Conţinut
Xilitolul este un alcool cu conținut scăzut de calorii și cinci conținuturi de carbon, care este utilizat în alimente ca înlocuitor al zahărului. Este, de asemenea, o substanță naturală care se găsește în unele fructe și legume, inclusiv știulete de porumb și mesteacăn, care este modul în care este fabricat la scară mai mare.A fost descoperit inițial de oamenii de știință germani în anii 1890, dar nu a fost aprobat pentru utilizare dietetică de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) până în 1963. La scurt timp după aceea, în anii 1970, a fost studiat pentru efectul său asupra plăcii dentare. De atunci, a fost încorporat în numeroase mentă, gume și alte produse de sănătate orală.
Beneficii pentru sănătate
Diabet și obezitate
Unul dintre cele mai mari beneficii ale xilitolului este că are un indice glicemic scăzut (GI), care este o scală care determină cât de repede un anumit aliment poate crește nivelul zahărului din sânge. IG al xilitolului este de 7, în timp ce alte zaharuri pot varia de la 25 (cum ar fi fructoza) la 100 (cum ar fi glucoza). De asemenea, xilitolul nu conține fructoză, un ingredient obișnuit în multe alte zaharuri și alimente cu zahăr.
O cantitate moderată de fructoză într-o dietă este bună, dar alimentele cu conținut ridicat de fructoză, cum ar fi siropul de porumb, sunt legate de creșterea în greutate - acest lucru poate duce la alte probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă. Xilitolul este, de asemenea, o opțiune bună cu conținut scăzut de calorii pentru cineva care se confruntă cu diabet zaharat, obezitate sau alte probleme de sănătate legate de greutate, întrucât o linguriță de xilitol are 10 calorii comparativ cu 15 calorii într-o linguriță de zahăr de masă.
Beneficii dentare
Beneficiile xilitolului pentru sănătatea bucală au fost descoperite mai întâi în anii 1970, mai întâi la animale în cercetările finlandeze și apoi mai târziu la oameni, într-un studiu cunoscut sub numele de Turku Sugar Studies, care a făcut legătura între mai puțină placă dentară și consumul de xilitol.
Cercetarea a constatat că, deoarece xilitolul este un alcool din zahăr, nu este metabolizat de bacteriile orale și poate ajuta la prevenirea cariilor și a cariilor.
Xilitolul se găsește acum în gingii și mentă, deoarece procesul de mestecare în sine este un alt mod de a reduce incidența cariilor dentare și incidența bolii gingivale.
Infecții ale urechii
Aceleași bacterii care se pot acumula în gură și pot cauza cariile dentare, ducând la cavități și boli precum gingivita, se pot acumula și în spatele urechilor, provocând o infecție a urechii cunoscută sub numele de otită medie acută (AOM). AOM este cea mai comună formă de infecție a urechii la copii în Statele Unite. Xilitolul este una dintre măsurile preventive pentru reducerea bacteriilor Streptococcus pneumoniae (S pneumoniae) și Haemophilus influenzae (H influenzae) care poate călători în sus prin cavitatea nazală în sus și în spatele tobelor urechii, provocând această infecție.
În timp ce sunt necesare mai multe cercetări pentru copiii care prezintă un risc crescut de infecții ale urechii, cei cu risc moderat, sănătoși și supuși șanselor de a avea mai multe infecții ale urechii (cum ar fi copiii care petrec timp în grădinițe și, prin urmare, în jurul mai multor bacterii și germeni din alți copii) pot utiliza xilitolul ca modalitate eficientă de prevenire a apariției infecțiilor urechii. De fapt, copiii care au avut infecții recurente ale urechii și-au redus rata de infecție cu 40% doar mestecând gumă de xilitol, conform unui studiu publicat în BMJ găsite.
Alte boli
Într-un studiu realizat cu șobolani diabetici, cei care consumă xilitol au produs cantități mai mari de glutation, un antioxidant care ajută la prevenirea efectelor radicalilor liberi. Un dezechilibru de radicali liberi și antioxidanți din organism poate provoca stres oxidativ care poate duce la deteriorarea țesuturilor și boli, inclusiv diabetul sau prediabetul. Deși cercetarea la om este încă necesară pentru a valida efectele antioxidante ale xilitolului în organism, acest lucru sugerează că proprietățile xilitolului pot ajuta la prevenirea bolilor și a deteriorării celulelor.
Efecte secundare posibile
Xilitolul este, în general, sigur de consumat, dar dacă aveți o sensibilitate la alcoolii din zahăr, este posibil să aveți probleme digestive, cum ar fi balonarea și diareea, în funcție de cantitatea de consum.
Xilitolul este foarte toxic pentru câini, deoarece este absorbit rapid în sânge, ceea ce ar putea duce la o eliberare de insulină din pancreas, provocând hipoglicemie care pune viața în pericol dacă nu este tratată.
Dacă credeți că câinele dvs. a mâncat alimente cu xilitol în el și se confruntă cu vărsături împreună cu o activitate scăzută, slăbiciune, convulsii sau eșec, trebuie să le duceți imediat la un spital de urgență pentru animale.
Dozare și preparare
Cantitatea de xilitol din alimente este sigură de consumat, iar adulții nu trebuie să depășească 50 de grame pe zi. La copii, 20 de grame pe zi sunt considerate sigure atunci când sunt utilizate în scopuri medicinale. Nu s-au efectuat cercetări cu privire la xilitol în timpul sarcinii sau alăptării, deci este mai bine să nu îl utilizați sub formă de supliment sau tabletă (deși ocazional mestecați gumă fără zahăr cu xilitol în el nu ar trebui să prezinte riscuri imediate pentru sănătate, deoarece doza este extrem de mică în aceste produse).
Ce anume sa cauti
Majoritatea xilitolului care nu se găsește deja în alimente sau produse precum gumă, mentă și pastă de dinți este achiziționat sub formă de pulbere albă cristalizată (similar cu zahărul de masă) și poate fi achiziționat în magazinul alimentar. În ceea ce privește comprimatele de xilitol în scopuri medicinale, cum ar fi prevenirea cariilor dentare și a infecțiilor urechii, discutați cu medicul dumneavoastră despre care să le cumpărați. Ele pot fi găsite în majoritatea farmaciilor sub formă de produs fără rețetă (OTC).
Un cuvânt de la Verywell
Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la eficacitatea xilitolului și a produselor precum pasta de dinți cu xilitol. Cu toate acestea, este posibil ca, atunci când este utilizat împreună cu practicile standard de sănătate dentară și generală (cum ar fi o dietă cu conținut redus de zahăr, cu conținut scăzut de calorii), xilitolul poate fi benefic pentru reducerea acumulării plăcii și prevenirea bolilor legate de greutate. Înainte de a începe să utilizați în mod regulat xilitol pentru utilizare zilnică, consultați mai întâi atât medicul dentist, cât și medicul. Acestea vă vor putea ghida către cantitățile de dozare potrivite pentru nevoile dvs. și pentru produsele potrivite pentru dvs.
Ce trebuie să știți despre pasta de dinți Xylitol