Conţinut
Prezentare generală
Omega-3 acizi grași sunt o formă de grăsimi polinesaturate pe care organismul le derivă din alimente. Omega-3s (și omega-6s) sunt cunoscuți ca acizi grași esențiali (EFA), deoarece organismul nu poate să producă acești acizi grași pe cont propriu, așa că omega-3s trebuie să fie obținuți din alimente. Aceste tipuri diferite de acizi grași pot fi obținute în alimente cum ar fi peștii de apă rece, inclusiv tonul, somonul și macrou. Alți acizi grași omega 3 importanți se găsesc în legumele cu frunze verzi, în ulei de semințe de in, nuci, semințe de chia și anumite uleiuri vegetale.
Acizii grași omega-3 s-au dovedit a fi benefic pentru inimă. Efectele pozitive includ acțiuni antiinflamatorii și anticoagulante, scăderea nivelului colesterolului și trigliceridelor și reducerea tensiunii arteriale. Acești acizi grași pot reduce, de asemenea, riscurile și simptomele altor tulburări, inclusiv diabetul, accidentul vascular cerebral, artrita reumatoidă, astmul, boala inflamatorie intestinală, colita ulcerativă, unele cancere și declinul mental.
Data de examinare 8/2/2011
Actualizat de: Neil K. Kaneshiro, MD, MHA, Clinical Assistant Professor de Pediatrie, Universitatea din Washington, Scoala de Medicina. De asemenea, revizuit de David Zieve, MD, MHA, director medical, A.D.A.M., Inc.