Conţinut
Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate lângă apă, ceaiul este a doua băutură cea mai consumată din lume. Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv având un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.Diferite tipuri de ceai
Ceaiul este derivat din Camellia sinensis plantă și este clasificat în trei mari categorii:
- Ceai verde
- Ceai Oolong
- Ceai negru
Dintre aceste tipuri de ceai, ceaiul verde este cel mai cunoscut, deoarece a fost folosit în medicina antică pentru a vindeca afecțiuni precum sângerările și tulburările digestive.
Ceaiul verde este diferit de celelalte tipuri de ceai, deoarece a suferit o prelucrare mai redusă. Deoarece nu suferă un proces de fermentare extins ca și alte ceaiuri, mulți dintre antioxidanții săi, în special catehini, sunt păstrați. Activitatea antioxidantă a catechinelor a fost cunoscută pentru o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea cancerului, promovarea sănătății bucale, relaxarea artritei reumatoide și activitatea antibacteriană. Ceaiul verde câștigă faimă și pentru reducerea colesterolului.
Cât de eficient reduce colesterolul ceaiul verde?
Majoritatea studiilor care implică efectele de scădere a colesterolului ale ceaiului verde implică utilizarea ingredientului activ al ceaiului verde, extractul de catehină, spre deosebire de băutura în sine. Modul în care ceaiul scade colesterolul este în mare parte necunoscut, dar se pare că:
- Creșteți activitatea receptorilor LDL în ficat
- Preveniți absorbția colesterolului în intestine
- Reduceți colesterolul LDL
- Creșteți colesterolul HDL
- Reduceți colesterolul total
Un studiu din 2003 a examinat efectul de scădere a colesterolului a 375 mg de extract de catechină la 240 de bărbați și femei cu colesterol ridicat pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetătorii au descoperit că extractul de catehină a scăzut colesterolul total cu 11,3 la sută, colesterolul LDL cu 16,4 la sută, trigliceridele cu 3,5 la sută și a crescut HDL cu 2,3 la sută. Extractul de catehină utilizat în acest studiu, totuși, nu a fost pur și a constat din 75 mg de teaflavine (un antioxidant găsit în ceaiurile negre), 150 mg de catehine de ceai verde și 150 mg de alți polifenoli de ceai. Prin urmare, doar o mică parte din extractul de catehină derivat din ceaiul verde a fost utilizat în acest studiu. În plus, acest studiu sugerează că ar trebui să beți cantități masive de ceai verde pentru a reduce colesterolul și pentru a obține rezultatele observate în acest studiu.
Unele studii au arătat că extractul de catehină derivat din ceaiul verde scade colesterolul total și LDL, însă majoritatea acestor studii variază în ceea ce privește cantitatea de extract de catechină utilizată și starea participanților. În ciuda acestor rezultate promițătoare, alte studii nu au reușit să documenteze efectele de scădere a colesterolului ale ceaiului verde.
De exemplu, un studiu publicat în 1998 a concluzionat că 3,8 g de extract de catehină (până la 18 căni pe zi cu ceai verde) sau șase căni de ceai verde nu au fost eficiente în scăderea colesterolului. Cu toate acestea, toți participanții la studiu au fost fumători. Deci, acest rezultat ar putea fi interpretat în două moduri. În primul rând, acest lucru ar putea sugera că fumatul neagă cumva capacitatea de a reduce colesterolul catechinelor găsite în ceaiul verde.
În al doilea rând, aceste rezultate ar putea sugera că catechinele de ceai verde sunt ineficiente în scăderea colesterolului, fiind astfel în conflict cu alte studii care au sugerat că catechinele de ceai verde scad colesterolul. În acest moment, cercetătorii nu cunosc răspunsul la întrebarea dacă catechinele de ceai verde scad sau nu colesterolul. Ar trebui efectuate mai multe studii pentru a investiga în continuare această întrebare.
În 2006, o petiție a fost depusă la FDA pentru băuturi de ceai verde pentru a susține afirmația de sănătate că au redus bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, Administrația pentru Alimente și Medicamente a respins această petiție, invocând că sunt necesare mai multe dovezi pentru a verifica această afirmație.
Pe scurt, studiile despre ceaiul verde și capacitatea acestuia de a reduce colesterolul sunt contradictorii și nu s-au făcut suficiente cercetări care să permită cuiva să spună cu siguranță că ceaiul verde scade colesterolul.