Conţinut
- Siguranța de gătit în vacanță
- Copii în bucătărie
- Cum să tratezi o arsură
- Ce trebuie să faceți dacă există un foc de gătit
Revizuite de:
Scott Hultman, M.B.A., M.D.
Cozi lungi la magazin alimentar, livrări de pachete care se îngrămădesc pe praguri - da, începe să semene mult cu sărbătorile.
Toate preparatele agitate se pot dovedi distractive atunci când vine vorba de siguranță în bucătărie, ducând la arsuri accidentale sau opăriri. Potrivit Asociației Naționale pentru Protecția împotriva Incendiilor, sărbătorile de iarnă sunt zilele de vârf pentru focurile de gătit la domiciliu.
„Având în vedere sfârșitul anului și sărbătorile sărbătorilor, acesta este un moment bun pentru ca familiile să își revizuiască planul de siguranță la incendiu”, spune Scott Hultman, MD, MBA, directorul Johns Hopkins Burn Center, singura arsură regională din Maryland centru. Centrul oferă un program cuprinzător, de renume mondial, de îngrijire atât pentru pacienții locali, cât și pentru cei internaționali cu leziuni arse.
„Poate că cele mai importante două părți ale unui astfel de plan sunt cunoașterea celei mai bune rute pentru evacuarea casei sau locuinței și cunoașterea locației extinctorului”, continuă Hultman.
Siguranța de gătit în vacanță
Indiferent dacă găzduiți o întâlnire festivă sau pur și simplu aduceți un fel de mâncare, preveniți focurile din bucătărie și gătiți în siguranță, având în vedere aceste sfaturi:
- Păstrați obiectele inflamabile la distanță de plită, inclusiv mănuși de cuptor, suporturi de prindere, ambalaje pentru alimente și prosoape de vase. Evitați să purtați haine largi, care ar putea lua foc pe arzătoare.
- Nu lăsați gătitul nesupravegheat. Când utilizați plita, rămâneți în bucătărie, astfel încât să puteți urmări mâncarea. Dacă aveți ceva în cuptor, verificați-l frecvent; setați un cronometru ca memento.
- Păstrați podeaua departe de orice pericol de declanșare, cum ar fi genți sau jucării. Animalele de companie trebuie ținute într-o altă cameră în care nu riscă să intre sub picioare.
- Este important să fiți atenți în timp ce gătiți pe aragaz, așa că, dacă sunteți obosit sau ați consumat alcool, poate fi mai bine să lăsați pe altcineva să preia.
- Aveți grijă când manipulați lichide și alimente fierbinți, deoarece aburul sau stropirile pot provoca arsuri grave, precum și tăvile, tigaile și vasele de servit în care se află.
Când este timpul să pregătiți masa, puneți lichide fierbinți și alimente în centrul mesei, unde este mai puțin probabil să fie răsturnate.
Copii în bucătărie
Bucătăria poate fi un loc precar pentru copii, mai ales în mijlocul haosului pregătirilor de sărbători. De la alimente și lichide calde la cuțite și cabluri electrice suspendate, există o mulțime de lucruri periculoase pe care un copil le poate lua de pe tejghea. Mențineți un mediu sigur păstrând obiectele periculoase către partea din spate a tejghelei și la îndemână.
Pentru a evita orice arsuri accidentale sau opăriri, copiii ar trebui să stea la cel puțin 3 metri distanță de aragaz. Păstrați-i distrați - și în afara bucătăriei - organizând activități precum jocuri, puzzle-uri sau cărți în altă cameră.
Cum să tratezi o arsură
Oricât de atent ar fi cineva, se întâmplă în continuare accidente. Dacă aveți o arsură dureroasă, contactați medicul sau mergeți la urgență pentru îngrijire.
Ce trebuie să faceți dacă există un foc de gătit
Când un foc se aprinde în bucătărie, primul nostru instinct poate fi să ridicăm oala sau tigaia în flăcări și să încercăm să o mutăm în chiuvetă sau în exterior. Cu toate acestea, acest lucru este periculos și poate duce la stropirea de ulei fierbinte asupra dumneavoastră și a locuinței dvs., răspândind focul în continuare.
În cazul în care se aprinde un foc mic, urmați aceste instrucțiuni de siguranță:
- Nu turnați apă pe el. Apa poate face să se stropească ulei, ceea ce nu numai că vă poate răni, ci și poate răspândi focul.
- Glisați un capac peste tigaie pentru a sufoca focul și opriți plita, lăsând tigaia acoperită până când s-a răcit complet; alternativ, bicarbonatul de sodiu poate fi folosit și pentru stingerea incendiilor mici de grăsime.
- Dacă există foc de cuptor, opriți focul și țineți ușa cuptorului închisă.
„Pentru incendii mai mari, cu fum și căldură extinse, care se răspândesc rapid, ieșiți!” spune Hultman. Părăsiți bucătăria și închideți ușa în spatele vostru pentru a conține flăcările. Odată ce sunteți în siguranță, sunați la 911 sau la un număr local de urgență.
„Luați-i pe cei dragi cu voi, dar nu intrați din nou acasă pentru a vă lua telefonul mobil, computerul sau alte obiecte personale”, spune Hultman. „Este posibil să nu aveți a doua șansă să ieșiți în siguranță.”
Ținând cont de acestea, tu și cei dragi sunteți apt să aveți un sezon fericit și sigur în vacanță de la bucătărie la masă.