Beneficiile pentru sănătate ale enzimelor proteolitice

Conţinut

• Beneficii pentru sănătate
• Efecte secundare posibile
• Dozare și preparare
• Ce anume sa cauti
• Alte intrebari
• Un cuvânt de la Verywell

Enzimele proteolitice (proteaze) sunt disponibile ca suplimente care promovează digestia corectă a alimentelor. Aceste enzime ajută, de asemenea, la reglarea funcțiilor metabolice (cum ar fi ajutarea la descompunerea și digerarea proteinelor în aminoacizi). Alte denumiri pentru enzimele proteolitice includ:

• Proteinaza
• Peptidaza
• Bromelain
• Chimotripsina
• Enzime digestive
• Pancreatina
• Papain
• Serrapeptaza
• Tripsină

Enzimele proteolitice sunt produse în pancreas, astfel încât organismul își poate furniza propria cantitate, dar sunt conținute și în anumite tipuri de alimente. Se spune că papaya și ananasul sunt cele două surse de plante care conțin cel mai ridicat nivel de enzime proteolitice. Papaya (care furnizează enzima numită papaină) și bromelina (care poate fi găsită în ananasul proaspăt) sunt utilizate comercial pentru a face tenderizante, deoarece de capacitatea lor de a descompune proteinele din carne.

Enzime în sistemul digestiv

Beneficii pentru sănătate

Se spune că enzimele proteolitice au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv:

• Susținerea unui sistem imunitar sănătos
• Promovarea vindecării țesuturilor
• Încurajarea recuperării musculare
• Ajutor în funcția digestivă (în special în digestia proteinelor)

Potrivit Winchester Hospital Health Library, „Utilizarea principală a enzimelor proteolitice este un ajutor digestiv pentru persoanele care au probleme cu digestia proteinelor. Cu toate acestea, enzimele proteolitice pot fi, de asemenea, absorbite intern într-o oarecare măsură și pot reduce durerea și inflamația. ”

Dar ce spune cercetarea?

Cercetare

Ca și în cazul multor medicamente pe bază de plante și suplimente naturale, există în general o lipsă de dovezi suficiente din studiile clinice de cercetare pentru a susține multe dintre afirmațiile că enzimele proteolitice sunt eficiente în tratamentul diferitelor boli. O mare parte din datele cercetării sunt foarte vechi și multe studii au fost efectuate pe animale și nu pe oameni. Au fost publicate câteva studii, dar o mare parte din date sunt considerate ineficiente de către experții medicali.

O utilizare principală a enzimelor proteolitice este de a atenua problemele digestive. Dar un mic studiu placebo dublu-orb a constatat că nu a existat niciun beneficiu din administrarea enzimelor proteolitice pentru tratamentul indigestiei (dispepsie). Rezultatele au măsurat o comparație între cei cu indigestie dată enzimelor pancreatice timp de 24 de zile, comparativ cu participanții la grupul de studiu care au luat un placebo. Nu au existat dovezi ale vreunui tip de efect benefic pe termen scurt al enzimelor pancreatice (proteolitice).

Conform Memorial Slone Kettering Cancer Center, pretinsa eficacitate a enzimelor proteolitice pentru diferite afecțiuni include:

Inflamaţie: Unele studii arată beneficii în tratarea inflamației, dar există o lipsă de date suficiente de cercetare clinică pentru a susține definitiv aceste afirmații.

Tulburări autoimune: Nu există suficiente date de cercetare clinică pentru a susține eficacitatea utilizării enzimelor proteolitice pentru tratarea tulburărilor autoimune (cum ar fi artrita reumatoidă).

Infecții virale: Dovezile cercetărilor clinice lipsesc pentru a susține utilizarea benefică a enzimelor proteolitice pentru tratarea infecțiilor virale.

Cancer(și simptome ale tratamentului cancerului): Cercetarea este conflictuală.

Hepatita C: Există o lipsă de dovezi de cercetare adecvate care să susțină utilizarea enzimelor proteolitice pentru tratarea eficientă a hepatitei C.

Durere: Mai multe studii oferă dovezi preliminare că enzimele proteolitice pot fi benefice pentru tratarea diferitelor tipuri de durere (cum ar fi durerea pe gât pe termen lung), precum și a osteoartritei. De exemplu, un studiu placebo dublu-orb a descoperit că a existat o reducere modestă a durerii atunci când s-au administrat amestecuri de enzime proteolitice.

Osteoartrita: Un alt studiu care a implicat 400 de participanți la studiu a analizat rezultatele celor care au luat enzime proteolitice față de grupul care a luat un medicament antiinflamator standard numit diclofenac pentru tratamentul osteoartritei. Studiul a relevat beneficii egale de gestionare a durerii în grupul care a luat medicamentele și în grupul care a luat enzimele proteolitice. Dar, potrivit Bibliotecii de Sănătate a Spitalului Winchester, se spune că aceste studii sunt neconcludente, deoarece au existat „diferite defecte”, inclusiv faptul că nu a existat un grup placebo (un grup care a luat o pastilă de zahăr).

Beneficiile pentru sănătate ale bromelainei

Leziuni sportive: Un studiu placebo dublu-orb (standardul de aur al studiilor) efectuat pe 44 de persoane cu leziuni la gleznă în urma accidentelor sportive a descoperit că enzimele proteolitice au contribuit la o vindecare mai rapidă și cu 50% mai puțin timp departe de antrenament, în comparație cu grupul de studiu care a luat placebo .

Unele dintre dovezile științifice mai recente care susțin utilizarea benefică a enzimelor proteolitice pentru tratamentul diferitelor afecțiuni implică produse combinate, cum ar fi enzimele proteolitice plus bioflavonoide sau alte substanțe.

Efecte secundare posibile

Deși enzimele proteolitice sunt considerate relativ sigure, ocazional, ele pot provoca reacții alergice. Un alt efect secundar care a fost raportat este supărarea stomacului, inclusiv diaree, greață și vărsături.

Se știe că pancreatina, care este o enzimă proteolitică, blochează absorbția folatului (o vitamină B). Când luați pancreatină, este important să luați și un supliment de folat.

Enzima proteolitică numită papaină (care provine din papaya) poate crește proprietățile de subțiere a sângelui medicamentului Coumadin (warfarina) și, eventual, alți diluanți ai sângelui, inclusiv heparina și multe altele.

Contraindicații

O contraindicație medicală este o situație specifică (cum ar fi o procedură, un medicament sau un tratament medical) în care un supliment sau medicament nu trebuie utilizat din cauza unui potențial ridicat de a fi dăunător persoanei care primește tratamentul / medicamentul.

Contraindicațiile pentru utilizarea enzimelor proteolitice includ:

Enzima proteolitică bromelaină poate provoca, de asemenea, probleme dacă este combinată cu medicamente care subțiază sângele. În plus, există îngrijorarea că bromelina nu ar trebui amestecată cu medicamente sedative. În cele din urmă, bromelina poate crește concentrațiile sanguine ale anumitor antibiotice.

Nu este recomandat să luați bromelină dacă luați orice tip de medicamente sedative.

Enzima proteolitică a bromelainei nu trebuie administrată atunci când o persoană utilizează antibiotice, deoarece bromelina poate crește concentrațiile sanguine ale anumitor antibiotice.

Beneficiile pentru sănătate ale bromelainei

Dacă luați orice tip de medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală sau fără prescripție medicală sau orice alte suplimente, este important să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a lua enzime proteolitice (sau orice altă plantă sau supliment natural).

Dozare și preparare

Potența enzimelor proteolitice în formă suplimentară este exprimată în miligrame sau grame, precum și în „unități de activitate” sau „unități internaționale”. Acești termeni se referă la puterea enzimei (în special puterea / puterea sa digestivă).

Dozajul adecvat variază de la persoană la persoană (în funcție de vârstă, starea generală de sănătate și alți factori). Prin urmare, este recomandat să consultați un medic, un medic naturist sau un alt furnizor de servicii medicale cu privire la doza adecvată. De asemenea, asigurați-vă că citiți instrucțiunile etichetei; nu se recomandă depășirea dozei sugerate de producător.

Pregătirea

Enzimele proteolitice pot fi derivate din surse vegetale (cum ar fi tulpinile de ananas) sau pot fi extrase din pancreasul diferitelor specii de animale (porcii și vacile sunt cele mai frecvente surse).

Suplimentele sunt disponibile ca:

• Gelcaps
• Comprimate masticabile
• Pulberi
• Tablete

Unele suplimente conțin o singură enzimă (cum ar fi suplimentele de papaya), iar altele combină mai multe enzime proteolitice într-o capsulă sau tabletă. În mod obișnuit, bromelina, papaina, pancreatina, tripsina și chimotripsina sunt combinate într-un singur amestec suplimentar.

Enzimele proteolitice pot fi, de asemenea, adăugate în alimente și se spune că ajută la tratarea unei varietăți de boli atunci când suplimentele și alimentele crude cu enzime proteolitice sunt luate împreună.

Ce anume sa cauti

Atunci când cumpărați enzime proteolitice sub formă de supliment, alegeți un produs care enumeră potența acestuia. Multe mărci comerciale de suplimente naturale listează pur și simplu greutatea fiecărei enzime (în miligrame sau grame). Aceasta nu oferă nicio informație despre potența sau puterea produsului pe care îl achiziționați. Selectați produsele care afișează „unități de activitate” pe etichetă.

Notă, acidul clorhidric din stomac poate descompune enzimele proteolitice și le poate face ineficiente. Pentru a preveni acest lucru, selectați un supliment care este acoperit cu enter. Aceasta înseamnă că este acoperit cu o substanță care împiedică dizolvarea suplimentului înainte de a ajunge în intestin (unde are loc absorbția nutrienților).

Produsele care sunt organice și cele examinate de agenții terțe, cum ar fi Farmacopeia SUA, NSF International sau ConsumerLab.com, sunt recomandate deoarece preparatele pe bază de plante și naturale nu sunt reglementate de guvern (cum ar fi Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente) -FDA-care supraveghează strict medicamentele fără prescripție medicală și prescripția medicală).

Alte intrebari

Pot obține enzime proteolitice în dieta mea?
Da, așa cum am menționat, papaya și ananasul sunt două dintre cele mai bune surse de enzime proteolitice. Alte alimente bogate în enzime proteolitice includ:

• Ghimbir
• kiwi
• Varza acră
• Iaurt
• Chefir
• Miso

Ce fac enzimele proteolitice în organism?

Enzimele proteolitice sunt un grup de enzime care acționează pentru descompunerea moleculelor proteinelor (care apar ca structuri asemănătoare lanțului în organism). Aceste structuri sunt reduse în bucăți mai scurte (numite peptide) apoi apoi descompuse în aminoacizi.

Care este cel mai bun mod de a pregăti alimente cu enzime proteolitice?

Consumul de alimente crude este cel mai bun mod de a vă asigura că enzimele nu sunt defalcate; acest lucru se întâmplă atunci când alimentele sunt încălzite. Alimentele gătite minim (cum ar fi legumele aburite) își păstrează, de asemenea, o mare parte din enzimele lor naturale. Alte modalități de a pregăti și mânca alimente bogate în enzime proteolitice includ:

• Fructe proaspete crude
• Sucuri de fructe proaspete stoarse și nefierte
• Nuci și semințe crude
• Cereale integrale ușor fierte (cum ar fi germeni de grâu)

Un cuvânt de la Verywell

Rețineți că, deși organismul își produce propriul aport de enzime proteolitice, pot exista totuși deficiențe care apar uneori la unii oameni. Aceasta este de obicei rezultatul unei tulburări precum insuficiența pancreatică. Simptomele insuficienței pancreatice includ gaze, indigestie, disconfort abdominal și trecerea alimentelor nedigerate în fecale. O persoană cu aceste (sau orice alte simptome) ar trebui să se consulte cu un profesionist medical. Nu încercați niciodată să vă auto-tratați orice afecțiune potențială cu suplimente naturale fără a vă consulta mai întâi cu un furnizor de servicii medicale profesionale.