Conţinut
Boala celiacă netratată poate provoca malnutriție - chiar dacă ați luat o dietă sănătoasă și echilibrată. Asta pentru că este posibil să nu fi absorbit mulți nutrienți din alimentele pe care le consumați.Adevărata activitate de absorbție a nutrienților din alimente este realizată de mucoasa intestinului subțire - în special de vilozitățile intestinale, care sunt tentacule mici, asemănătoare părului, pe mucoasa intestinului subțire.
Când cineva care are boală celiacă consumă alimente care conțin gluten, corpul reacționează atacând vilozitățile intestinale. În cele din urmă, acele tentacule minuscule pot fi complet aplatizate, lăsându-le în imposibilitatea de a-și face treaba de absorbție a nutrienților.
Nu contează cât de bine mănânci - dacă vilozitățile tale au fost distruse de boala celiacă netratată, ești aproape sigur că vei fi subnutrit, ceea ce te pune în pericol pentru anemie, pierderea în greutate, osteoporoză și infertilitate. În plus, copiii cu boală celiacă netratată suferă adesea de statură scurtă cauzată de malnutriție.
Deficiențe comune care duc la malnutriție
Pacienții cu boală celiacă netratați pot avea deficiență în acești nutrienți specifici:
Fier
Anemia cu deficit de fier este frecventă la persoanele cu boală celiacă netratată și, de fapt, mulți medici testează în mod obișnuit celiaca atunci când un pacient suferă de anemie inexplicabilă, o deficiență a celulelor roșii din sânge necesare pentru a transporta oxigenul în tot corpul. Simptomele anemiei includ oboseală, slăbiciune, respirație scurtă, amețeli, colorare palidă, senzație de frig frecvent, puls rapid și palpitații.
Vitamina D, calciu și magneziu
TDe asemenea, intestinul subțire absoarbe vitamina D, care este absolut esențială pentru creșterea oaselor. Deficiența de vitamina D este frecventă la persoanele cu celiace, iar nutrienții sunt necesari pentru a absorbi în mod corespunzător substanțele nutritive care construiesc osul, calciu și magneziu.
Adulții cu boală celiacă netratată pot pierde masa osoasă și chiar pot dezvolta osteoporoză, deoarece corpul lor nu poate absorbi acești nutrienți, chiar dacă consumă suficient din ei. Între timp, copiii ar putea să nu dezvolte o masă osoasă adecvată în primul rând. Suplimentele nu ajută deoarece corpul nu le poate absorbi.
Folat
Folatul, o vitamină B, este absorbit în ultima parte a intestinului subțire, zonă afectată adesea de boala celiacă. Folatul ajută la producerea de celule noi și este deosebit de important în sarcină și în copilăria timpurie.
Deficiențele pot provoca anemie cu deficit de folat (care este diferită de anemia cu deficit de fier), împreună cu defecte congenitale grave, cum ar fi Spina Bifida și anencefalia.
Vitamina B12
Ultima parte a intestinului subțire absoarbe, de asemenea, vitamina B12, iar pacienții cu boală celiacă netratați au adesea deficiențe atât în această vitamină, cât și în folat.
Deficitul de vitamina B12 provoacă diaree și / sau constipație, oboseală și pierderea poftei de mâncare și poate duce la simptome neurologice mai grave, cum ar fi confuzie, depresie, pierderea echilibrului și leziuni ale nervilor la nivelul mâinilor și picioarelor.
Acizi grași
Pacienții cu boală celiacă netratați excretă adesea grăsimi în scaun, deoarece intestinele lor subțiri nu o pot absorbi. Acest lucru duce la deficiențe în acizii grași omega-6 și omega-3, cum ar fi acidul linoleic și linolenic, care controlează inflamația și coagularea sângelui și pot contribui la prevenirea bolilor de inimă.
Creierul conține concentrații mari de mai mulți acizi grași esențiali. Persoanele cu niveluri scăzute riscă oboseala, memoria slabă și schimbările de dispoziție. Cercetătorii medicali au raportat, de asemenea, cazuri de deficiențe în vitamina A, vitamina E și vitamina K la pacienții cu boală celiacă. Toate aceste vitamine sunt liposolubile.
După ce ați început o dietă fără gluten
Odată ce începeți să mâncați fără gluten, nivelurile tuturor acestor substanțe nutritive ar trebui să înceapă să revină la normal, corectându-vă malnutriția. De exemplu, mulți pacienți cu boală celiacă își inversează anemia cu deficit de fier după aproximativ un an de dietă pe măsură ce vilozitățile lor intestinale se recuperează, iar masa osoasă începe să se refacă în același interval de timp.
În unele cazuri, totuși, vă recomandăm să vă consultați cu medicul dumneavoastră despre suplimentarea pentru a crește mai rapid o parte din nivelurile de nutrienți. Testarea medicală a nivelurilor de nutrienți specifici poate ajuta la identificarea deficiențelor și poate oferi îndrumări pentru suplimentarea.
Cu toate acestea, medicii avertizează că nu ar trebui să luați suplimente pentru a corecta malnutriția cauzată de boala celiacă fără îndrumarea unui medic, deoarece este posibil să luați prea mult din anumite substanțe nutritive, ceea ce ar putea face situația mai gravă, nu mai bună.