Hot dog-urile, acele simboluri omniprezente și savuroase ale dietei americane, au atras atenția medicilor pediatri de la Centrul pentru copii Johns Hopkins și din alte părți, dintr-un motiv categoric neapetetic - reprezintă un pericol de sufocare pentru copiii mici.
Cercetările, spun ei, arată că hot-dog-urile sunt principala cauză a sufocării legate de alimente la copiii cu vârsta sub 3 ani, 17% din cazuri fiind cauzate de inhalarea hot-dogului, urmate de bomboane tari (10%), struguri (9%) ) și nuci (8%).
Dar ce îi face pe hot dogi atât de periculoși?
„Fiecare mâncare prezintă un risc de sufocare la copiii mici, dar hot dog-ul are dimensiunea și consistența potrivite pentru a bloca perfect căile respiratorii, este dopul perfect care nu permite trecerea aerului”, a spus medicul pediatru Johns Hopkins pentru copii Nisha Kapadia , MD, în timpul unei prezentări recente la spital.
Prin urmare, medicii pediatri ar trebui să le reamintească tuturor părinților să toacă sau să felieze subțire hot-dogs înainte de a le da copiilor mici, a spus Kapadia. Alte alimente cu risc ridicat, cum ar fi bomboanele tari, strugurii și nucile, ar trebui să fie reținute complet copiilor mai mici de 4 ani, spune ea.
Deoarece sufocarea alimentelor cauzează aproape o deces în copilărie în Statele Unite la fiecare cinci zile, medicii pediatri solicită o conștientizare sporită cu privire la alimentele cu risc ridicat, atât la doctori, cât și la părinți.
Sugarii și copiii cu vârsta sub 3 ani sunt deosebit de predispuși la sufocarea alimentelor, deoarece nu au un set complet de dinți pentru a mesteca și măcina mâncarea înainte de a înghiți. Copiii între 3 și 4 ani au molari, dar încă învață cum să mestece. Nivelul ridicat de activitate al copiilor îi pune, de asemenea, în pericol să inhaleze alimente în timp ce se joacă sau aleargă, spune Kapadia.
În februarie 2010, Academia Americană de Pediatrie a solicitat etichete de avertizare pentru alimentele care prezintă un pericol de sufocare și crearea unui sistem național de raportare a supravegherii pentru a monitoriza incidentele legate de sufocare legate de alimente.
O analiză din 2001 efectuată de Centers for Disease Control (CDC) a arătat că 60% dintre cele 17.537 de incidente non-fatale văzute în sălile de urgență din SUA la copiii cu vârsta sub 14 ani au fost cauzate de alimente și 77% dintre aceste episoade de sufocare au apărut la copiii sub vârsta de 3 ani.