Conţinut
Pe lângă faptul că este o bază a bucătăriei asiatice, două tipuri de alge maro, Fucus vesiculosus (cunoscut și sub denumirea de vezică urinară) și Laminaria japonica, au fost de asemenea utilizate în sistemele de medicină tradițională pentru tratarea diferitelor afecțiuni de sănătate, inclusiv a bolilor tiroidiene. Algele marine conțin iod, o urmă minerală necesară funcționării corecte a tiroidei.Ambele tipuri de alge brune conțin, de asemenea, fucoidan, o substanță care, potrivit unui raport al Memorial Sloan Kettering Cancer Center, a fost demonstrată în studii preliminare pentru a stimula sistemul imunitar, reduce inflamația, previne cancerul, scade tensiunea arterială și previne sângele cheaguri și infecție. Sunt, de asemenea, surse de fucoxantină, un antioxidant care conferă algelor brune culoarea sa caracteristică și o substanță care a câștigat o atenție deosebită datorită efectelor sale promitatoare anti-obezitate.
Cu toate acestea, până în prezent nu există suficiente dovezi care să susțină beneficiile algelor brune asupra sănătății umane. Chiar și utilizarea sa tradițională în tratarea bolilor tiroidiene nu este recomandată, deoarece nu există studii de eficacitate, dozare sau siguranță care să susțină utilizarea acesteia și nici standardizarea conținutului de iod.
Rolul iodului în sănătatea tiroidei
Beneficii pentru sănătate
Cercetările preliminare privind extractul de alge brune sunt promițătoare și sugerează că ar putea oferi aceste efecte asupra sănătății, deși sunt clar necesare mai multe informații.
Prevenirea cancerului
Într-un raport de caz publicat în 2004, cercetătorii au descoperit că aportul alimentar de vezică urinară a produs efecte anti-estrogenice la trei femei aflate în premenopauză. Potrivit autorilor studiului, aceste descoperiri sugerează că urina poate contribui la reducerea riscului de apariție a cancerelor legate de estrogeni - probabil deoarece algele brune scad nivelul colesterolului, care este un precursor al sintezei hormonilor sexuali. Cu toate acestea, autorii avertizează că sunt necesare cercetări suplimentare înainte de a putea trage concluzii cu privire la efectele de combatere a cancerului vezicii urinare.
Un studiu din 2005 a constatat că o dietă care conține alge marine brune a scăzut nivelul hormonului sexual puternic estradiol la șobolani, ceea ce sugerează că ar putea scădea riscul de boli dependente de estrogen, cum ar fi cancerul de sân la om. Cu toate acestea, cercetătorii avertizează împotriva alergării pe alge marine din cauza acestor rezultate timpurii, spunând că studiul „indică necesitatea mai multor studii”.
Pierdere în greutate
Inhibarea lipazelor, o enzimă pancreatică care determină descompunerea grăsimilor, este una dintre principalele ținte terapeutice ale medicamentelor anti-obezitate. Într-un studiu din 2016, cercetătorii au evaluat activitatea lipazei anti-pancreatice a preparatelor din trei alge marine brune, inclusiv Fucus vesiculosus, au constatat că au prezentat o inhibare semnificativă a activității lipazei.
Un studiu din 2018 a constatat că suplimentarea dietei șobolanilor cuLaminaria japonica timp de 16 săptămâni a modificat conținutul microbian al intestinului. Mai precis, au descoperit că probioticele sănătoase au crescut și familiile de bacterii intestinale asociate cu controlul greutății au fost sporite. Potrivit cercetătorilor, „rezultatele generale susțin multiple efecte prebiotice ale algelor marineL. japonica la șobolani, determinată de reducerea greutății corporale, răspunsul imunitar îmbunătățit și modificările dorite în compoziția microbiotei intestinale, sugerând potențialul mare alL. japonica ca un prebiotic eficient pentru promovarea metabolismului gazdei și reducerea obezității la om. "
Diabet
Algele marine comestibile sunt sărace în calorii și bogate în fibre dietetice, acizi grași nesaturați și vitamine, făcându-l potrivit pentru gestionarea diabetului, potrivit autorilor unei revizuiri din 2015 a potențialilor compuși bioactivi din algele marine pentru gestionarea diabetului. Într-adevăr, un studiu efectuat pe animale din 2010 a confirmat că o componentă activă a Laminaria japonica, care este utilizat pe scară largă în medicina chineză ca tratament pentru diabet, are o activitate semnificativă în prevenirea digestiei glucidelor. Acest lucru vă poate facilita stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Cercetătorii au indicat că ar putea fi dezvoltat ca un agent important pentru terapia diabetului de tip 2. Într-un alt studiu, consumul unui amestec comercial deAscophyllum nodosum șiFucus vesiculosus a fost asociată cu îmbunătățirea reglării și sensibilității insulinei în comparație cu placebo.
Îmbunătățirea cognitivă
Un studiu din 2018 a furnizat primele dovezi pentru modularea cunoașterii cu extract de alge marine. În studiu, cercetătorii au testat un supliment combinat de Ascophyllum nodosum și Fucus vesiculosus pe 60 de adulți sănătoși. După un prânz bogat în carbohidrați, jumătate dintre voluntari au primit suplimentul, iar cealaltă jumătate a primit un placebo. În comparație cu rezultatele obținute la un test cognitiv înainte de prânz, grupul care a primit suplimentul a avut rezultate mai bune la sarcinile cognitive decât grupul placebo. Aceste descoperiri sunt probabil explicate prin faptul că componentele din algele brune inhibă enzimele cheie implicate în descompunerea și absorbția carbohidraților, permițând nivelurile constante de zahăr din sânge care permit creierului să funcționeze în mod constant bine. Cercetătorii solicită cercetări viitoare pentru a examina efectele asupra cunoașterii în paralel cu răspunsurile la glucoză din sânge și insulină.
Ingrijirea pielii
Un studiu din 2002 a constatat că aplicarea topică a unui extract de Fucus vesiculosus pielea obrază umană a produs o scădere semnificativă a grosimii pielii și o îmbunătățire semnificativă a elasticității pielii în comparație cu martorii. Potrivit cercetătorilor, în pielea obrazului, grosimea crește în mod normal, iar elasticitatea scade de obicei odată cu înaintarea în vârstă. Astfel, aceste rezultate sugerează că Fucus vesiculosus extractul are activități anti-îmbătrânire și ar trebui să fie util pentru o varietate de produse cosmetice.
Când cercetătorii au examinat 12 specii de alge marine pentru activitatea lor de hidratare într-un studiu din 2013, un extract de 10% din Laminaria japonica hidratare crescută cu peste 14% comparativ cu un placebo, probabil datorată parțial umectanților pe care îi conține. Extractul a scăzut semnificativ pierderea de umiditate din piele până la opt ore după aplicare.
Artrită
Într-un mic studiu preliminar publicat în 2010, un complex de extracte de alge marine care a inclus Fucus vesiculosusșiLaminaria japonicaa scăzut simptomele osteoartritei genunchiului în funcție de doză.
Efecte secundare posibile
Algele marine proaspete sunt bogate în fibre dietetice, minerale și vitamine și sunt sărace în grăsimi și, deși consumul este considerat sigur pentru majoritatea oamenilor, consumul regulat sau în cantități mari poate provoca efecte secundare. Consumul excesiv de iod poate perturba sănătatea tiroidei, precum și duce la scăderea zahărului din sânge, iritarea stomacului și / sau risc crescut de sângerare. Există rapoarte de caz de alge marine, în special de vezică urinară, care provoacă atât hipotiroidism, cât și hipertiroidism. Cu toate acestea, nu există studii privind eficacitatea, dozarea sau siguranța care să susțină utilizarea acesteia și nu există standardizarea conținutului de iod. Algele marine pot interfera, de asemenea, cu terapiile de înlocuire a tiroidei.
O altă preocupare legată de algele brune este ceea ce se numește „capacitatea bioacumulativă ridicată”. Concentrația de metale grele precum arsenicul în alge, în special în Fucus specia, care este una dintre cele mai bioabsorbante, poate atinge niveluri toxice. Institutele Naționale de Sănătate avertizează că, din cauza unei posibile contaminări cu metale grele, consumul de vezică urinară „ar trebui întotdeauna considerat potențial nesigur”.
Deși algele brune sunt disponibile și sub formă de suplimente, există o lipsă de dovezi științifice care să susțină utilizarea suplimentelor de alge brune. De asemenea, este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și, din cauza faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul unor produse poate diferi de ceea ce este specificat pe eticheta produsului. Studiile au constatat că nivelurile de iod variază foarte mult între produsele de vezică urinară. Din acest motiv, dacă utilizați vezica urinară ca supliment obișnuit, există riscul să primiți o supradoză de iod și să dezvoltați hipertiroidism.
Alte preocupări legate de algele brune includ faptul că ar putea încetini coagularea sângelui, ceea ce poate provoca sângerări excesive în timpul și după operație. Nu mai luați-l cu cel puțin două săptămâni înainte de operație.
Dacă aveți diabet și luați medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, adăugarea algelor brune ar putea scădea zahărul din sânge prea scăzut. Asigurați-vă că vă monitorizați cu atenție glicemia.
Rețineți, de asemenea, că cercetările preliminare sugerează că algele brune ar putea îngreuna femeile să rămână însărcinate.
De asemenea, rețineți că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cele cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.
Având în vedere riscurile potențiale pentru sănătate asociate algelor brune, este important să consultați furnizorul de servicii medicale înainte de a utiliza suplimente de alge brune sau de a consuma în mod regulat alge brune.
Dozare și preparare
În acest moment, nu există suficiente informații științifice pentru a determina o gamă adecvată de doze pentru suplimentele de alge brune. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile relevante de pe etichetele produselor și consultați farmacistul sau medicul sau alt profesionist din domeniul sănătății înainte de utilizare.
Ce anume sa cauti
Ca și în cazul oricărui alt supliment, alegeți întotdeauna unul dintre producătorii de renume. Dacă decideți să încercați suplimentele de alge brune, găsiți o marcă testată și aprobată de un organism de certificare recunoscut, cum ar fi Farmacopeia SUA (USP), NSF International sau ConsumerLab. Acest lucru poate asigura cea mai înaltă calitate și siguranță posibilă.