Conţinut
Este important ca persoanele care au boala Crohn să știe că prezintă un risc crescut de a dezvolta o strictură în intestinul subțire. Păstrarea inflamației de la boală sub control este importantă pentru prevenirea stricturilor. Diagnosticarea stricturilor și utilizarea celor mai recente medicamente și tehnici chirurgicale poate ajuta la obținerea unei stricturi sub control și la prevenirea repetării acesteia.O strictură este o secțiune îngustată în intestine. Intestinele sunt în mod normal un tub deschis (la fel ca un furtun) care permite alimentelor să treacă și să fie digerate. Pentru persoanele cu boala Crohn, intestinul subțire poate deveni îngust în timp, deoarece inflamația provoacă cicatrici.Cicatricile din intestinul subțire pot deveni atât de răspândite încât încep de fapt să blocheze spațiul deschis din interior, provocând o strictură.
Stricturile sunt de mare îngrijorare pentru persoanele cu boala Crohn, deoarece dacă o strictură determină ca intestinul subțire să devină prea strâns în interior, ar putea duce la un blocaj (obstrucție intestinală). Blocajele pot fi cauzate de unul sau mai mulți dintre diferiții. factori, inclusiv aderențe, țesut cicatricial, inflamație sau alimente nedigerate.
Este posibil ca persoanele care au stricturi să își modifice dieta pentru a se asigura că porțiunea îngustată a intestinului nu se blochează. Anumite alimente pot fi mai susceptibile de a fi închise în interiorul stricturii și de a nu putea trece.
Dacă aveți o strictură, unele dintre alimentele pe care poate doriți să le evitați, să le limitați sau să le tăiați și să gătiți foarte bine înainte de a mânca sunt enumerate mai jos.
Floricele de porumb
Mulți oameni își dau seama că porumbul este un aliment greu de digerat. Chiar și pentru persoanele care nu au tulburări digestive, porumbul poate trece prin corp doar parțial digerat. Doar uitându-ne la floricele, poate fi ușor să vedeți de ce acest aliment este greu de digerat: conține sâmburi tari. În afară de aceasta, fiecare pungă sau castron de popcorn pare să aibă câteva miezuri nepopped în ea. Popcornul este, de asemenea, fibre insolubile, care pot înmulți scaunul și pot să nu fie de dorit atunci când este în joc o strictură. Popcornul este mai degrabă o gustare și nu este o parte necesară a unei diete sănătoase, așa că poate fi evitat destul de ușor, iar tăierea acestuia din dietă nu prezintă probleme nutriționale.
Nuci
Nucile sunt, de asemenea, în general înțelese ca fiind un aliment greu de digerat. Sunt grele, iau ceva timp să mestece și chiar și după mestecare își păstrează încă textura granulată. Nucile conțin, de asemenea, acid fitic, care poate împiedica digestia proteinelor și a amidonului. Nucile conțin unele grăsimi și uleiuri benefice, cum ar fi acizii grași omega-3, precum și diverse vitamine și minerale. Acizii grași se găsesc și în uleiul de semințe de in, soia și pește, astfel încât eliminarea nucilor din dietă nu este, în general, o problemă pentru nutriție.
Legume crude
Legumele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și conțin multe vitamine și minerale diferite, necesare organismului, inclusiv vitaminele A, C, E și K și folatul. Cu toate acestea, legumele sunt, de asemenea, foarte fibroase, ceea ce le face dificil de digerat. Pentru a evita blocarea la un punct strict, legumele crude ar trebui evitate. În schimb, legumele ar trebui să fie fierte, tocate mărunt sau curățate pentru a fi mai ușor de digerat.
Eliminarea tuturor legumelor din dietă nu este în general recomandată din cauza beneficiilor lor pentru sănătatea generală. Majoritatea americanilor deja nu consumă zilnic suficiente legume, așa că este important să mențineți legumele în dietă ori de câte ori este posibil.
Carne
Deși nu este ceva ce trebuie evitat cu totul, anumite bucăți de carne ar putea fi problematice pentru persoanele care au o strictură. În general, orice carne consumată ar trebui să fie slabă, bine gătită și mestecată bine. Făcând un pas mai departe, trebuie evitate bucățile de carne roșie mai fibroase și mai grase. Aderarea la carne mai slabă, mai fragedă și felierea sau tăierea cărnii în bucăți mai fine îi pot ajuta să fie mai ușor de trecut.
Căutați ajutor cu dieta
Pacienții care au o strictură trebuie monitorizați îndeaproape de către gastroenterologul lor. Un gastroenterolog va fi cea mai bună resursă pentru cum și când trebuie tratată strictura. Orice restricții alimentare ar trebui, de asemenea, discutate cu un profesionist din domeniul sănătății.
În cel mai bun caz, un dietetician sau nutriționist cu experiență în gestionarea pacienților cu stricturi ar trebui să ofere asistență cu un plan de dietă. În unele cazuri, o dietă săracă în fibre sau cu fibre restrânse poate fi recomandată pentru o perioadă scurtă de timp.
Tăierea alimentelor nutriționale din dietă la scară largă nu este de obicei recomandată. Cu toate acestea, în cazul stricturilor, anumite alimente ar trebui să fie evitate pentru o perioadă de timp până la rezolvarea stricturii. Pacienții care au întrebări referitoare la dieta lor trebuie să se consulte întotdeauna cu gastroenterologul.