Conţinut
- Liniile directoare privind formarea unui plan de dietă
- Mic dejun
- Cookie-uri
- Deserturi refrigerate
- Gustări
- Garnituri
- Supe
- Feluri principale
Nu există o singură dietă care să fie recomandată pentru fiecare persoană cu IBD. Există momente în care medicii ar putea recomanda anumite diete medicale, inclusiv o dietă restricționată cu fibre, o dietă lichidă limpede sau o dietă cu conținut redus de reziduuri. Aceste diete ar putea fi utilizate înainte sau după un test sau o intervenție chirurgicală sau în timpul unei apariții a boala. În unele cazuri, o dietă ar putea fi prescrisă pentru o perioadă mai lungă de timp, dar niciuna dintre ele nu este de obicei recomandată pentru utilizare pe termen lung. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre obiectivele tratamentului IBD este de a reveni la o dietă cât mai regulată posibil, pentru a evita malnutriția.
Liniile directoare privind formarea unui plan de dietă
Cu toate acestea, mulți pacienți raportează că sfatul despre dietă este dificil de obținut, mai ales atunci când IBD este în remisie. Este OK să mănânci ceva sau ar trebui să existe în continuare restricții? Aceasta este în cele din urmă o conversație pe care o poți purta cu echipa ta medicală, dar în multe cazuri, dieta va fi rezultatul încercărilor și erorilor. Va depinde de dvs. să determinați ce funcționează cel mai bine, deși echipa medicală vă poate ajuta să aflați cum să obțineți vitaminele și mineralele de care aveți nevoie.
Există câteva linii directoare pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când vă planificați dieta:
- Alimentele bogate în fibre pot fi greu de digerat.
- Alimentele prăjite sau alimentele bogate în grăsimi pot contribui la diaree.
- Produsele lactate pot provoca gaze și balonări dacă intoleranța la lactoză este o problemă.
- Fructele și legumele crude - în timp ce fac parte dintr-o dietă sănătoasă - pot provoca disconfort în timpul unei erupții.
- Băuturile carbogazoase pot contribui la gaze și balonare.
Există multe rețete dezvoltate pentru persoanele cu IBD care pot fi utile. Asigurați-vă că citiți cu atenție lista ingredientelor - suntem cu toții diferiți, iar ceea ce funcționează pentru unii poate să nu funcționeze pentru toți.
Mic dejun
- Tort de cafea Carol: Un tort de cafea cu conținut scăzut de fibre, făcut cu smântână.
- Citrus Biscotti: face 24 de biscuiți pentru a se asocia cu ceai decafeinat sau cafea.
- Clătite cu făină de orez: Clătite făcute cu lapte de orez sau soia și făină de orez.
Cookie-uri
- Tart Lemon Squares: Face 12 pătrate lămâie.
- Biscuiți cu unt de arahide: Fără lactate și fără fibre. Ce altceva am putea căuta într-un cookie?
- Biscuiți cu zmeură Souvaroff: Această rețetă este puțin mai implicată, dar promite că merită mult munca.
Deserturi refrigerate
- Sorbet de grapefruit roz: necesită un producător de înghețată.
Gustări
- Covrigi moi: obțineți covrigul fără fibre.
Garnituri
- Umplutură de păsări cu ierburi: umplutură pentru cina de Ziua Recunoștinței sau în orice perioadă a anului.
- Latkes de cartofi „Hope & Joy”: Latkes de cartofi pentru a adăuga un pic de varietate la mesele dvs.
Supe
- New England Clam Chowder: Produs cu lapte de orez în loc de lapte de vacă.
Feluri principale
- Shepherd's Pie: Realizată cu lapte de orez și curcan în loc de carne de vită, această rețetă este o preferată de modă veche.
- Creveți Scampi cu Linguine: Creveți fierți în usturoi și vin alb - ce ar putea fi mai bine?
- Găluște chinezești aburite cu sos de scufundare: Această rețetă făcută cu carne de porc măcinată sau curcan durează ceva timp pentru a se pregăti.
- Burgeri de curcan cu ceapă la grătar: Ceapa la grătar din această rețetă adaugă aromă burgerului tău.
Un cuvânt de la Verywell
Dieta este un subiect dificil în IBD și, ca multe alte aspecte ale acestei boli, este diferită de la persoană la persoană. Învățarea a ceea ce alimentele funcționează și care nu este un proces continuu. Pe lângă faptul că știți ce alimente se vor juca bine cu IBD, nutriția este un factor important de care trebuie să aveți în vedere. Obținerea de vitamine și minerale este vitală, ceea ce înseamnă planificarea meselor, astfel încât acestea să aibă cel mai mare pumn nutrițional. Discutați cu medicul dumneavoastră despre obținerea unei recomandări către un dietetician care poate ajuta la înțelegerea recomandărilor dietetice.