Conţinut
Incendiile cu grăsime se produc atunci când colecțiile de ulei sau grăsime de pe aragaz, cuptor sau friteuză se încălzesc suficient pentru a se aprinde. Este ușor să pierzi urma unui vas cu ulei pe aragaz până când se aprinde. Diferite uleiuri ard la diferite temperaturi (numite punct de aprindere), dar fiecare ulei pe care îl puteți cumpăra de la magazinul alimentar este capabil să ia foc.Incendiile cu grăsime sunt extrem de periculoase, deoarece sursa de combustibil (grăsimea) este un lichid și se stropește ușor dacă încercați să pulverizați apă pe el. Focurile de grăsime ard foarte fierbinte și se pot răspândi rapid în dulapuri sau în alte zone inflamabile ale bucătăriei.
Cel mai important lucru pe care îl poți face pentru a preveni un incendiu în bucătărie este să rămâi așezat. NFPA raportează că gătitul nesupravegheat este principala cauză a incendiilor de gătit la domiciliu. Rămâi lângă sobă și fii pregătit pentru flăcări.
Pe de altă parte, odată ce începe un incendiu: dacă nu îl puteți stinge imediat, plecați. A încerca să stingi un incendiu după ce ocupanții sunt afară nu este ceva ce încerci, cu excepția cazului în care ești pompierul. Chiar și atunci, sper că utilizați echipamente și proceduri de siguranță adecvate.
Pași
- Nu folosiți apă pe foc. (vedea sfaturi) Începeți să evacuați toată lumea din clădire. Incendiile se răspândesc extrem de repede și pot copleși victimele în câteva minute. Tratați arsurile numai după evacuarea clădirii.
- Sunați la 911. Nu există niciun motiv să așteptați, iar pompierii se pot întoarce oricând la stație dacă puteți scoate focul fără ajutor.
- Cel mai simplu mod de a sufoca un foc de grăsime este să îl acoperiți cu un capac pentru tigaie. Aveți grijă cu capacele de sticlă; se pot desprinde de căldura extremă a unei flăcări deschise.
- Focurile de grăsime pot fi, de asemenea, sufocate cu bicarbonat de sodiu, dar este nevoie de mult bicarbonat de sodiu pentru a face trucul. Cu excepția cazului în care bicarbonatul de sodiu este ușor accesibil, este de obicei mai ușor să găsești rapid un capac.
- Un extinctor chimic uscat va funcționa, de asemenea, dar vă va contamina bucătăria și alimentele. Stingătoarele de clasă K sunt disponibile pentru stingerea grăsimii și a altor focuri de bucătărie, dar de obicei se găsesc doar în bucătăriile comerciale.
sfaturi
- Nu puneți apă pe foc. Acest lucru nu poate fi suficient de stresat. Turnarea apei pe unsoare sau ulei ars nu va stinge focul. Acesta va provoca doar stropirea uleiului care arde, răspândind focul de grăsime în jur.
- Nu încercați să purtați focul afară. Încercarea de a transporta o oală sau o tigaie plină cu ulei ars va purta și va stropi focul de grăsime.
- Tratați arsurile numai după ce focul este limitat sau clădirea este complet evacuată.
- Dacă hainele sunt arse; STOP, DROP și ROLL pentru a le stinge.