneficii pentru sănătate
Până în prezent, sprijinul științific pentru beneficiile beta-glucanului este limitat. Iată o privire la câteva descoperiri cheie ale studiului cu privire la posibilele beneficii ale beta-glucanului pentru sănătate:
Colesterol
Beta-glucanul găsit în ovăz poate ajuta la menținerea colesterolului sub control, potrivit unui raport din 2011. Privind studiile efectuate în ultimii 13 ani, autorii raportului au stabilit că beta-glucanul derivat din ovăz poate reduce semnificativ nivelurile totale și Colesterol LDL („rău”). În medie, observă autorii, consumul zilnic de ovăz este asociat cu reduceri cu 5% și, respectiv, cu 7% a nivelului total de colesterol LDL.
O meta-analiză din 2014 a găsit rezultate similare. Cercetătorii s-au concentrat pe studii care au inclus cel puțin 3 grame de beta-glucan pe zi și au constatat că reduce colesterolul total și colesterolul LDL, dar nu a afectat nivelul colesterolului HDL sau al trigliceridelor.
Diabet
Cercetările sugerează, de asemenea, că beta-glucanul poate ajuta la gestionarea diabetului, controlând nivelul zahărului din sânge, scăderea colesterolului și menținerea sub control a tensiunii arteriale.
O analiză a literaturii din 2014 a confirmat aceste constatări, dar a menționat că beta-glucanul singur nu a fost suficient pentru a obține valori normale ale zahărului din sânge la pacienții cu diabet zaharat și ar trebui să fie utilizat ca adjuvant al tratamentului standard.
Cancer
Cercetările preliminare indică faptul că beta-glucanul poate activa o serie de celule și proteine care luptă împotriva cancerului (cum ar fi celulele T și celulele ucigașe naturale). Mai mult, testele pe animale au arătat că beta-glucanul poate inhiba răspândirea celulelor canceroase. Cu toate acestea, un raport din 2009 avertizează că nu există „date de bună calitate ale studiilor clinice” pentru eficacitatea beta-glucanului în tratarea cancerului.
Imunitate
În prezent, există o lipsă de studii clinice care studiază h susținând afirmația că beta-glucanul poate revigora sistemul imunitar și poate preveni răcelile, gripa și alte tipuri de infecții.
Efecte secundare posibile
Deși beta-glucanul este, în general, considerat sigur, există unele îngrijorări cu privire la faptul că poate reduce glicemia. Prin urmare, persoanele cu hipoglicemie sau oricine ia medicamente pentru a reduce glicemia trebuie să consulte un medic înainte de a utiliza beta-glucan.
Persoanele care consumă o dietă săracă în fibre ar trebui să adauge treptat beta-glucan în dieta lor. Ca toate fibrele, poate provoca suferință gastrică, balonare și gaze dacă este administrat într-o doză mai mare decât cea normală. Efectele secundare ar trebui să se epuizeze în timp, dar adăugarea lentă a mai multor fibre în dieta dvs. poate ușura disconfortul stomacului.
Suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și datorită faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul unor produse poate diferi de ceea ce este specificat pe eticheta produsului.
Rețineți, de asemenea, că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cele cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită. Obțineți sfaturi suplimentare despre utilizarea suplimentelor.
Dozare și preparare
Nu există o doză standard pentru beta-glucan. Cercetările au arătat că diferite niveluri sunt eficiente și diferă în funcție de sursa de beta-glucan. De exemplu, beta-glucanii obținuți din drojdie pot reduce colesterolul la 7,5 grame de beta-glucani luați de două ori pe zi timp de 7 până la 8 săptămâni, în timp ce beta-glucanii obținuți din orz sau ovăz s-au dovedit eficienți la niveluri între 3 grame și 10 grame pe zi timp de până la 12 săptămâni.
Ce anume sa cauti
Suplimentele beta-glucanice sunt disponibile pe scară largă pentru cumpărare online și sunt de asemenea vândute în numeroase magazine de alimente naturale și în magazine specializate în suplimente alimentare.
Multe suplimente de beta-glucan își obțin beta-glucanul din substanțe precum drojdia de brutar. Altele conțin ciuperci medicinale, cum ar fi shiitake și maitake (ambele fiind bogate în beta-glucan). În timp ce cercetarea efectelor asupra sănătății a suplimentelor medicinale de ciuperci este oarecum limitată, o serie de studii sugerează că acestea pot contribui la creșterea imunității.
Suplimentele nu sunt reglementate de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Căutați mărci testate de o terță parte de încredere, independentă, cum ar fi Pharmacopeia SUA, NSF International sau ConsumerLab.
Surse de hrana
Beta-glucanul este o fibră solubilă care se găsește în principal în cerealele cum ar fi ovăzul, orzul și grâul. Este, de asemenea, în drojdia de panificație și în anumite ciuperci, cum ar fi ciupercile maitake, shiitake și reishi.
Beta-glucanul este cel mai abundent în alimente în starea lor crudă și naturală, cu toate acestea, cerealele necesită gătirea pentru a fi comestibile. în plus, orice procesare a boabelor va reduce cantitatea de beta-glucan. Căutați cereale integrale cât mai aproape de stările lor naturale, cum ar fi alegerea ovăzului tăiat din oțel față de fulgi de ovăz instant sau făină de ovăz și orz de perle peste făină de orz.
Un cuvânt de la Verywell
Deși este prea devreme să recomandați suplimente de beta-glucan în scopuri de sănătate, creșterea aportului de beta-glucan (prin includerea ovăzului, orzului și a ciupercilor medicinale în dieta dvs.) vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea generală.
Dacă vă gândiți să utilizați suplimente de beta-glucan, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a evalua riscurile și beneficiile potențiale. Rețineți că medicina alternativă nu trebuie utilizată ca înlocuitor pentru îngrijirea standard. Autotratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave.