Conţinut
- Ce sunt infecțiile cu salmonella?
- Ce cauzează infecțiile cu salmonella?
- Cine este expus riscului de infecții cu salmonella?
- Care sunt simptomele infecțiilor cu salmonella?
- Cum sunt diagnosticate infecțiile cu salmonella?
- Cum sunt tratate infecțiile cu salmonella?
- Care sunt complicațiile infecțiilor cu salmonella?
- Se pot preveni infecțiile cu salmonella?
- Când ar trebui să-mi sun medicul?
- Puncte cheie despre infecțiile cu salmonella
- Pasii urmatori
Ce sunt infecțiile cu salmonella?
Salmonella este cauzată de bacteriile salmonella. Salmonella este un grup de bacterii care pot provoca diaree la om.Există multe tipuri diferite de bacterii salmonella.
Ce cauzează infecțiile cu salmonella?
Infecția cu Salmonella este cauzată de un grup de bacterii Salmonella numite Salmonella. Bacteriile sunt transmise din fecale de oameni sau animale la alte persoane sau animale. Alimentele contaminate sunt adesea de origine animală. Acestea includ carne de vită, carne de pasăre, fructe de mare, lapte sau ouă. Cu toate acestea, toate alimentele, inclusiv unele fructe și legume nespălate, pot deveni contaminate.
Salmonella typhi este singurul tip de salmonella care trăiește numai la om. Se trece doar de la om la om prin alimente sau apă contaminate. Tinde să provoace o infecție gravă și care pune viața în pericol, numită febră tifoidă. Tratamentul are adesea nevoie de antibiotice. Un număr mic de persoane care sunt tratate se pot simți mai bine după tratament, dar vor continua să transporte organismul și să-l treacă prin fecale către alții prin alimente sau apă contaminate.
Cine este expus riscului de infecții cu salmonella?
Anumiți factori vă pot crește riscul de a obține salmonella. Acești factori includ:
- Consumul de ouă, păsări de curte și carne de vită sau fructe proaspete nespălate sau slabe, inclusiv germeni de lucernă
- Manipularea animalelor sau animalelor de companie, cum ar fi broaște țestoase, șerpi și șopârle
Care sunt simptomele infecțiilor cu salmonella?
Următoarele sunt cele mai frecvente simptome ale salmonelei. Cu toate acestea, fiecare persoană poate prezenta simptome diferit. Simptomele se dezvoltă la 12 până la 72 de ore după infecție și pot include:
- Diaree
- Febră
- Crampe abdominale
- Frisoane
- Durere de cap
- Greață sau vărsături
Simptomele infecțiilor cu salmonella pot arăta ca alte afecțiuni sau probleme medicale. Discutați întotdeauna cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru un diagnostic.
Cum sunt diagnosticate infecțiile cu salmonella?
Deoarece multe boli diferite au simptome similare cu salmonella, diagnosticul depinde de testele de laborator care identifică salmonella în scaun.
Cum sunt tratate infecțiile cu salmonella?
Furnizorul dvs. de asistență medicală va afla cel mai bun tratament pentru dvs. pe baza:
- Cati ani ai
- Starea generală de sănătate și starea trecută
- Cât de bolnav ești
- Cât de bine puteți gestiona anumite medicamente, proceduri sau terapii
- Cât timp se așteaptă să dureze starea
- Opinia sau preferința ta
Aceste infecții își desfășoară în general cursul în 4 până la 7 zile. De multe ori nu este nevoie de tratament. Cu toate acestea, dacă aveți diaree severă, este posibil să aveți nevoie de rehidratare cu lichide intravenoase (IV). Dacă infecția se răspândește de la intestine la fluxul sanguin, va fi necesar un tratament prompt cu antibiotice.
Care sunt complicațiile infecțiilor cu salmonella?
Majoritatea oamenilor se recuperează complet după o infecție cu salmonella. Unele persoane pot dezvolta o afecțiune numită artrită reactivă, cunoscută și sub numele de sindromul Reiter, săptămâni sau chiar luni mai târziu. Acest lucru provoacă dureri articulare, iritații oculare și urinare dureroasă.
Se pot preveni infecțiile cu salmonella?
Deoarece alimentele de origine animală reprezintă cea mai mare amenințare de contaminare cu salmonella, nu mâncați ouă, păsări de curte, fructe de mare sau carne crude sau slab coapte. Amintiți-vă că unele sosuri și deserturi folosesc ouă crude în prepararea lor, așa că fiți atenți la acestea, în special în țările străine. De asemenea, urmați aceste recomandări ale CDC:
- Asigurați-vă că toate păsările, carnea, fructele de mare și ouăle sunt bine coapte. Gatiti alimentele care contin oricare dintre aceste ingrediente la o temperatura interna de 73,8 ° C (165 ° F).
- Nu consuma lapte crud sau nepasteurizat sau alte produse lactate.
- Nu consumati oua crude sau insuficient gatite. Aruncați ouăle crăpate. Păstrați ouăle la frigider.
- Spălați bine produsele înainte de a le consuma.
- Evitați contaminarea încrucișată a alimentelor. Păstrați carnea nepreparată separată de produsele, alimentele gătite și alimentele gata consumate.
- Spălați temeinic toate ustensilele, inclusiv plăcile de tăiat, cuțitele și blaturile, după ce ați manipulat alimente nepreparate.
- Spălați bine mâinile înainte de a manipula alimente și între manipularea diferitelor alimente.
- Spălați bine mâinile după contactul cu fecalele.
- Spălați-vă bine mâinile după manipularea oricărei reptile sau păsări, deoarece reptilele și păsările sunt în special susceptibile de a transporta salmonella.
Când ar trebui să-mi sun medicul?
Dacă simptomele se înrăutățesc sau aveți simptome noi, anunțați furnizorul de servicii medicale. Dacă diareea dvs. continuă mai mult de câteva zile sau se agravează, este posibil să vă deshidratați și să aveți nevoie de lichide IV.
Puncte cheie despre infecțiile cu salmonella
- Infecțiile cu Salmonella sunt infecții diareice cauzate de bacteriile salmonella.
- Simptomele unei infecții cu salmonella pot include diaree, febră, crampe abdominale la 12 până la 72 de ore după infecție frisoane, cefalee, greață sau vărsături.
- Este posibil ca tratamentul să nu fie necesar, cu excepția cazului în care se produce deshidratare sau dacă infecția se răspândește în sânge.
- Prevenirea include gătirea corectă a alimentelor, evitarea laptelui și a ouălor crude, spălarea corectă a alimentelor, ustensilelor, mâinilor și suprafețelor bucătăriei.
Pasii urmatori
Sfaturi pentru a vă ajuta să profitați la maximum de o vizită la furnizorul dvs. de asistență medicală:- Cunoașteți motivul vizitei dvs. și ce doriți să se întâmple.
- Înainte de vizită, scrieți întrebările la care doriți să primiți răspuns.
- Aduceți pe cineva cu voi pentru a vă ajuta să puneți întrebări și să vă amintiți ce vă spune furnizorul dvs.
- La vizită, scrieți numele unui nou diagnostic și orice alte medicamente, tratamente sau teste noi. De asemenea, scrieți orice instrucțiuni noi vă oferă furnizorul.
- Aflați de ce este prescris un nou medicament sau tratament și cum vă va ajuta. Știți, de asemenea, care sunt efectele secundare.
- Întrebați dacă starea dumneavoastră poate fi tratată în alte moduri.
- Aflați de ce este recomandat un test sau o procedură și ce ar putea însemna rezultatele.
- Știți la ce să vă așteptați dacă nu luați medicamentul sau dacă faceți testul sau procedura.
- Dacă aveți o programare ulterioară, scrieți data, ora și scopul vizitei respective.
- Aflați cum puteți contacta furnizorul dvs. dacă aveți întrebări.