Ar trebui să mănânci cereale la micul dejun dacă ai diabet?

Conţinut

• Mic dejun cu carbohidrați inferiori, cu conținut ridicat de grăsimi și proteine
• Cerealele pot fi sănătoase?
• Sfaturi pentru reducerea conținutului de carbohidrați în cereale
• Tipuri de cereale integrale găsite în cereale
• Atenție la îndulcitorii obișnuiți ascunși:
• Care sunt câteva mărci bune:

Am auzit de nenumărate ori că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei - poate să înceapă metabolismul, să prevină pofta de alimente și să ajute oamenii să slăbească. Cea mai obișnuită plângere a „consumatorilor de mic dejun” este că nu au timp dimineața să mănânce și au nevoie de idei rapide pentru micul dejun. Prin urmare, oamenii întreabă adesea: "Pot să mănânc cereale reci la micul dejun?" Deși probabil este mai bine să mănânci ceva la micul dejun decât nimic, cerealele reci s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere pentru cineva cu diabet care încearcă să slăbească. Există o serie de factori în spatele acestei logici.

Mic dejun cu carbohidrați inferiori, cu conținut ridicat de grăsimi și proteine

Studiile au arătat că începutul zilei cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine ​​mai ridicate, un mic dejun mai mic de carbohidrați poate avea efecte pozitive asupra nivelului zahărului din sânge și asupra controlului greutății la pacienții cu diabet zaharat. Proteinele și grăsimile tind să fie mai sățioase, ceea ce vă poate face să vă simțiți plin pentru mai mult timp, de obicei rezultând un aport global mai mic de calorii. În plus, zaharurile din sânge tind să crească mai mult după micul dejun și multe persoane sunt rezistente la insulină dimineața, ceea ce poate provoca și creșterea nivelului de zahăr din sânge. Creșterea nivelului de zahăr din sânge poate provoca pofte suplimentare de carbohidrați, ceea ce poate duce la un aport excesiv de calorii și carbohidrați, rezultând deseori în exces de zahăr în sânge.

Cerealele pot fi sănătoase?

Când planificați masa pentru micul dejun, este important să știți că unele cereale sunt mai sănătoase decât altele. Cerealele procesate, rafinate, cu conținut ridicat de zahăr sunt bogate în calorii, carbohidrați și zahăr - niciuna dintre acestea nu este excelentă pentru diabet. Pe de altă parte, cerealele integrale realizate cu ingrediente sănătoase, cum ar fi nucile, pot fi considerate sănătoase. De remarcat - urmarea unei diete bogate în cereale integrale poate reduce riscul bolilor de inimă.

Dacă alegeți cu înțelepciune și vă urmăriți porțiile, vă puteți bucura de cereale. De fapt, multe cereale sunt îmbogățite cu vitamine și minerale, ceea ce îi poate ajuta pe oameni să își satisfacă nevoile nutriționale. Pentru cineva cu diabet, un moment bun pentru a mânca cereale poate fi înainte de a face mișcare. Activitatea fizică ajută la arderea zahărului (sau glucozei). Dacă sunteți cineva care ia un medicament pe cale orală sau insulină care vă poate determina scăderea zahărului din sânge, probabil că va trebui să consumați carbohidrați înainte de exerciții pentru a preveni scăderea zahărului din sânge în timpul activității fizice. (...)

Sfaturi pentru reducerea conținutului de carbohidrați în cereale

• Alegeți o cereală fierbinte, cum ar fi fulgi de ovăz, quinoa sau un alt amestec de cereale integrale și adăugați nuci tocate sau unt de nuci pentru a adăuga fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. De exemplu: 1/2 cană de făină de ovăz gătită cu 3/4 cană de afine și 2 linguri de nuci tocate, acoperite cu scorțișoară.
  • Dacă alegeți o cereală rece:
    Citiți eticheta și lipiți-vă de o singură porție, măsurați-o cu o ceașcă de măsurare și folosiți un castron mic pentru a face porția să pară mai mare
  • Alegeți o cereală care este un bob integral (primul ingredient ar trebui să spună întreg)
  • Alegeți o cereală care are cel puțin trei grame de fibre și nu mai mult de șase grame de zahăr
  • Evitați adăugarea de fructe uscate, zahăr sau alți îndulcitori cu calorii, cum ar fi agave, miere, zahăr de masă
  • Adăugați o porție de fructe bogate în fibre pentru a crește conținutul de fibre, cum ar fi: afine, zmeură, căpșuni
  • Alegeți laptele de migdale neîndulcit pentru mai puțini carbohidrați decât laptele de vacă
  • Săriți laptele cu totul și faceți un parfait de iaurt: folosind iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, care va spori conținutul de proteine ​​și va reduce conținutul de carbohidrați

Tipuri de cereale integrale găsite în cereale

• ovăz
• făină integrală de ovăz
• făină de grâu integral
• tărâțe de grâu
• porumb integral / făină de porumb
• hrisca din cereale integrale
• fulgi de spelt cu cereale integrale
• orz
• orez brun
• mei
• Quinoa
• orez salbatic

Atenție la îndulcitorii obișnuiți ascunși:

• nectar de agave
• zahar brun
• cristale de trestie și zahăr
• îndulcitor de porumb și sirop
• fructoză cristalină
• dextroză
• suc de trestie evaporat
• fructoză
• concentrate de suc de fructe
• glucoză
• Miere
• sirop de porumb cu multa fructoza
• sirop de malț
• maltoză
• Sirop din esență de arțar
• melasă
• zahăr neprocesat
• zaharoză
• sirop

Care sunt câteva mărci bune:

Dacă sunteți cineva cu diabet zaharat, puteți evalua care cereale funcționează cel mai bine pentru dvs., testându-vă glicemia înainte și la două ore după ce mâncați. Dacă zahărul din sânge este la obiectiv, atunci sunteți pe drumul cel bun. Mulți dintre pacienții mei îmi spun că zaharurile din sânge sunt cele mai bune și se simt cel mai mulțumit atunci când mănâncă următoarele mărci de cereale reci:

• Cascadian Farm Organic Purely O's
• Cheerios
• Postează fulgi de tărâțe
• Wheaties
• Quaker Crunchy Corn Bran
• Kix
• Fibra Unu
• Barbara's BakeryPuffins (scorțișoară și orez cu miere)
• Kashi (anumite varietăți), cum ar fi, Orez pufos, GoLean
• Kellogg’s Special K High Protein
• Kellogg’s All Bran

O notă de la Verywell

Cerealele nu sunt o alegere bună pentru toți cei cu diabet, dar poate fi mai bine decât să mănânci nimic și poate adăuga vitamine, minerale și fibre în dieta ta, precum și pentru a preveni scăderea zahărului din sânge. Cheia pentru consumul de cereale este să rămâneți la o singură porție și să vă urmăriți suplimentele.