Conţinut
- Adevărata alergie alimentară vs. sensibilitate
- Făcând alergii pentru a pierde în greutate
- Tulburările de alimentație ca alergii alimentare
De ce ar face asta oamenii? În general vorbind, majoritatea oamenilor nu mint mincinoși când spun (eronat) că au o alergie alimentară. În schimb, ar putea avea o sensibilitate alimentară, care implică un set diferit de simptome. S-ar putea să încerce să slăbească, dar nu vor să recunoască. Și pot avea o afecțiune medicală gravă, cum ar fi anorexia nervoasă.
Adevărata alergie alimentară vs. sensibilitate
Alergiile alimentare reale au un set de simptome, inclusiv urticarie, umflături și potențial anafilaxie și sunt diagnosticate de un furnizor de servicii medicale (de obicei un medic specializat în alergii) prin teste. Alergiile alimentare reale provoacă o reacție a sistemului imunitar ori de câte ori se ingerează alergen alimentar.
Unii oameni cred că au o alergie alimentară atunci când au o intoleranță alimentară sau o sensibilitate alimentară. Intoleranța la lactoză este o astfel de reacție, care implică modificări digestive, cum ar fi diaree sau gaze excesive la consumul unui aliment care conține lapte. Deși diareea este cu siguranță un efect secundar jenant al intoleranței la lactoză, nu pune viața în pericol și nici nu necesită medicamente pentru a ajuta la ușurarea sau eliminarea simptomelor. Cu toate acestea, necesită evitarea alimentelor care conțin lapte.
Boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac sunt încă două afecțiuni pe care oamenii le confundă adesea cu alergiile alimentare. În aceste condiții, oamenii dezvoltă simptome digestive și alte simptome atunci când consumă alimente care conțin proteina gluten, care se găsesc în boabe de grâu, orz, și secară. Cu toate acestea, simptomele sunt diferite de cele ale unei adevărate alergii alimentare.
Deși intoleranța la lactoză, boala celiacă și sensibilitatea la gluten nu sunt adevărate alergii alimentare, mulți oameni se referă la condiții drept „alergii”, deoarece ajută membrii familiei, prietenii și membrii personalului restaurantului să înțeleagă că trebuie să evite alimentele care conțin aceste ingrediente.
Făcând alergii pentru a pierde în greutate
Unii oameni folosesc o scuză generală pentru „alergii alimentare” pentru a evita să mănânce în situații sociale atunci când încearcă să slăbească. Acest lucru le oferă un motiv mai acceptabil din punct de vedere social pentru a evita să mănânce (deoarece oamenii vor lua o presupusă afecțiune mai în serios decât o dietă de slăbit) și poate ajuta la reducerea presiunii asupra lor de a mânca alimente care îngrașă.
Cu toate acestea, acest lucru pune probleme personalului restaurantului sau familiei sau prietenilor care găzduiesc o întâlnire socială. O adevărată alergie alimentară îi pune pe toți în alertă, în special personalul de serviciu dintr-un restaurant sau o gazdă la o petrecere. Dacă sunteți la un restaurant sau la o petrecere și nu vă place ceea ce se servește sau evitați anumite alimente, a spune oamenilor că sunteți de fapt alergic la mâncare poate părea o ieșire ușoară, dar, în realitate, face alții lucrează din greu pentru a vă găzdui și dieta dvs. specială.
Prin urmare, dacă chiar nu vrei să mănânci, spune-le oamenilor asta și rămâi la asta, mai degrabă decât să minți și să spui că ai o alergie alimentară.
Tulburările de alimentație ca alergii alimentare
A deveni prea restrictiv cu dieta ta poate fi un steag roșu pentru o tulburare de alimentație. Pentru persoana care are o tulburare de alimentație, revendicarea unei alergii alimentare poate atinge structura și controlul rigid care sunt inerente unei tulburări de alimentație.
Dacă aveți o mentalitate alimentară „bună” / „proastă”, atunci acele alimente care se încadrează în categoria „proaste” pot provoca eforturi pentru a le evita. De unde știi dacă relația ta cu mâncarea este nesănătoasă? A avea multe reguli alimentare, cum ar fi „fără zahăr”, „fără carbohidrați” sau „fără aditivi alimentari” poate fi un semn al unei relații alimentare perturbate.
Dacă nu vă poate fi de încredere în legătură cu mâncarea sau dacă vă reprimați în mod obișnuit după ce vă răsfățați, este posibil să prezentați semne ale unei tulburări alimentare. Alte semne includ dorința disperată de a fi subțire, de a controla fiecare bucată de mâncare pe care o consumi și de a-ți exersa excesiv.
Un cuvânt de la Verywell
Nu confundați excesul de indulgență cu o intoleranță sau sensibilitate alimentară sau chiar cu o alergie alimentară. Dacă vă simțiți leneși după ce ați mâncat înghețată sau o cină mare cu paste, este posibil să fi mâncat pur și simplu prea mult. Cu toate acestea, unii oameni vor crede că au o reacție adversă la alimente, mai degrabă decât să creadă că au depășit-o.
Cei cu alergii alimentare reale se confruntă cu consecințe reale în fiecare zi, condițiile lor sunt nediagnosticate, netratate sau nu sunt luate în serios. Dacă nu aveți o alergie alimentară adevărată, este lipsit de sens să pretindeți una și îi doare pe cei care au cu adevărat una, deoarece îi poate face pe alții să creadă că alergiile alimentare nu sunt o problemă mare.