Conţinut
V-ați simțit vreodată să mâncați o bucată de tort de ciocolată sau o pungă de chipsuri după o zi stresantă la muncă? Dacă da, nu ești singur. Studiile arată că evenimentele stresante activează sistemele asociate cu metabolismul, cunoașterea și recompensa.
Ce înseamnă acest lucru pentru talia ta? Înseamnă că bara de bomboane la care ajungeți după un eveniment stresant (sau o serie de evenimente stresante) poate fi condusă de o combinație de factori fiziologici și psihologici.
Cum vă afectează stresul pofta de mâncare?
Studiile arată că femeile cu niveluri ridicate de stres cronic tind să se angajeze în alimentația emoțională. Pe lângă răspunsurile psihologice la stres, pot exista și răspunsuri fiziologice. În timpul unui eveniment stresant, corpul eliberează cortizol, un hormon care ajută corpul să se protejeze. Cu toate acestea, dacă nivelurile de cortizol sunt crescute pentru o perioadă prelungită de timp, cum ar fi în timpul unor factori stresanți repetați și constanți, acest lucru poate duce la creșterea consumului de alimente, stocarea grăsimilor și creșterea în greutate.
Contează calendarul?
Potrivit unui studiu al Departamentului de Psihiatrie și Științe al Comportamentului Johns Hopkins, calendarul poate juca un rol în apetitul și răspunsurile hormonale intestinale la provocările legate de masă și stres. (O provocare este utilizată în studiile de cercetare pentru a vedea cum reacționează oamenii la diferite alimente sau factori de stres.) Acest studiu a arătat că „după-amiaza / seara poate fi o perioadă de risc ridicat pentru supraalimentare, în special atunci când este asociată cu expunerea la stres și pentru cei cu mâncarea excesivă. ” Aceasta înseamnă că naveta spre casă sau cina poate fi o perioadă de timp în care aveți o probabilitate mai mare de a mânca mai mult decât ar trebui.
Pentru a ajuta la reducerea acestei șanse crescute, acordați atenție obiceiurilor de gustare după o zi lungă de muncă pentru a preveni creșterea în greutate. Încercați să pregătiți gustări în avans pentru a controla dimensiunea porției sau chiar să utilizați un jurnal alimentar pentru a urmări ceea ce mâncați, cât din și când.
Cum poți gestiona stresul?
1. Practicați alimentația atentă. Să știi că pofta ta poate fi rezultatul unui eveniment stresant și apoi întreabă-te, ți-e cu adevărat foame? Așteptați câteva minute înainte de a mânca.
2. Găsiți opțiuni mai sănătoase. Dacă totuși simți nevoia unei gustări, ia în considerare o opțiune cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi decât ceea ce ai ales anterior. Iată câteva gustări sănătoase care îmi plac:
- Ceva dulce: Tăiați un măr și întindeți niște unt de nuci pe el. Combinația de carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase ar trebui să vă ajute să vă reduceți pofta de mâncare și să vă satisfaceți nevoia de dulce.
- Ceva sărat: Luați în considerare adăugarea de hummus la ouăle diavolate pentru o opțiune de gustare cu conținut scăzut de calorii și bogată în proteine.
3. Dimensiunea porțiunii de ceas. În loc să luați întreaga cutie cu dvs., puneți o cantitate de gustare pe o farfurie. Verificați pachetul pentru a vedea care este dimensiunea unei porții și încercați să respectați acest lucru.
Este întotdeauna o idee bună să consultați medicul sau un dietetician atunci când modificați dieta.
Acest articol este scris de Erin Gager, R.D., L.D.N., dietetician la Spitalul Johns Hopkins.