Conţinut
Alergiile alimentare sunt frecvente și vor afecta aproape toată lumea la un moment dat în viața lor. Acestea includ fructele, dintre care unele au o înclinație mare pentru sindromul de alergie orală (OEA), o reacție încrucișată între anumiți poleni și fructe pe care organismul le recunoaște ca fiind aceleași.Singurul fruct care se deosebește prin capacitatea sa de a provoca alergie este mango (Mangifera indica). Fiind fructul național al Indiei, Pakistanului și Filipinelor, mango este cultivat pe un copac care aparține familiei de caju Anacardiaceae. Aceasta este aceeași familie de plante care includ stejar otrăvitor, sumac otrăvitor și iederă otrăvitoare.
Această distincție nu numai că poate face ca mâncarea de mango să fie problematică pentru unii oameni, dar poate fi uneori chiar de-a dreptul periculoasă.
Sindromul alergiei orale și mango
Sindromul de alergie orală (OAS) este de obicei o alergie necomplicată care apare aproape imediat după ce ați mâncat o bucată de fructe proaspete și, de obicei, se rezolvă fără tratament în câteva minute.
OAS apare ca urmare a similitudinilor dintre proteinele găsite în mango și polen (cel mai adesea polen de mesteacăn sau polen de artă). În mod ciudat, alergia la latex poate provoca, de asemenea, simptome OAS atunci când mănâncă mango, o afecțiune denumită sindromul latex-fructe.
Diagnosticul OAS se face de obicei cu teste cutanate pentru a confirma dacă există o reacție încrucișată între mango și alergeni asociați frecvent.
OEA nu este de obicei considerată o afecțiune gravă, deoarece saliva din gura unei persoane este de obicei capabilă să descompună alergenul destul de repede. Ca atare, orice răspuns este de obicei limitat la gură și / sau buze. Cu toate acestea, datorită riscului relativ mic al unei reacții mai grave, persoanelor cu alergie la mango li se recomandă să evite toate formele crude ale fructului. Fructele gătite rareori pun o problemă.
Mango și dermatită de contact
Un alt tip de reacție care poate apărea ca urmare a consumului de mango este ceva numit dermatită de contact, acest lucru se datorează în mod specific unei substanțe găsite în plantele din familia Anacardiaceae numită urushiol.
Urushiol este substanța care provoacă erupții cutanate din iedera otrăvitoare, stejar otrăvitor și sumac otrăvitor.
În mango, urushiol se găsește în concentrații mari în coajă și fructe chiar sub coajă. La majoritatea oamenilor, contactul cu urushiol va induce un răspuns alergic al pielii. Cu mango, alergia poate să nu fie la fel de obișnuită ca, să zicem, stejar otrăvitor sau iederă otrăvitoare, dar, în unele cazuri, poate fi la fel de profundă.
Această reacție, care seamănă cu o erupție otrăvitoare de stejar, apare cel mai adesea pe față în câteva ore de la consumul fructelor și poate dura câteva zile. Erupția va apărea sub formă de vezicule mici, cu mâncărime, care uneori pot izola.
În timp ce acest tip de alergie la mango nu este deosebit de periculos sau pune viața în pericol, poate fi inconfortabil și enervant. Tratamentul, atunci când este necesar, va implica un corticosteroid topic sau oral, în funcție de gravitatea simptomelor.
Diagnosticul se poate face pe baza aspectului erupției cutanate. Testarea nu este de obicei necesară. Dacă reacția este deosebit de severă, testarea plasturilor poate fi utilizată pentru a confirma dacă, de fapt, mango este cauza erupției cutanate.
Mango și anafilaxie
În cazuri rare, o reacție alergică severă poate rezulta din consumul unui mango. Cunoscută sub numele de anafilaxie, răspunsul apare de obicei în câteva minute de la consumul fructului și poate include:
- Respiratie dificila
- Șuierătoare
- Urticarie
- Umflarea feței
- Etanșeitatea gâtului
- Greaţă
- Vărsături
- Durere abdominală
- Presiune pe piept
- Diaree
- Ameţeală
- Leșin
- Bataie rapida de inima
- Un sentiment de fatalitate iminentă
În unele cazuri, starea persoanei se poate deteriora rapid și poate duce la comă, șoc, stop cardiac sau respirator și chiar moarte.
Ar trebui solicitată asistență de urgență, fără excepție, dacă o persoană are o reacție bruscă și severă la mango.
Persoanele care au prezentat simptome alergice severe după ce au consumat caju sau fistic ar trebui, de asemenea, să evite mango datorită potențialei reactivități încrucișate. Cei cu risc de anafilaxie trebuie să poarte întotdeauna epinefrină injectabilă (cum ar fi EpiPen) în caz de expunere accidentală la mango sau la orice substanță cu reacție încrucișată.
Ghid de discuții despre medicul alergii alimentare
Obțineți ghidul nostru imprimabil pentru următoarea programare a medicului pentru a vă ajuta să puneți întrebările corecte.
- Acțiune
- Flip