Conţinut
- Beneficii fizice în creier
- Funcționare îmbunătățită a insulinei în creier și scoruri cognitive îmbunătățite
- Cunoașterea îmbunătățită la persoanele diagnosticate cu tulburări cognitive ușoare
- Vă va ajuta toată ciocolata creierului?
Beneficii fizice în creier
Unele studii au arătat că cacao, ingredientul principal al ciocolatei, îmbunătățește sănătatea reală a creierului. De exemplu, testarea RMN a arătat o funcționare crescută în zona hipocampului - o zonă afectată de obicei în boala Alzheimer timpurie - cu niveluri ridicate de consum de cacao.
Un alt studiu privind consumul de cacao fierbinte a demonstrat scoruri cognitive crescute pentru participanții care au băut cacao fierbinte de două ori pe zi. Persoanele implicate în acest studiu nu aveau demență și aveau peste 65 de ani.
Funcționare îmbunătățită a insulinei în creier și scoruri cognitive îmbunătățite
Un alt studiu recent a concluzionat că flavanolii de cacao pot reduce efectele îmbătrânirii creierului prin îmbunătățirea funcționării insulinei în creier. Participanților la acest studiu li s-a administrat zilnic o băutură de cacao timp de opt săptămâni și li s-a administrat testul Trail Making, testul de fluență verbală și examenul Mini-Mental Status. Jumătate dintre participanți au primit băuturi din cacao cu un nivel ridicat de flavanoli; cealaltă jumătate a primit băuturi cu un nivel scăzut. Participanții care au băut băuturi de cacao de nivel înalt au avut îmbunătățiri mai mari în scorurile lor la testele cognitive decât cei cu băutură de cacao de nivel scăzut. Funcționarea insulinei sa îmbunătățit semnificativ și în grupul cu nivel ridicat de flavanol de cacao.
Cercetările au arătat că afectarea funcționării insulinei în creier a fost corelată cu dezvoltarea declinului cognitiv. Datorită acestui fapt, unii oameni de știință se referă la Alzheimer drept diabet de tip 3.
Cunoașterea îmbunătățită la persoanele diagnosticate cu tulburări cognitive ușoare
Cercetătorii au efectuat un studiu publicat în 2012 cu participanți care aveau o insuficiență cognitivă ușoară (MCI). MCI deseori, dar nu întotdeauna, evoluează spre boala Alzheimer. Participanții implicați au fost desemnați să bea băuturi din cacao care conțin niveluri ridicate, medii sau scăzute de flavanoli de cacao timp de opt săptămâni. Rezultatele au arătat că cei care au consumat niveluri mai ridicate de flavanoli de cacao au avut rezultate semnificativ mai bune la testarea cognitivă la sfârșitul studiului.
Vă va ajuta toată ciocolata creierului?
Este important de reținut că, din păcate, batonul tipic de ciocolată cu lapte nu este ceea ce se testează aici. Majoritatea cercetătorilor științifici folosesc pudră de cacao mai puțin procesată, deoarece cacao neprelucrat conține un nivel mai ridicat de flavanoli. Flavanolii servesc drept antioxidanți și inversează o parte din daunele produse de-a lungul timpului celulelor.Cea mai sănătoasă ciocolată pare a fi cea mai puțin procesată (și, prin urmare, mai amară) ciocolată.