Conţinut
Simptomele sensibilității la gluten non-celiac (NCGS, sau pur și simplu sensibilitate la gluten) sunt împărțite în două mari categorii: simptome gastrointestinale (GI) cum ar fi dureri abdominale, balonare și diaree și manifestări extraintestinale care includ simptome neurologice precum „ceață cerebrală” și cele sistemice (stare generală de rău, oboseală și multe altele).Aceste simptome sunt adesea izbitor de asemănătoare cu cele ale bolii celiace (CD) și ale alergiei la grâu, astfel încât diagnosticul NCGS este condiționat nu numai de aceste simptome potențiale comune ale tulburării, ci și de excluderea alergiei la CD și la grâu.
Simptomele asociate cu NCGS se dezvoltă în câteva ore până la o zi de ingerare a glutenului, dispar imediat ce glutenul este scos din dietă și nu reapar atât timp cât glutenul este evitat.
Simptome gastrointestinale
Problemele digestive sunt cele mai frecvente simptome raportate de persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiacă. Acestea tind să le imite pe cele ale sindromului intestinului iritabil sau IBS. (De fapt, IBS a fost găsit în unele cercetări ca fiind o tulburare asociată.)
Cele mai frecvente manifestări gastrointestinale ale sensibilității la gluten sunt bine reprezentate de un studiu din 2014 al pacienților cu NCGS în 38 de centre medicale din Italia.
| Incidența simptomelor GI ale sensibilității la gluten | |
|---|---|
| Simptom | Prevalenta |
| Durere abdominală | 83% |
| Diaree | 54% |
| Durere epigastrică (durere chiar sub cutia toracică) | 52% |
| Greaţă | 44% |
| Aerofagie (înghițire excesivă de aer) | 36% |
| Reflux gastroesofagian | 32% |
| Stomatită aftoasă (ulcere bucale) | 31% |
| Alternarea obiceiurilor intestinale | 27% |
| Constipație | 24% |
Simptome extraintestinale
Simptomele care nu afectează funcția GI sunt mai frecvente în sensibilitatea la gluten decât în boala celiacă. Acestea sunt adesea împărțite în simptome neurologice sau comportamentale și simptome sistemice.
Simptome comportamentale / neurologice
Printre cele mai frecvente dintre acestea se numără:
- Cefalee cronică: Un studiu în jurnal Durere de cap a constatat că aproximativ 56% dintre cei cu sensibilitate la gluten au avut dureri de cap cronice.
- Ceață cerebrală, caracterizată prin dificultăți de concentrare, pierderi de memorie pe termen scurt, confuzie și dezorientare
- Anxietate, care se poate datora anticipării durerilor abdominale
- Depresie, posibil un rezultat al unei probleme cronice de sănătate, deși există unele dovezi că glutenul poate afecta direct funcția creierului. În plus, au existat, de asemenea, cercetări care arată o depresie crescută în rândul persoanelor cu sensibilitate la gluten după ce au suferit o provocare la gluten.
- Neuropatie. Amorțeala sau senzația de "ace și ace" în brațe și picioare este adesea experimentată de persoanele cu sensibilitate la gluten. De exemplu, în studiul centrului medical italian, 32% dintre subiecți au prezentat aceste simptome.
Simptome sistemice
În studiul italian, 68% dintre pacienți au raportat că se simt în general rău. Oboseala a fost, de asemenea, predominantă, afectând 64% dintre pacienți.
Durerile articulare și musculare descrise ca fiind similare cu disconfortul caracteristic fibromialgiei sunt, de asemenea, adesea asociate cu sensibilitatea la gluten non-celiacă. Există unele speculații că se datorează inflamației induse de gluten.
Unele persoane cu NCGS dezvoltă modificări ale pielii. Într-un studiu realizat în cadrul Centrului de Cercetare pentru Celiaci al Universității din Maryland, 40% dintre pacienții cu sensibilitate la gluten au dezvoltat o erupție cutanată și / sau eczemă.
Spectrul de simptome non-GI care au fost legate de sensibilitatea la gluten se extinde dincolo de cele mai notabile dintre acestea, inclusiv mai multe cuantificate în studiul italian.
| Simptome extraintestinale ale sensibilității la gluten | |
|---|---|
| Simptom | Incidenţă |
| Senzație generală de a nu te simți bine | 68% |
| Oboseală | 64% |
| Durere de cap | 54% |
| Anxietate (considerată a fi cauzată de anticiparea durerii abdominale) | 39% |
| Ataxia sau „ceață cerebrală” | 38% |
| Amorțeală / ace în extremități | 32% |
| Dureri articulare și / sau musculare (similară cu cea asociată cu fibromialgia) | 31% |
| Erupții cutanate | 29% |
| Pierdere în greutate | 25% |
| Anemie | 23% |
| Depresie | 18% |
| Dermatită | 10% |
| Rinita | 5% |
| Astm | 3% |