Conţinut
- Alimentele permise pe dieta Paleo
- Alimente de evitat în dieta Paleo
- Beneficiile presupuse pentru sănătate ale dietei paleo
- Critici ale dietei paleo
- Dieta Paleo și IBS
Potrivit susținătorilor dietei Paleo, adăugarea de cereale în dietele noastre acum aproximativ 10.000 de ani a adus o serie întreagă de probleme de sănătate. Se recunoaște că boabele erau convenabile și permise în beneficiul civilizației stabilite, dar s-a crezut că au adus:
- Probleme dentare
- Boala de inima
- Diabet
- Obezitatea
Alimentele permise pe dieta Paleo
- Fructe
- Legume fără amidon
- Grăsimi sănătoase (măsline, ulei de măsline, nuci, avocado)
- Alimente animale (carne de vită hrănită cu iarbă, carne de porc păscută, pui de crescătorie liberă, pește)
Alimente de evitat în dieta Paleo
- Lactate
- Cereale (inclusiv grâu, secară, orz, porumb, orez)
- Leguminoase (fasole, linte, arahide, mazăre)
- Zahar rafinat
- Uleiuri vegetale (inclusiv canola, porumb, arahide, soia)
- Alimente procesate care conțin oricare dintre cele de mai sus
Beneficiile presupuse pentru sănătate ale dietei paleo
La fel ca în majoritatea lucrurilor care nu implică obținerea unui profit, nu au existat multe studii clinice ale dietei. Un număr mic de studii au fost efectuate, iar rezultatele indică faptul că dieta Paleo poate fi eficientă în:
- Reducerea greutății
- Stabilizarea tensiunii arteriale
- Stabilizarea zahărului din sânge
- Îmbunătățirea sensibilității la insulină
- Îmbunătățirea profilului lipidic (colesterol și trigliceride)
În mod evident, trebuie efectuate studii pe termen lung și la scară largă înainte de a se putea face concluzii cu privire la siguranța și eficacitatea dietei.
Critici ale dietei paleo
Una dintre cele mai mari critici asupra dietei este lipsa studiilor clinice de cercetare. În plus, unii cercetători pun la îndoială concluziile privind sănătatea strămoșilor noștri. Unii experți în dietă își exprimă îngrijorarea cu privire la potențialele deficiențe de nutrienți cauzate de restricționarea boabelor și leguminoaselor, precum și îngrijorarea cu privire la consumul excesiv de grăsimi saturate din consumul de cantități mai mari de carne roșie.
Dieta Paleo și IBS
Deși am auzit o mulțime de povești anecdotice despre eliminarea IBS odată ce o persoană trece la o dietă paleo, nu am putut găsi nicio cercetare pe această temă. Cea mai apropiată am fost această propoziție dintr-un raport de cercetare, „O dietă de alimente întregi fără cereale cu carbohidrați din tuberculi celulari, frunze și fructe poate produce o microbiotă gastro-intestinală compatibilă cu starea noastră evolutivă, explicând potențialul excepțional independent de macronutrienți sănătatea metabolică a populațiilor non-occidentalizate și eficacitatea aparentă a dietei moderne „paleolitice” asupra sațietății și metabolismului. " Mi-ar plăcea să văd cercetări privind efectul și siguranța pe termen lung a unei diete paleo asupra simptomelor gastro-intestinale și a sănătății florei intestinale.
Acestea fiind spuse, nu este o veste că dietele tipice occidentale bogate în carbohidrați contribuie la obezitate, diabet și boli de inimă, precum și au un impact negativ asupra microbiomilor noștri. Alegerea de a mânca mai multe legume, fructe și proteine slabe și tăierea alimentelor procesate umplute cu zahăr excesiv, cereale rafinate și grăsimi nesănătoase este cu siguranță o modalitate de îmbunătățire a sănătății generale și digestive.
Dacă decideți să încercați dieta Paleo, vă rugăm să discutați problema cu medicul dumneavoastră. Poate doriți să începeți alegând fructe și legume cu conținut scăzut de FODMAP, astfel încât să nu aveți simptome crescute ale IBS, pe măsură ce corpul dumneavoastră se adaptează la acest nou mod de a mânca.