Conţinut
- Prima călătorie la magazinul alimentar poate aduce frustrare
- Alimentele pe care nu le mai poți mânca poate te întristează
- O masă sigură fără gluten ia practică
S-ar putea să vă simțiți ușurați sau chiar fericiți pentru diagnosticul de boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac, deoarece explică ceea ce poate fi simptome nedumeritoare. S-ar putea să vă simțiți furioși dacă a durat mult până când ați fost diagnosticat în cele din urmă. Și s-ar putea să vă simțiți trist pe măsură ce realitățile vieții de zi cu zi fără gluten se scufundă și vă dați seama că nu mai puteți mânca versiunile de gluten ale multor dintre alimentele dvs. preferate.
De fapt, este cel mai frecvent să te simți trist și puțin supărat pe măsură ce înveți să mănânci fără gluten. Nu se poate nega că uneori este incomod și frustrant.
Iată trei situații care declanșează adesea emoții cu adevărat negative atunci când sunteți nou fără gluten și câteva strategii și sfaturi pentru a vă ajuta să faceți față.
Prima călătorie la magazinul alimentar poate aduce frustrare
Pentru mulți oameni care încep cu dieta fără gluten, prima lor călătorie la magazin alimentar este un exercițiu de mizerie, frustrare și furie. Este destul de normal să petreci câteva ore în magazin, citind etichete cu alimente, dar totuși să ieși cu mult mai puțin decât intenționai să cumperi, pur și simplu pentru că nu ți-ai putea da seama ce este fără gluten și ce nu.
Mulți oameni au izbucnit în lacrimi în timpul primei călătorii, deoarece este atât de copleșitor și frustrant.
Da, urmarea dietei fără gluten este din ce în ce mai ușoară ca oricând, dar există încă o curbă extraordinară de învățare și atât de mult din această învățare pare să aibă loc pe culoarele supermarketului local. Pentru a face mai ușoare acele câteva călătorii de cumpărături, consultați lista noastră completă de alimente fără gluten. În acesta, oferim sfaturi despre ceea ce este întotdeauna sigur, ceea ce nu este niciodată sigur și ce va trebui să verificați.
Alimentele pe care nu le mai poți mânca poate te întristează
Odată ce v-ați sortat mâncarea și veți avea suficientă mâncare fără gluten de mâncare, va trebui să vă ocupați de emoțiile dvs. legate de faptul că nu puteți mânca o mulțime de alimente pe care le iubeați.
Acesta este un alt lucru dificil: este greu să vă urmăriți familia și prietenii bucurându-vă de vechile dvs. favorite, mai ales dacă nu ați găsit încă niciun favorit nou care să le înlocuiască. Aceste sentimente sunt cele mai acute în timpul sărbătorilor și al altor ocazii speciale, dar pot apărea în orice moment al anului, cum ar fi, de exemplu, atunci când prietenii tăi decid asupra momentului pentru a comanda pizza.
Singura modalitate de a face față acestui lucru este să lucrați cât mai mult posibil pentru a identifica unele noi alimente preferate.
De exemplu, în aceste zile, o mulțime de restaurante servesc pizza fără gluten (unele chiar livrează) sau vă puteți bucura de o pizza congelată fără gluten. Brutăriile independente fără gluten apar și în orașe mai mari, astfel încât să vă puteți satisface dinții dulci cu ceva cu adevărat bun.
Veți avea în mod inevitabil niște patch-uri cu adevărat triste (mai ales în timpul sărbătorilor), dar dacă vă concentrați pe găsirea sau crearea de alimente cu adevărat excelente, mai bune decât alimentele umplute cu gluten servite, puteți să vă scoateți din afară.
O masă sigură fără gluten ia practică
Mulți oameni adoră să mănânce afară. Dar odată ce urmați dieta fără gluten, aceasta poate trece de la o experiență plăcută la (ați ghicit) una frustrantă și tristă.
Când începeți pentru prima dată, numai restaurantele cu meniuri fără gluten. Este mai probabil ca aceste restaurante să-și fi instruit membrii personalului cu privire la modul de gestionare a cererilor de masă fără gluten, deci nu va trebui să faceți atât de multe explicații.
Odată ce vă simțiți mai încrezători, vă puteți aventura în afara zonei de confort și puteți încerca un restaurant nou. Cu toate acestea, tu mereu ar trebui să urmeze regulile mele pentru a mânca în condiții de siguranță fără gluten.
Da, ar trebui să vă așteptați la unele schimbări emoționale în primele luni de dietă (mai ales dacă aveți depresie din cauza glutenului, așa cum facem mulți dintre noi). Dar, în general, starea ta de spirit ar trebui să fie pe o traiectorie ascendentă pe măsură ce sănătatea ta se îmbunătățește și vei învăța cum să urmezi dieta mai ușor.