Conţinut
- Alergie la particulele alimentare inhalate atunci când aveți o alergie alimentară
- Alergie la alimentele inhalate atunci când suntețiNuFaceți o alergie alimentară
- Reacție la mirosul alimentar singur (fără inhalare de particule)
- Reacții încrucișate între alergeni alimentari și alergeni inhalatori
- Alte cauze ale reacțiilor
- Cum se tratează boala alergică
Alergie la particulele alimentare inhalate atunci când aveți o alergie alimentară
Deși nu este comun și se găsește de obicei numai la cei ale căror alergii sunt severe și foarte sensibile, este posibilă o reacție alergică la inhalarea particulelor mici (sau a vaporilor) de alimente din aer. De fapt, aceasta este o problemă din ce în ce mai recunoscută la copii. Dacă ați fost vreodată într-un avion și ați auzit un anunț de a nu deschide pachete de arahide, de aceea.
Cel mai frecvent raportat tip de reacție este atunci când persoanele cu alergie la fructele de mare inspiră mirosuri din gătitul peștelui și crustaceelor. Alte alimente care pot elibera particule în aer atunci când sunt gătite și pot induce reacții alergice includ grâul, arahide, lapte și ouă.
Majoritatea persoanelor cu alergii alimentare nu și nu ar trebui să-și facă griji cu privire la alergenii alimentari care plutesc în aer și care le-ar putea provoca o reacție alergică. Cu toate acestea, este cel mai bine ca persoanele cu alergie severă la scoici să evite cu totul restaurantele cu fructe de mare, mai degrabă decât să meargă și să comande pui.
Alergie la alimentele inhalate atunci când suntețiNuFaceți o alergie alimentară
Uneori, un aliment poate fi consumat fără probleme, dar problemele apar numai atunci când particulele mici ale acestuia sunt inhalate. Aceasta este denumită hipersensibilitate la alimente prin inhalare. Acest fenomen poate apărea cu arahide, lapte de vacă, pește, crustacee, semințe, soia, cereale, leguminoase, ou de găină, cafea și făină. De fapt, au existat mai multe rapoarte despre alergia la abur la leguminoase.
Simptomele tipice ale unei alergii aeriene la particulele alimentare includ adesea ochi curgători, apoși, tuse, respirație șuierătoare și astm. O reacție anafilactică este gravă și mai puțin frecventă, dar poate apărea.
Este important să rețineți că bucătăriile și restaurantele nu sunt singurele locuri în care poate apărea acest tip de reacție alergică. Aceasta poate fi o problemă pentru unii lucrători care manipulează produse alimentare (cum ar fi brutarii sau prăjitoarele cu boabe de cafea) sau pentru cei care lucrează cu aditivi alimentari. Aceste persoane prezintă un risc crescut de apariție a astmului profesional.
Cele mai multe expuneri au loc prin inhalarea prafului, aburului, vaporilor și proteinelor din aer care sunt produse în procesul de tăiere, curățare, fierbere sau uscare a alimentelor.
Reacție la mirosul alimentar singur (fără inhalare de particule)
Unele persoane pot avea o reacție imediată atunci când miros un anumit aliment care nu se datorează inhalării particulelor de alimente, ci mai degrabă modului în care creierul lor procesează un anumit miros. În acest caz, reacția nu ar fi considerată o adevărată alergie.
Dacă cineva are o alergie - în special o alergie severă la alimente - și miroase acel anumit aliment gătit, creierul său poate înregistra imediat un avertisment. Anxietatea ulterioară ar putea, la rândul său, să ducă la simptome fizice, cum ar fi creșterea ritmului cardiac.
Anxietatea poate provoca eliberarea hormonilor stresului și a adrenalinei într-un „răspuns de luptă sau fugă”. Uneori, aceste reacții pot fi foarte intense și pot fi confundate cu o reacție alergică.
În caz de îndoială, este crucial să presupunem că cineva poate avea o reacție alergică și să urmărească îngrijiri medicale emergente, după cum este necesar, mai degrabă decât să credem că reacția lor este legată de anxietate și să nu tratăm anafilaxia care pune viața în pericol.
Reacții încrucișate între alergeni alimentari și alergeni inhalatori
Există un scenariu diferit în care alergiile la antigenele inhalate (cum ar fi polenul de mesteacăn) reacționează încrucișat cu antigenele din alimente (cum ar fi proteinele din mere). Această reacție specială, mărul de mesteacăn, este un exemplu de sindrom de alergie orală.
S-a observat sindromul de alergie orală între mai mulți alergeni din aer și alergiile alimentare. Unele dintre acestea includ ambrozie și pepene verde, ierburi și cartofi, și artă și morcovi.
De ce merele crude îți provoacă mâncărimea gurii?Alte cauze ale reacțiilor
Dincolo de consumul și inhalarea particulelor alimentare, este important să rețineți că reacțiile alergice pot apărea și ca răspuns la contactul cu pielea sau cu membrana mucoasă chiar și cu o cantitate mică de alergen.
De asemenea, merită subliniat faptul că, dacă sunteți gravidă, simțul mirosului este sporit și este posibil să aveți aversiuni față de anumite alimente sau mirosuri alimentare (în special în primul trimestru). Evitarea anumitor alimente în timpul sarcinii este considerată în general a fi frecventă și normal, cu condiția să mai poți mânca o varietate de alte alimente nutritive.
Cum se tratează boala alergică
Din păcate, boala alergică crește. Dacă suferiți de astfel de alergii, asigurați-vă că consultați un alergolog. Este important să știți care sunt opțiunile dvs. pentru evitarea și / sau tratamentul simptomelor. Este și mai important să știți dacă ar trebui să aveți un Epi-Pen disponibil în caz de reacție anafilactică.