Conţinut
- Beneficii pentru sănătate
- Efecte secundare posibile
- Dozare și preparare
- Ce anume sa cauti
- Alte intrebari
Datorită conținutului ridicat de omega-3, uleiul de ficat de cod se găsește în multe produse naturale comercializate ca suplimente de omega-3. Uleiul din ficat de cod este consumat pentru a trata o gamă largă de afecțiuni, de la hipertensiune arterială la depresie și anumite tipuri de infecții. Unii oameni folosesc, de asemenea, ficat de cod pe piele pentru a ajuta la vindecarea rănilor. Unele dintre aceste utilizări, dar nu toate, sunt susținute de dovezi științifice.
Beneficii pentru sănătate
În anii 1800, uleiul de ficat de cod a devenit popular ca supliment alimentar pentru copiii a căror lipsă de expunere la soare le-a crescut riscul de rahitism, o boală cauzată de deficitul de vitamina D. Astăzi uleiul de ficat de cod este un supliment popular utilizat pentru o gamă largă de condiții.
Uleiul din ficat de cod este un tip de ulei de pește. Dacă cumpărați un supliment obișnuit de ulei de pește, uleiul conținut în produs provine de obicei din pește gras cu apă rece, cum ar fi somonul, heringul sau sardinele. Uleiul de cod este un tip ușor diferit de ulei, provenit în mod specific din ficatul codului din Pacific sau Atlantic. Fiecare tip de ulei oferă acizi grași omega-3 sănătoși.
Acizii grași omega-3 au fost studiați pe scară largă pentru beneficiile lor pentru sănătate. Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), omega-3-urile disponibile în diferite tipuri de ulei de pește sunt probabil eficiente pentru prevenirea bolilor de inimă. În plus, NIH afirmă că uleiul de pește poate ajuta:
- Scade tensiunea arterială
- Reducerea nivelului de colesterol
- Ușurați simptomele astmului
- Gestionați artrita reumatoidă
- Reduceți durerile menstruale
- Reduceți riscul de accident vascular cerebral
- Protejați-vă împotriva osteoporozei
- Încetinirea progresiei aterosclerozei
Cu toate acestea, NIH nu specifică dacă uleiul de ficat de cod în special (mai degrabă decât uleiul de pește provenit din alte tipuri de pește) ar putea produce aceste beneficii pentru sănătate.
Deși cercetările privind efectele specifice asupra uleiului din ficatul de cod sunt oarecum limitate, unele studii arată că uleiul din ficat de cod poate ajuta la anumite afecțiuni medicale.
Infecții ale tractului respirator superior
Uleiul din ficat de cod poate ajuta la prevenirea infecțiilor tractului respirator superior, potrivit unui studiu din 2004 realizat pe 94 de copii. Publicat în Analele de otologie, rinologie și laringologieStudiul a constatat că participanții care au primit ulei de ficat de cod și un multivitamin-mineral în fiecare zi de la sfârșitul toamnei până la începutul primăverii au înregistrat o scădere semnificativă a numărului de infecții ale tractului respirator superior (cum ar fi răceala obișnuită). Acești pacienți au redus, de asemenea, numărul de vizite la cabinetul medicului pentru afecțiune.
Diabet
Uleiul de pește, în general, nu este asociat cu un risc scăzut de sensibilitate la insulină sau diabet de tip 2. Cu toate acestea, au existat câteva studii mici care au analizat în mod specific asocierea dintre uleiul de ficat de cod și diabetul de tip 1.
Administrarea de ulei de ficat de cod în timpul sarcinii poate reduce riscul de diabet de tip 1 al bebelușului, sugerează un raport din 2000 din jurnal Diabetologia. Analizând datele privind 85 de viitoare mame cu diabet și 1.071 de femei însărcinate fără diabet, autorii studiului au descoperit un risc semnificativ mai scăzut de diabet în rândul copiilor născuți de participanții care au consumat ulei de ficat de cod în timpul sarcinii.
În plus, în 2003 a fost publicat un studiu de 2.213 persoane American Journal of Clinical Nutrition a constatat că administrarea de ulei de ficat de cod în primul an de viață a fost legată de un risc redus de apariție a copilului diabet de tip 1.
Artrită
Pentru persoanele cu poliartrită reumatoidă, administrarea de ulei de ficat de cod poate reduce necesitatea de antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Pentru un studiu din 2008 publicat în Reumatologie, cercetatorii au repartizat 97 de pacienti cu artrita reumatoida la noua luni de tratament fie cu ulei de ficat de cod, fie cu un placebo. Privind datele referitoare la cele 58 de persoane care au finalizat studiul, au descoperit că 39% din grupul cu ulei de ficat de cod a reușit să-și reducă aportul zilnic de AINS cu mai mult de 30%, comparativ cu 10% dintre pacienții din grupul placebo.
Într-un studiu anterior din Progrese în terapie, oamenii de știință au descoperit că administrarea de ulei de ficat de cod poate ajuta la atenuarea rigidității, durerii și umflăturilor la persoanele cu poliartrită reumatoidă. Uleiul din ficat de cod este doar un remediu pentru artrita reumatoidă.
Deficitul de vitamina D
Au existat rezultate mixte atunci când cercetătorii au examinat dacă administrarea sau nu a unui supliment de ulei de ficat de cod poate ajuta la creșterea nivelului de vitamina D, în special la femeile aflate în post-menopauză. Din ce în ce mai mult, studiile arată că vitamina joacă un rol în prevenirea multor boli și afecțiuni care sunt mai frecvente pe măsură ce îmbătrânești. Vitamina D este, de asemenea, esențială pentru absorbția calciului și pentru construirea oaselor.
Un studiu populațional a arătat că aportul zilnic crescut de supliment de ulei de ficat de cod este asociat cu niveluri serice mai ridicate de vitamina D. iarna și primăvara decât cele care nu iau un supliment.
Cu toate acestea, alte cercetări au arătat că nivelurile crescute de vitamina D câștigate prin suplimentare s-ar putea să nu fie suficiente pentru a oferi un beneficiu.
Efecte secundare posibile
Uleiul de pește poate provoca o serie de efecte secundare, inclusiv respirație urât mirositoare, arsuri la stomac, greață și eructații.
Atunci când se utilizează în exces, uleiul de ficat de cod poate duce la niveluri toxice de vitamine A și D.
În plus, dozele mari de ulei de pește pot preveni coagularea sângelui, pot deteriora sistemul imunitar și pot crește nivelurile de colesterol LDL („rău”) din sânge.
Uleiul de ficat de cod poate interfera cu tratamentul anumitor afecțiuni. Dacă luați medicamente sau ierburi pentru hipertensiune sau pentru a gestiona coagularea sângelui, adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a lua acest supliment.
De asemenea, dacă aveți în vedere utilizarea uleiului de ficat de cod în combinație cu alte suplimente sau medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe tratamentul.
În cele din urmă, este important să rețineți că evitarea îngrijirii medicale standard și autotratarea unei afecțiuni cronice cu ulei de ficat de cod (sau orice alt tip de medicament alternativ) poate avea consecințe grave asupra sănătății.
Dozare și preparare
Nu există o doză standard pentru uleiul de pește sau uleiul din ficat de cod. S-au studiat cantități diferite în cercetare.
De exemplu, într-un studiu care investighează hipertensiunea arterială, subiecții testați au consumat 21 ml zilnic pe cale orală timp de opt săptămâni. Într-un alt studiu, subiecții au consumat 5 mL pe cale orală de patru ori pe zi cu mese timp de șase săptămâni.
Într-un studiu care investighează testul de artrită reumatoidă, participanții au luat un gram zilnic timp de trei luni. Un amestec de 10 grame de ulei de ficat de cod și ulei de pește a fost, de asemenea, utilizat zilnic timp de 36 de săptămâni într-un studiu diferit.
Doza potrivită pentru dvs. poate depinde de vârsta, sexul și starea de sănătate. Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a primi sfaturi personalizate dacă vă gândiți să luați ulei de ficat de cod.
Ce anume sa cauti
Mulți oameni aleg să consume ficat de cod ca ulei îmbuteliat sau sub formă de supliment. Dar unele piețe de specialitate vând ficat de cod în cutii. Mulți spun că ficatul este blând și nu are gust ca uleiul. Dar produsul poate fi greu de găsit.
Uleiul din ficat de cod se găsește îmbuteliat și în capsule. Atunci când alegeți un produs, vă recomandăm să citiți eticheta pentru a vedea dacă există afirmații privind puritatea sau siguranța. Uleiul de ficat de cod poate conține alte substanțe nedorite, cum ar fi PCB (bifenili policlorurați). PCB-urile sunt produse industriale sau substanțe chimice care pot afecta negativ sănătatea noastră.
Unele agenții, inclusiv Standardele internaționale de ulei de pește (IFOS) testează suplimentele de ulei de pește pentru prezența toxinelor, cum ar fi PCB-urile. De asemenea, puteți căuta o certificare recunoscută de către organizații precum ConsumerLabs, Convenția Farmacopeială din SUA sau NSF International. Aceste organizații nu garantează că un produs este 100% sigur sau eficient, dar oferă un anumit nivel de testare a calității.
Alte intrebari
Există o diferență în beneficiile pentru sănătate între uleiul de ficat de cod și alte tipuri de ulei de pește?
Atât uleiul din ficat de cod, cât și uleiul de pește (din alte surse) furnizează acizi grași omega-3. Dar uleiul din ficat de cod conține o concentrație mai mare de vitamina D decât uleiul de pește din alte surse. Din acest motiv, unii experți medicali au recomandat ca cei cu deficit de vitamina D să aleagă ulei de ficat de cod, mai degrabă decât alte tipuri de suplimente de ulei de pește.
Cu toate acestea, deoarece unele specii de cod sunt considerate a fi pe cale de dispariție, obținerea omega-3-urilor dvs. din alte tipuri de ulei de pește (cum ar fi somonul) poate fi mai responsabilă din punct de vedere ecologic. Dacă sunteți vegetarian, puteți obține acizi grași omega-3 din surse vegetale, cum ar fi semințele de in.
Ce este uleiul de ficat de cod fermentat?
Susținătorii uleiului de ficat de cod fermentat susțin că această formă de ulei de ficat de cod este mai pură și mai bogată în vitamina A, vitamina D și acizi grași omega-3 decât formele procesate termic de ulei de ficat de cod. Cu toate acestea, în prezent există o lipsă de dovezi științifice care să susțină această afirmație.