Conţinut
Uleiul de flori este un ulei sănătos, bogat în acizi grași omega-3, care devine rapid o alternativă preferată la uleiul de pește și uleiul de semințe de in. Derivat din semințele plantei de porumb gromwell (Buglossoides arvensis), uleiul de flori este diferit de cel de pește și ulei de semințe de in prin faptul că este transformat în organism în forme biologic active de acid gras.Uleiul de flori este o sursă bogată de acid stearidonic (SDA), un acid gras omega-3 care se găsește și în uleiul de semințe de cânepă, uleiul de coacăze negre și spirulina. Când este consumat, SDA este descompus și transformat în acid docosahexaenoic (DHA) și acid eicosapentaenoic (EPA), cele două tipuri de omega-3 care se găsesc în concentrație mare în uleiul de pește.
DHA este o componentă structurală primară a creierului, a pielii și a retinei, în timp ce EPA este cunoscut pentru a ajuta la scăderea colesterolului și a trigliceridelor.
Beneficii pentru sănătate
Mulți oameni au apelat la uleiul de floare ca alternativă vegană la uleiul de pește. Ca grup, acizii grași omega-3 sunt cunoscuți pentru a reduce inflamația cronică care contribuie la apariția și progresia multor boli, inclusiv:
- Tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD)
- Autism
- Depresia bipolară
- Cancer mamar
- Boala de inima
- Tensiune arterială crescută
- Sindromul metabolic
- Deficit cognitiv minor
Acizi grași omega-C diferiți au proprietăți bioactive diferite. Uleiul de flori se deosebește datorită conținutului ridicat de SDA.
Comparații
Deși uleiul de pește are un conținut ridicat de DHA și EPA, doar o parte din acești acizi grași vor intra în fluxul sanguin prin intestine. Cu ulei de flori, orice SDA care intră în sânge va fi transformat în DHA și EPA. Ca precursor al DHA și EPA, uleiul de flori poate fi mai eficient decât peștele în creșterea nivelului de acizi grași.
Alte uleiuri pe bază de plante, cum ar fi uleiul de semințe de in sau uleiul de semințe de dovleac, sunt bogate într-un tip de omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA). Deși se mândrește cu aceleași proprietăți ca SDA, ALA este singurul acid gras omega-3 care nu conferă beneficii cardiovasculare, potrivit unui raport din 2018 înBaza de date Cochrane de recenzii sistematice. Mai mult, conversia în ALA în DHA și EPA nu este nici pe departe la fel de eficientă ca uleiul de flori.
Uleiul de flori conține, de asemenea, acizi grași omega-6 care joacă un rol major în funcția creierului, sănătatea oaselor și evitarea diabetului de tip 2.
Cercetări curente
Deoarece utilizarea uleiului de flori ca supliment alimentar este relativ nouă, puține studii științifice au evaluat proprietățile sale de sănătate.
Printre cercetările disponibile, un studiu din 2016 publicat în Journal of Nutritional Science a comparat compoziția de acizi grași la 40 de adulți, cu condiția să fie ulei de flori sau ulei de semințe de in timp de 28 de zile. Persoanele cărora li s-a administrat ulei de flori au avut concentrații mult mai mari de DHA și EPA în probele de sânge și țesuturi.
Un studiu din 2017 publicat în jurnal Nutrienți în mod similar a demonstrat beneficiile antiinflamatorii ale uleiului de flori față de alte uleiuri pe bază de plante. Pentru acest studiu, 88 de adulți au primit zilnic un supliment de ulei de flori, ulei de floarea-soarelui sau o combinație a celor două uleiuri timp de 28 de zile.
La sfârșitul studiului, adulții tratați cu ulei de flori au avut concentrații mai mari într-un compus antiinflamator cunoscut sub numele de interleukină-10 (IL-10). Creșterea concentrațiilor de IL-10 corespunde unei îmbunătățiri a anumitor boli inflamatorii, inclusiv artrita reumatoidă, colita ulcerativă și boala Crohn.
Acizi grași Omega-3 pentru scleroza multiplă
Efecte secundare posibile
Datorită deficitului de cercetare, se știe puțin despre siguranța pe termen lung a uleiului de flori. Deși, în general, este considerată sigură (GRAS) de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), dozele mai mari de ulei de flori pot încetini coagularea sângelui, crescând riscul de vânătăi ușoare și sângerări.
Din acest motiv, uleiul de flori trebuie utilizat cu precauție dacă aveți o tulburare de sângerare sau luați anticoagulante („diluanți ai sângelui”), cum ar fi Coumadin (warfarina) sau Plavix (clopidogrel). De asemenea, ar trebui să încetați să luați suplimente de ulei de flori cu două săptămâni înainte de intervenția chirurgicală programată pentru a evita sângerările excesive.
În comparație cu uleiul de pește, riscul de alergie la uleiurile pe bază de plante, cum ar fi uleiul de flori, este redus.
Uleiul de flori poate fi avantajos pentru persoanele cu alergie la pește sau crustacee care sunt mai susceptibile de a fi alergice la uleiul de pește.
Alternative fără alergie la uleiul de peșteDozare și preparare
Uleiul de flori este de obicei vândut sub formă de capsulă cu gel moale. Acestea nu sunt dozate în același mod ca vitaminele în miligrame (mg) sau unitățile internaționale (UI), dar sunt măsurate în schimb prin acizii grași constituenți în grame sau miligrame. Uleiul de flori este, uneori, vândut în sticle și distribuit de o linguriță.
Nu există linii directoare pentru utilizarea adecvată a uleiului de flori. Studiile au folosit până la 9 grame (9.000 mg) zilnic timp de 28 de zile. Chiar și așa, nu există dovezi că dozele mai mari sunt mai eficiente decât cele mai mici.
Majoritatea producătorilor recomandă până la patru softgels pe zi. Cu toate acestea, rețineți că cantitatea de acid stearidonic per capsulă poate varia. Unele mărci conțin mai puțin de 300 mg de SDA pe capsulă, în timp ce altele livrează mai mult de 500 mg pe capsulă.
Citiți întotdeauna eticheta produsului pentru a determina conținutul SDA exact pe capsulă.
Am nevoie de suplimente Omega-3 cu rezistență la prescripție medicală?Ce anume sa cauti
Deoarece suplimentele alimentare nu sunt strict reglementate în Statele Unite, calitatea poate varia de la o marcă la alta. Pentru a asigura calitatea și siguranța, alegeți suplimentele care au fost supuse voluntar pentru testare de către un organism de certificare independent, cum ar fi Farmacopeia SUA (USP), ConsumerLab sau NSF International.
Dacă sunteți strict vegetarieni sau vegani, verificați dacă gelurile moi sunt făcute cu gelatină pe bază de legume, mai degrabă decât cu gelatină din cartilaj de porc sau carne de vită.
Suplimentele cu ulei de flori pot fi păstrate în siguranță în frigider sau într-o cameră rece și uscată. Uleiul îmbuteliat trebuie păstrat la frigider odată deschis. Evitați expunerea directă la soare (cum ar fi păstrarea pilulelor pe pervazul ferestrei), deoarece acest lucru poate oxida uleiul și poate duce la râncezire.
Nu utilizați niciodată un supliment după data de expirare. Dacă este depozitat în frigider, uleiul de flori are o durată de valabilitate de aproximativ doi ani.
- Acțiune
- Flip
- Text