Conţinut
Există două tipuri de fibre: fibre solubile și fibre insolubile. Deși ambele sunt importante pentru a fi incluse în dieta dvs., studiile au arătat că un tip de fibre vă poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului.Am cunoscut deja unele dintre celelalte beneficii pe care le oferă fibrele pentru sănătate. Ajută la funcționarea normală a intestinului și adaugă volum la alimente pentru a vă face să vă simțiți mai plin. Cu toate acestea, există dovezi ale unui alt beneficiu esențial pe care îl poate avea fibra este că vă poate îmbunătăți sănătatea inimii.
Tipuri de fibre
Deși există mai multe forme de fibre, acestea pot fi clasificate în două grupe majore: fibra solubilă și fibra insolubilă. În timp ce ambele sunt bune pentru organism, doar un grup s-a dovedit a fi benefic în scăderea colesterolului.
Fibrele solubile pot fi dizolvate în apă și formează o consistență asemănătoare gelului în tractul digestiv. Pe de altă parte, fibra insolubilă nu poate fi dizolvată în apă, astfel încât trece prin tractul digestiv relativ neschimbată.
Când vine vorba de sănătatea inimii, se pare că numai fibrele solubile sunt benefice în scăderea colesterolului. De fapt, studiile au arătat că consumul de 10 până la 25 de grame de fibre solubile pe zi poate reduce colesterolul cu 18%.
Cu toate acestea, se pare că scade doar colesterolul „rău” (LDL); colesterolul „bun” (HDL) și trigliceridele sunt afectate doar minim de fibrele solubile. În plus, fibrele insolubile nu par să afecteze nivelul colesterolului, dar este important pentru menținerea unui colon sănătos.
Modul în care fibra solubilă scade colesterolul
Fibrele solubile scad colesterolul prin legarea acestuia în intestinul subțire. Odată ajunsă în intestinul subțire, fibra se atașează de particulele de colesterol, împiedicându-le să pătrundă în fluxul sanguin și să călătorească către alte părți ale corpului. În schimb, colesterolul va ieși din corp prin fecale.
Fibrele solubile par a fi eficiente numai împotriva colesterolului LDL, deci, dacă aveți nevoie și de scăderea trigliceridelor sau de creșterea HDL, este posibil ca fibrele solubile să nu vă poată ajuta în acest sens, deoarece efectul poate varia de la foarte ușor la niciun beneficiu la toate.
În plus, nu trebuie să vă bazați exclusiv pe fibre pentru a reduce colesterolul, deoarece efectul este ușor. În studiile efectuate până în prezent, colesterolul LDL poate scădea cu cel mult 18% consumând zilnic aproximativ 30 de grame de fibre solubile.
Celălalt tip de fibre, fibre insolubile, se află și în multe alimente sănătoase. Deși acest tip de fibre pare să aibă și multe beneficii pentru sănătate, nu scade nivelul colesterolului.
Unde să-l obțineți
O varietate de alimente conțin fibre solubile. Consumând cantitățile recomandate de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase în Piramida Alimentară, ar trebui să puteți obține cantitatea recomandată de fibre solubile în fiecare zi.
În timp ce suplimentele cu fibre pot fi utilizate pentru a îndeplini această cerință, nu este recomandat să le utilizați ca înlocuitor pentru a mânca o dietă sănătoasă. Fructele și legumele conțin, de asemenea, substanțe nutritive importante, cum ar fi vitaminele, care nu pot fi obținute printr-un supliment de fibre.