Conţinut
Din păcate, intestinul subțire al multor adulți nu se recuperează niciodată pe deplin după daunele cauzate de boala celiacă (copiii cu boală celiacă, în general, recuperează complet). Dar vestea bună este că probabil că oricum te vei simți destul de sănătos pe măsură ce intestinul tău subțire se vindecă.Când aveți boală celiacă, proteina glutenică din boabe de grâu, orz și secară vă incită sistemul imunitar să atace mucoasa intestinului subțire. Aceasta are ca rezultat ceea ce se numește atrofie viloasă, în cazul în care vilozitățile intestinale mici, asemănătoare degetelor, se uzează literalmente ca urmare a acestui atac, lăsându-vă în imposibilitatea de a digera alimentele în mod corespunzător.
Odată ce ați fost diagnosticat cu boala celiacă și ați început dieta fără gluten, vilozitatea începe, în general, să se vindece. Dar mai multe studii au arătat că intestinul subțire s-ar putea să nu se vindece complet, chiar dacă urmați o dietă foarte atentă și nu înșelați.
Două treimi recuperate în cinci ani de studiu
Un studiu, realizat la Clinica Mayo din Minnesota și publicat în 2010, a analizat înregistrările biopsiei intestinale pentru 241 de adulți cărora li s-a diagnosticat boala celiacă și care au avut apoi o biopsie de urmărire.
Mai mult de patru din cinci dintre acești celiaci au experimentat ceea ce medicii numesc un „răspuns clinic” la dietă - cu alte cuvinte, simptomele bolii celiace s-au îmbunătățit sau au dispărut complet. Dar, după doi ani, biopsiile lor au arătat că doar aproximativ o treime aveau vilozități intestinale care s-au recuperat complet. După cinci ani, aproximativ două treimi au recuperat complet vilozitățile intestinale.
Persoanele care au înșelat dieta au fost mai susceptibile de a avea daune persistente, dar la fel au fost și persoanele care nu înșelați, dar care au avut diaree severă și scădere în greutate și / sau atrofie totală viloasă (cu alte cuvinte, simptome și / sau leziuni mai slabe decât media) la diagnostic.
Interesant este faptul că patru persoane din studiu care nu au urmat deloc dieta fără gluten cu atenție, cu toate acestea, au recuperat complet vilozitățile. (Nu încercați acest lucru acasă: cercetătorii au avertizat că riscă în continuare leziuni reînnoite și complicații ale bolii celiace în timp.)
Un studiu australian, în care standardele pentru etichetarea alimentelor fără gluten sunt mult mai stricte decât în Statele Unite, a constatat că vilozitățile intestinale ale celiachilor au avut tendința de a se îmbunătăți timp de șase până la 12 luni după începerea unei diete fără gluten, dar apoi s-au aplatizat la o nivel mult sub cel al persoanelor fără boală celiacă.
De ce oamenii nu se recuperează complet
Cercetătorii Mayo Clinic au speculat că contaminarea continuă cu gluten la nivel scăzut continuu sau consumul accidental de gluten ascuns ar putea fi de vină pentru motivul pentru care oamenii nu tind să se refacă complet. Alți factori ar putea include genetică, vârstă și durata expunerii la gluten înainte de diagnostic.
Există, de asemenea, unele dovezi că adulții din alte țări se recuperează mai repede și pe deplin decât cei din SUA, ceea ce i-a determinat pe cercetătorii Clinicii Mayo să facă ipoteza că „stilul de viață american”, cu mese frecvente și acces ușor la fast-food (și glutenul consecvent expunere), face mai dificil pentru adulții americani să consume o dietă suficient de curată pentru a-și reveni complet.
Contează toate acestea? S-ar putea: gradul în care intestinul subțire se recuperează poate avea un impact indiferent dacă mori devreme sau nu. Cercetătorii au găsit unele dovezi că celiacul a cărui vilozitate intestinală nu se vindecă complet are rate mai mari de deces prematur. Dar alte studii nu au identificat o astfel de legătură.
Desigur, la câțiva oameni, chiar și o dietă strictă fără gluten nu reușește deloc să vindece vilozitățile. În aceste cazuri rare, medicii vor diagnostica boala celiacă refractară și vor lua măsuri alternative, inclusiv medicamente, într-un efort de a calma reacția autoimună și de a trata boala celiacă refractară.
Linia de fund
Dacă nu sunteți la fel de atent ca ar trebui să fiți - mai ales dacă mâncați frecvent la restaurante sau la casele altor persoane - probabil că veți întârzia vindecarea intestinului subțire. Asta pentru că chiar și o cantitate mică de gluten vă poate afecta vindecarea. Și s-ar putea să nu-ți dai seama că ai consumat acea porție mică de gluten. Testele de sânge ale bolii celiace nu pot arăta dacă mâncați cantități mici de gluten și, dacă nu aveți simptome majore, nu va exista nicio modalitate de a spune.
Prin urmare, a rămâne strict și hotărât fără gluten este cel mai bun mod de a oferi intestinului subțire cea mai bună șansă de a se vindeca. Asta înseamnă a nu risca. Da, acest lucru poate fi uneori incomod și chiar neplăcut, dar ar putea fi unul dintre cele mai bune lucruri pe care le faci pentru corpul tău.