Conţinut
- Ce este dieta MIND?
- Cercetări privind dieta MIND, sănătatea creierului și riscul de Alzheimer
- De ce dieta MIND promovează sănătatea creierului?
- Cum este diferit de dieta mediteraneană
- Cum este diferit de dieta DASH
Ce este dieta MIND?
După cum sugerează și numele, dieta MIND este derivată din dieta mediteraneană și dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ambele fiind destinate să vizeze sănătatea cardiovasculară. A fost dezvoltat de Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, împreună cu colegii ei de la Rush University Medical Center.
Dieta MIND pune accentul pe obiceiurile alimentare sănătoase, cu accent pe aceste 10 categorii sănătoase: nuci, fructe de pădure, legume cu frunze verzi, alte legume, vin, fasole, pește, carne de pasăre, cereale integrale și ulei de măsline.
De asemenea, vă solicită să limitați alimentele din categoriile nesănătoase de alimente prăjite, produse de patiserie și dulciuri, unt sau margarină, carne roșie și brânză.
Cercetări privind dieta MIND, sănătatea creierului și riscul de Alzheimer
Mai multe studii de cercetare au analizat dacă dieta MIND ajută la prevenirea bolii Alzheimer și a altor tipuri de demență.
Dieta MIND a fost corelată cu o rată mai lentă de declin cognitiv: Un studiu a implicat 960 de adulți mai în vârstă în cadrul Proiectului Rush Memory and Aging. Participanții au urmat dieta MIND timp de aproape cinci ani și pe tot parcursul studiului, funcționarea lor cognitivă a fost evaluată anual.
Cercetătorii au descoperit că aderența ridicată la dieta MIND era legată de o încetinire a declinului cognitiv care apare de obicei odată cu îmbătrânirea. De fapt, au stabilit că rezultatele sunt echivalente cu o persoană care dobândește funcționarea creierului cuiva care era cu 7 ani și jumătate mai mic. Atât scorurile cognitive globale, cât și scorurile individuale ale subsecțiunii, au fost semnificativ mai bune la acești participanți. Secțiunile individuale au inclus memorie episodică, memorie semantică și viteză de percepție.
Dieta MIND a fost corelată cu rata redusă de Alzheimer: Un alt studiu a fost proiectat de aceiași cercetători care au realizat studiul de mai sus. Scopul lor a fost de a determina dacă dieta MIND nu numai că a încetinit rata declinului cognitiv, ci a dus și la rate mai scăzute ale bolii Alzheimer.
În acest studiu, cercetătorii au analizat în mod specific trei diete diferite: dieta MIND, dieta mediteraneană și dieta DASH. Au măsurat nivelul de aderență la aceste diete (adică cât de strict au fost respectate dietele) și apoi au identificat care dintre acești participanți a continuat să dezvolte boala Alzheimer.
Cercetătorii au luat în calcul și alte caracteristici ale participanților care au fost corelate anterior cu riscul de demență, inclusiv activitatea fizică, vârsta, sexul, nivelul de educație, obezitatea, indicele de masă corporală scăzut (IMC) și antecedente de tensiune arterială crescută, accident vascular cerebral, sau diabet. Acest lucru a fost făcut pentru a reduce șansa ca unul dintre acești alți factori (mai degrabă decât dieta) să afecteze puternic rezultatul cercetării.
Rezultatele studiului au arătat că respectarea ridicată a dietei MIND a redus riscul apariției bolii Alzheimer cu 53% în comparație cu cei care nu au urmat dieta. Dar vestea deosebit de bună despre dieta MIND este că, chiar și atunci când participanții au urmat-o doar o parte din timp (considerată de autorii studiului drept „aderență moderată”), ea a fost încă corelată cu un risc redus cu 35% de boală Alzheimer.
Interesant este că respectarea ridicată a dietei DASH și a celei mediteraneene a scăzut, de asemenea, riscul de demență, dar respectarea moderată a acestor două diete nu a scăzut semnificativ ratele bolii Alzheimer.
Studiul conferinței internaționale a Asociației Alzheimer privind dieta MIND: Informațiile prezentate la Conferința internațională a Asociației Alzheimer din 2017 au inclus cercetări suplimentare despre dieta MIND, precum și alte diete care au fost conectate la o mai bună sănătate a creierului.
Într-un studiu, o reducere de 30 până la 35% a riscului de afectare cognitivă a fost găsită la aproape 6.000 de adulți în vârstă care au urmat cu strictețe atât dieta mediteraneană, cât și dieta MIND. Urmarea moderată a minții sau a dietei mediteraneene a fost asociată cu un risc redus cu 18% de afectare cognitivă.
Un alt studiu numit Studiul de memorie al inițiativei pentru sănătatea femeilor din SUA a implicat mai mult de 7.000 de femei cu o vârstă medie de 71 de ani. A fost măsurată aderența lor la dieta MIND și apoi a fost clasificată ca fiind cea mai aderentă (quartila a 4-a) până la cea mai puțin aderentă (prima quartilă) ). Comparativ cu prima quartilă, celelalte trei quartile au fost corelate fiecare cu un risc semnificativ redus de demență. Acest lucru întărește din nou ideea că respectarea perfectă a unei diete sănătoase poate să nu fie necesară pentru a aduce beneficii creierului nostru.
Un al treilea studiu prezentat la conferință a constatat că o dietă nesănătoasă a fost corelată cu un volum mai mic de creier. Volumul creierului a fost asociat anterior cu sănătatea și funcționarea creierului. În boala Alzheimer, volumul creierului scade semnificativ.Acest studiu nu a vizat în mod specific dieta MIND, ci a evidențiat mai degrabă importanța unei diete sănătoase în general pentru sănătatea creierului.
De ce dieta MIND promovează sănătatea creierului?
Cercetările anterioare au descoperit deja o corelație puternică între sănătatea inimii și a creierului. În esență, ceea ce este bun pentru inimă este adesea bun și pentru creier. O inimă sănătoasă menține un flux sanguin suficient care afectează funcționarea creierului. Dieta MIND poate fi considerată că include „cele mai bune” sau cele mai eficiente componente ale dietei mediteraneene și ale dietelor DASH, ambele vizând inițial sănătatea cardiovasculară.
Dieta MIND include alimente care au fost corelate independent cu creiere sănătoase și cu un risc redus de demență. De exemplu, multe studii au demonstrat deja beneficiile creierului fructelor de pădure. În mod similar, mai mulți cercetători au demonstrat că consumul de nuci ne poate reduce riscul de a dezvolta demență. Adăugarea acestor alimente împreună, împreună cu altele pe care știința le-a demonstrat că ne avantajează creierul, pare să aibă sens doar dacă obiectivul dvs. este să faceți tot ce puteți pentru a reduce riscul de demență și a încetini îmbătrânirea cognitivă.
Dieta a fost identificată în mai multe studii ca fiind unul dintre mai multe riscuri „controlabile” pentru demență. Asta înseamnă că, deși există mai multe riscuri pe care nu le putem controla, cum ar fi istoricul familiei, genetica și vârsta, dieta noastră este un lucru pe care îl putem controla. A face acest lucru a fost asociat cu rezultate pozitive, atât pentru corp, cât și pentru creier.
Cum este diferit de dieta mediteraneană
Cele două diete sunt similare, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere că dieta mediteraneană este una dintre cele două diete care au fost amestecate pentru a forma dieta MIND.
Dieta MIND include doar fructe de pădure, spre deosebire de categoria largă de fructe din dieta mediteraneană. Dieta MIND pune, de asemenea, mai mult accent pe legumele cu frunze verzi și legumele în general, deoarece cercetările au descoperit în mod specific mai multe beneficii asociate cu aceste alimente. Consumul de pește este inclus în dieta MIND, dar este mai mic decât cantitatea sugerată în Marea Mediterană, iar cartofii nu sunt incluși în dieta MIND.
Cum este diferit de dieta DASH
Dieta DASH este cealaltă dietă pe care s-a bazat dieta MIND. A fost special conceput pentru a viza hipertensiunea (tensiunea arterială crescută). Dieta DASH este similară celei mediteraneene, deoarece necesită mai multe porții de fructe decât dieta MIND. De asemenea, permite mai multă carne și lactate decât dieta MIND. În schimb, dieta MIND recomandă să consumați mai multe nuci decât dieta DASH.
Un cuvânt de la Verywell
Din moment ce ne lipsește un tratament eficient pentru demență în acest moment, urmărirea modalităților de reducere a riscului nostru a devenit un accent pentru mulți din domeniul asistenței medicale, chiar în timp ce alții continuă să avanseze în cercetarea de noi tratamente și abordări. Găsirea de beneficii cognitive din aderarea chiar mai puțin decât perfectă la dieta MIND este o dezvoltare încurajatoare în căutarea noastră pentru sănătatea corpului și a creierului.