Conţinut
- Ce este un Sănătos Cura de slabire?
- Construindu-ți placa
- Modificarea stilului de viață pentru a reflecta dieta sănătoasă
- Mănâncă adevărata afacere
- Se amestecă
- Metode de gătit
1:45
Sfaturi pentru prevenirea cancerului de colon
Ce este un Sănătos Cura de slabire?
Termenul „dietă sănătoasă” este subiectiv. Pentru unii oameni, aceasta poate însemna să comandați o băutură dietetică mai mică sau să adăugați o salată de spanac la puiul lor prăjit. Faptul este că o dietă sănătoasă este o dietă bine echilibrată, care încorporează mai mult decât selecțiile alimentare - metodele de gătit și conservare pot afecta și riscul de cancer.
Construindu-ți placa
Indiferent de ce masă sunteți pe cale să consumați (mic dejun, prânz sau cină), farfuria dvs. ar trebui să fie grea pentru fructe și legume, ușoară pentru proteinele și grăsimile animale. Liniile directoare ale Societății Americane de Cancer sugerează să mâncați cel puțin două căni și jumătate de fructe și legume (care sunt porții combinate) zilnic pentru a reduce riscul de cancer. Dacă vă umpleți farfuria plină de fructe sau legume, veți avea mai puțin spațiu pentru grăsimi și proteine animale.
Modificarea stilului de viață pentru a reflecta dieta sănătoasă
Dacă fumezi sau bei alcool, corpul tău poate necesita mai mulți nutrienți decât un nefumător sau un non-băutor. Studiile arată că fumatul vă poate epuiza corpul de vitamina C, care este un puternic antioxidant.Antioxidanții vă ajută să reduceți riscul de cancer de colon prin eliminarea radicalilor liberi (poluare, deșeuri celulare) din corpul dumneavoastră. Consumul intens de alcool poate epuiza cantitatea de folat (una dintre vitaminele B) pe care o absorbiți din alimentele sănătoase. Deficitul de folat a fost legat de un caz crescut de cancer de colon.
Mănâncă adevărata afacere
Puteți găsi aproape fiecare micronutrient (gândiți-vă la minerale, vitamine) disponibile sub formă de pilule în zilele noastre. Cu toate acestea, nu contează doar micronutrienții din alimentele sănătoase. Sinergia dintre nutrienți, fitochimicale și antioxidanți - practic, alimentele în ansamblu - ajută la combaterea celulelor canceroase.
O serie de studii și studii științifice au demonstrat că administrarea unor cantități mari de suplimente, cum ar fi beta-carotenul sau calciul, într-un efort de combatere a riscului de cancer, poate fi contraproductivă. Unele dintre aceste studii, în special cele care conțin beta-caroten, au prezentat un risc crescut de a dezvolta cancer în timp ce luau aceste suplimente artificiale.
Cea mai sigură și cea mai economică modalitate de a obține toți antioxidanții, fitochimicalele și substanțele nutritive este consumul de alimente întregi, naturale, pe bază de plante - în mare parte neschimbate de la momentul recoltării. Spălați bine legumele și fructele și bucurați-vă și de piei care sunt comestibile - aici este locul unde fibra este ascunsă.
Se amestecă
Obțineți cele mai multe beneficii din dieta dvs. prin încorporarea unei varietăți sănătoase de alimente. Încercați să evitați să mâncați în mod repetat aceleași fructe, legume și cereale. Fiecare tip (și culoare) de alimente sănătoase are proprii săi micronutrienți, care sunt specifici acelui grup de alimente.
- Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanacul și broccoli, sunt pline de luteină naturală, vitamina E, beta-caroten și calciu
- Fructele și legumele portocalii, cum ar fi morcovii, meleagurile și dovleacul, conțin beta-caroten natural
- Roșiile, pepenele verde și grapefruitul roz conțin licopen
- Migdalele, mango și uleiurile de șofrănel conțin vitamina E naturală
- Peștele, portocalele, cerealele, păsările de curte și multe alte alimente conțin vitamina C
- Orezul, grâul și nucile de Brazilia sunt o sursă sănătoasă de seleniu
Nu puteți supradoza cu micronutrienți, antioxidanți și minerale consumându-le în starea lor naturală de hrană. Încercați să adăugați unul sau două fructe sau legume la mesele dvs. la un moment dat, făcând din alimentele sănătoase o parte permanentă a dietei.
Metode de gătit
Când gătiți carne la temperaturi ridicate (gândiți-vă la fierbere, la grătar și la prăjire), compușii sunt eliberați în carne. Cei doi compuși eliberați sunt hidrocarburi policiclice aromatice (HAP) și amine heterociclice (HCA). Au cunoscut substanțe cancerigene și au fost legate de o incidență crescută a cancerelor de colon și rect. PAH-urile pot fi găsite și în alimentele vindecate sau afumate, cum ar fi șunca sau slănina.
Nu trebuie să aruncați grătarul din curtea din spate, dar poate fi mai sănătos să gătiți lent alimentele la temperaturi mai scăzute, să tocați sau să prăjiți încet proteinele animale.