Conţinut
- Puterea plantelor
- Ierburi și condimente
- Pește gras
- Cafea și ceai verde
- Alimente de limitat sau de evitat
O dietă pentru cancerul de sân nu este doar una care este bună pentru sănătatea generală, ci una care încorporează în mod specific alimente cu proprietăți de combatere a cancerului, ajută la promovarea unei greutăți sănătoase și multe altele.
Puterea plantelor
În ceea ce privește reducerea riscurilor, majoritatea experților recomandă o dietă pe bază de plante. Umplerea farfuriei cu plante înseamnă că veți obține o dietă bogată în fibre, vitamine și minerale. Aceste alimente oferă, de asemenea, compuși pe bază de plante, cum ar fi polifenoli, care pot ajuta la prevenirea și tratarea cancerului prin efecte directe asupra proceselor celulare și antioxidanți, care pot reduce daunele provocate de stresul oxidativ asupra celulelor.
Mergerea pe bază de plante s-a dovedit că protejează cancerul și poate lupta împotriva celulelor canceroase, precum și oferă protecție împotriva a nenumărate probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Un studiu din 2019 a sugerat că o dietă bogată în polifenoli a dus la o reducere majoră a inflamației la persoanele cu cancer de sân.
Fibrele au fost studiate și venerate în special pentru efectul său de a ajuta la eliminarea corpului de excesul de estrogen și pentru îmbunătățirea sensibilității la insulină. Acest lucru este important deoarece există o legătură puternică între nivelurile ridicate de insulină și cancerul de sân (țesutul mamar are un număr mare de receptori pentru insulină).
În plus, o dietă vegetală bogată în cereale integrale, neprelucrate, nuci, fasole, legume și fructe este benefică pentru echilibrarea nivelului zahărului din sânge și menținerea unei greutăți sănătoase. Păstrarea unei greutăți sănătoase pe tot parcursul vieții sa dovedit a fi importantă pentru reducerea riscului de cancer, deoarece o greutate corporală mai mare înseamnă niveluri mai ridicate de estrogen circulant. Potrivit Johns Hopkins Medicine, supraviețuitorii cancerului de sân care sunt supraponderali au mai multe șanse să vadă recurența cancerului.
Societatea Americană pentru Cancer recomandă cel puțin 2,5 căni de legume și 2 căni de fructe în fiecare zi. Încercați să vă răspândiți porțiile prin mese multiple și gustări - chiar și la micul dejun.
Un ghid bun pentru alegerea celor mai bune fructe și legume? Culoare. Căutați roșii și violet intens, galbene și portocale strălucitoare și verde închis. Cu cât culoarea este mai intensă, cu atât plantele tind să aibă mai mulți nutrienți.
Legume crucifere
În timp ce toate legumele sunt considerate sănătoase, există mai multe care pot fi benefice în special pentru prevenirea cancerului. Legumele din familia Brassica conțin compuși de sulf care au proprietăți de combatere a cancerului.
Studiile au arătat că un fitochimic numit sulforaphane pare să vizeze celulele stem ale cancerului de sân și poate fi un complement eficient la terapia standard a cancerului pentru prevenirea recurenței.
Legumele care conțin sulforaphane includ:
- Brocoli
- Varza de broccoli
- Conopidă
- Varză
- Kale
- Voinicică
- varză de Bruxelles
- Bok choy
- Nasturel
Soia și leguminoasele
Soia și produsele din soia au devenit mult malignizate de-a lungul anilor în ceea ce privește riscul de cancer mamar. Cercetări recente, cu toate acestea, întăresc faptul că izoflavonele din soia (forme vegetale de estrogen) pot ajuta la prevenirea cancerului de sân - dacă sunt introduse înainte de pubertate.
Atunci când sunt consumate pe parcursul unei vieți, acești estrogeni din plante pot ajuta la modularea absorbției estrogenului în organism, blocând de fapt receptorii estrogeni dacă există prea mult în circulație (cum ar fi din surse externe, cum ar fi plasticul și produsele de înfrumusețare).
Mai exact, s-a constatat că genisteina izoflavonică protejează cancerul, acționând ca un antioxidant. Cu toate acestea, prea multă genisteină (de exemplu, din suplimente) poate declanșa dezvoltarea tumorii, mai ales dacă este administrată ca adult sau dacă ați avut anterior cancer la receptorii estrogeni pozitivi.
În general, dacă sunteți un supraviețuitor al cancerului de sân, cel mai bine este să evitați consumul de soia în acest moment pentru a reduce riscul de recurență. Rețineți că semințele de in sunt, de asemenea, o sursă de izoflavone.
Cel mai sigur mod de a consuma soia dacă încercați să preveniți cancerul (și nu l-ați avut niciodată) este să mâncați soia neprelucrată sau fermentată, cum ar fi edamame, tofu sau miso. Stai departe de izolatele de proteine din soia (uneori găsite în pulberile de proteine și alimentele bogate în proteine, cum ar fi burgerii vegetarieni), care sunt foarte procesate și rafinate și pot conține cantități mai mari de izoflavone.
Alte fasole și membri ai familiei de leguminoase sunt hrănitori, cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine și bogat în antioxidanți și saponine. Deși nu se pretinde că previn în mod specific cancerul de sân, ele pot fi utile pentru cei care încearcă să atingă sau să mențină o greutate sănătoasă sau să-și îmbunătățească sănătatea în general.
Alegerile bune includ:
- Fasole precum garbanzos, fasole neagră, fasole etc.
- Mazăre
- Lintea, inclusiv verde, negru, maro și roșu
- Arahide
Ceapă și usturoi
O cantitate echitabilă de cercetări sugerează că aliații parfumați, cum ar fi usturoiul și ceapa, pot ajuta la combaterea mai multor tipuri de cancer, în special cele ale tractului intestinal, cancerului ovarian, cancerului endometrial, carcinomului cu celule renale și, posibil, cancerului pulmonar.
Un studiu din 2019 efectuat în Iran este unul dintre cele mai multe care sugerează că acestea pot fi eficiente și împotriva cancerului de sân. Datorită compușilor specifici ai plantelor cunoscuți sub numele de organosulfuri, cercetătorii teoretizează că consumul acestor alii perturbă un proces celular important și previne celulele canceroase se răspândesc.
Fructe de pădure și citrice
Multe fructe, în special fructe de pădure bogate în fibre și citrice, au multiple caracteristici anti-cancer, inclusiv cantități mari de folat, vitamina C, polifenoli și antioxidanți. Fiecare dintre acești compuși poate avea un efect direct asupra prevenirii cancerului și poate fi deosebit de util în reducerea riscului de recurență.
Mai exact, un studiu a constatat că fructele de pădure conțin numeroase fitochimice antiinflamatoare - resveratrol, quercetină și acid ellagic, pentru a numi doar câteva - care sunt esențiale în determinarea morții celulare sau a apoptozei. Acești compuși fitochimici pot ajuta la prevenirea cancerului de sân prin distrugerea celulelor canceroase care se înmulțesc periculos.
Cele mai bune adăugiri la o dietă de prevenire a cancerului sunt:
- Afine
- Căpșune
- Afine
- Zmeură
- Mure
- Merele
- Lămâie
- Piersici
- Grapefruit
Ierburi și condimente
Condimentele sunt un instrument puternic în arsenalul unei diete anti-cancer. Mai multe ierburi și condimente au fost chiar considerate la fel de eficiente ca unele medicamente de combatere a cancerului, dar nu ar trebui niciodată utilizate ca tratament de primă linie în locul îngrijirilor medicale tradiționale. Pentru cele mai bune rezultate, consumați ierburi și condimente alături de o dietă sănătoasă și împreună cu un tratament medical standard.
Ierburile și condimentele benefice includ:
- Scorţişoară: Fitochimicalele din extracte de scorțișoară par să promoveze moartea celulelor canceroase, potrivit mai multor studii, inclusiv unul publicat în 2018.
- Curcumina: O substanță care se găsește în curcuma cu condimente, acest polifenol a fost considerat de mult timp eficient în prevenirea dezvoltării tumorilor. Potrivit unei revizuiri a literaturii din 2016, aceasta o face printr-un proces molecular complicat, încurajând moartea celulelor canceroase și modificând activitatea genelor din celulele canceroase la sân.
- Piper negru: Fitochimicalele izolate din ardeiul negru au efecte anticanceroase și sunt cercetate pentru utilizare alături de alte tratamente împotriva cancerului, potrivit cercetărilor din 2019.
- Ghimbir: Antioxidanții din ghimbir par să inhibe formarea tumorilor și proliferarea celulelor cancerului de sân, potrivit unei revizuiri din 2017.
Pește gras
Acizii grași omega-3 sunt luptători stabiliți împotriva cancerului care pot inhiba creșterea tumorilor mamare, dar cercetările din 2018 sugerează că omega-3 derivat din uleiul de pește este mai bun în prevenirea tumorilor mamare decât formele derivate din plante. Majoritatea experților sunt de acord că adăugarea de pește la dieta ta de trei ori pe săptămână este mai eficientă decât să iei un supliment.
Luați în considerare schimbarea unei porții (sau mai multe) de carne roșie pentru acești pești grași:
- Somon
- Ton
- Păstrăv
- Macrou
- hering
- Sardine
Cafea și ceai verde
Consumul de cafea și ceai verde pare să aibă un efect protector împotriva cancerului de sân, potrivit mai multor studii. În timp ce cofeina poate juca un rol major, există și alți antioxidanți puternici găsiți în cafea și ceai verde (acid clorogenic și respectiv galat de epigalocatechină) care pot stimula și procesele de luptă împotriva cancerului din corp.
De exemplu, matcha poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la inhibarea formării celulelor tumorale. Praful de ceai verde super-concentrat a fost găsit pentru a distruge celulele stem ale cancerului de sân, potrivit unui studiu din 2018.
Și un studiu prospectiv a constatat că femeile care au băut trei până la cinci căni de cafea pe zi au avut un caz de cancer de sân ușor mai mic decât cele care au băut două căni sau mai puțin. Deși mecanismul exact de acțiune nu este pe deplin înțeles, acizii fenolici în cafea par să ajute la detoxifierea și repararea ADN-ului, împreună cu reducerea inflamației și promovarea sensibilității la insulină.
Acestea fiind spuse, alte studii au descoperit un efect corelativ între consumul de cafea și riscul crescut de cancer mamar. Acest lucru se poate datora faptului că femeile care sunt mai predispuse să bea cafea pot fi, de asemenea, mai predispuse să bea alcool sau să fumeze - două obiceiuri, de asemenea, puternic corelate cu riscul crescut de cancer. Este nevoie de mai multe cercetări.
Cofeina și cancerul de sân: Care este relația?Alimente de limitat sau de evitat
Unele alimente au un impact direct asupra riscului de cancer, în timp ce altele sunt legate de creșterea în greutate, ceea ce, la rândul său, vă crește riscul de cancer. Merită să revizuiți această listă cu ce să limitați sau să evitați direct.
Carne rosie
Mai multe studii au sugerat că tipul de grăsimi saturate care se găsește în carnea roșie și alte subproduse animale poate duce la dezvoltarea cancerului de sân. Ca atare, porțiile zilnice de carne roșie și carne procesată (de exemplu, hot dog, carne de prânz) ar trebui să fie limitate. În schimb, construiți-vă farfuria în jurul legumelor și considerați carnea un condiment sau gătiți-o numai în ocazii speciale - mai ales dacă felurile de mâncare preferate din carne sunt gătite la călduri foarte mari (cum ar fi prăjirea, fierberea sau prepararea la grătar). Aceste temperaturi ridicate pot provoca formarea unor produse secundare toxice numite produse finale avansate de glicație (AGE), care pot fi cancerigene.
Zahăr și sodă
Zaharul rafinat a fost legat direct atat de nivelurile crescute de insulina cat si de excesul de greutate, ambii factori de risc pentru dezvoltarea cancerului de san si pentru a avea o recidiva. În timp ce îndulcitorii artificiali (sucraloză, aspartam și zaharină) nu par să crească riscul de cancer la om, sodele dietetice în care sunt utilizate sunt legate de creșterea în greutate și funcția imună modificată. Pentru a reduce riscul, evitați excesul zahărul rafinat și alimentele îndulcite artificial în favoarea unor cantități mici de îndulcitori naturali precum mierea, siropul de arțar, stevia și fructele călugărești.
Sare
Consumul de niveluri ridicate de sare sau consumul de alimente care au fost conservate prin vindecare poate duce la un risc crescut de cancer de stomac, nazofaringian și de gât. nu s-a demonstrat că provoacă cancer, deși reducerea aportului global de sodiu din alimentele procesate și ambalate poate fi utilă pentru reducerea riscurilor generale.
Alcool
Alcoolul este un cancerigen cunoscut și orice consum de alcool ar trebui să fie modest sau eliminat pentru a vă menține riscul de cancer scăzut. Orice tip de alcool pe care îl consumați vă poate crește nivelul de estrogen circulant și, prin urmare, vă poate crește riscul de cancer de sân cu receptori estrogeni pozitivi.
Majoritatea experților recomandă supraviețuitorilor cancerului de sân să se abțină de la consumul de alcool sau să limiteze aportul la cel mult o băutură pe zi (chiar mai bine, doar câteva băuturi pe săptămână).
Un cuvânt de la Verywell
Este cu siguranță plină de satisfacții să-ți construiești obiceiuri nutritive bune care îți pot reduce riscul de cancer sau reapariția acestuia. Deși nu este întotdeauna ușor să faceți schimbări cuprinzătoare în dieta dvs., eforturi mici (de exemplu, săriți slănina în sandvișul de la micul dejun sau beți doar vin în weekend) pot face o mare diferență nu numai pentru riscul de cancer, ci și pentru sănătate și bunăstare. Dacă aveți probleme cu gestionarea unei diete anti-cancer, luați în considerare consultarea unui nutriționist.