Conţinut
- Arahide, soia și alte leguminoase
- Poate soia să sensibilizeze bebelușii la arahide?
- Lupinul poate provoca reacții
- Un Cuvânt de la Verywell
Cu toate acestea, alergologul dvs. vă poate sfătui diferit, în funcție de rezultatele individuale ale testelor și de istoricul medical de familie. În plus, există o leguminoasă-lupină pe care ar trebui să o evitați cel mai probabil, deoarece există o mare probabilitate de reacție la lupin la persoanele alergice la arahide.
Arahide, soia și alte leguminoase
Mulți oameni cred că arahidele sunt o nucă - la urma urmei, au cuvântul „nucă” în numele lor. Cu toate acestea, nu este corect. Arahidele sunt de fapt un membru al unei familii de plante numită leguminoase. Familia leguminoaselor include mazăre și fasole, dar nu nuci, cum ar fi nucile și nucile pecan.
Soia, care este comună în aprovizionarea cu alimente, este, de asemenea, un membru al familiei leguminoase.
Adesea, persoanele care sunt alergice la un singur aliment sunt alergice la alimentele strâns legate de faptul că unele dintre aceleași proteine alergenice se află în ambele alimente. Acest fenomen este cunoscut sub numele de reactivitate încrucișată. Un exemplu comun este că persoanele care sunt alergice la creveți sunt adesea alergice la alte crustacee, cum ar fi crabi și homar.
Cu toate acestea, în cazul arahidelor, nu pare să existe un nivel ridicat de reactivitate încrucișată între arahide și alte leguminoase, cum ar fi fasolea, mazărea și soia.
Deși arahidele fac parte din familia leguminoaselor, riscul de a fi alergic la alte leguminoase, precum soia, nu crește pur și simplu pentru că sunteți alergic la arahide.
În mod curios, persoanele cu alergii la arahide prezintă un risc mai mare decât normal de alergie la nuci, chiar dacă arahidele sunt mai strâns legate din punct de vedere botanic de leguminoase precum soia decât de nucile de arbori. Din acest motiv, multe persoane cu alergii la arahide sunt sfătuiți să evitați nucile ca măsură de precauție.
Poate soia să sensibilizeze bebelușii la arahide?
Nu este clar dacă formula de băut din lapte de soia ar putea contribui la alergia la arahide. Studiile au arătat rezultate contradictorii în ceea ce privește dacă introducerea timpurie a laptelui de soia sau a formulei de soia poate sensibiliza copiii la arahide și îi poate face să aibă o alergie la arahide.
Unele studii au arătat într-adevăr că sugarii hrăniți cu formulă de soia sunt mai predispuși să dezvolte alergii la arahide. Într-un studiu care a implicat 13.971 de copii, un total de 49 de copii au avut antecedente de alergie la arahide, iar medicii au confirmat alergia la arahide printr-o provocare la arahide în 23 din cei 36 de copii testați.
Cercetătorii au descoperit că acești copii alergici la arahide au avut de 2,6 ori mai multe șanse să fi consumat formula de soia sau lapte de soia. Alți factori asociați cu alergia la arahide în curs de dezvoltare au inclus o erupție cutanată asupra articulațiilor sau cutelor cutanate și o erupție cutanată care curge. (În acel studiu, copiii care au folosit preparate pentru piele care includeau ulei de arahide au avut cele mai mari șanse de a dezvolta ulterior alergie la arahide: o creștere de aproape șapte ori.)
Dar un alt studiu publicat în Journal of Clinical Allergy and Immunology au sugerat că alergiile la lapte care i-au determinat pe părinți să treacă la formulele pe bază de soia ar fi putut fi ele însele cauzate de numărul crescut de alergii la arahide la bebelușii hrăniți cu soia în studiile anterioare. Odată ce cercetătorii s-au adaptat pentru acești factori, asocierea dintre formula de soia și alergia la arahide a dispărut.
Lupinul poate provoca reacții
Un tip de leguminoase, lupinul, poate prezenta riscuri mai mari decât alte leguminoase pentru cei care au alergie la arahide. Lupinul (cunoscut și sub numele de lupin) este o leguminoasă obișnuită în Europa, unde este folosită ca făină în produse de patiserie. Devine din ce în ce mai frecvent în SUA, unde făina de lupin este folosită ocazional în produse de patiserie fără gluten.
Studiile au arătat că până la jumătate dintre persoanele cu alergii la arahide au o reacție alergică atunci când consumă lupin. Prin urmare, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca lupinul și să îl urmăriți pe etichetele alimentelor.
Un Cuvânt de la Verywell
Deocamdată, întrebarea de cercetare cu privire la faptul dacă bebelușii și copiii cu risc de alergie la arahide ar trebui să consume soia nu este complet rezolvată, iar părinții ar trebui să urmeze recomandările pediatrilor lor privind hrănirea sugarilor.
În general, Academia Americană de Pediatrie recomandă ca bebelușii cu risc crescut de a dezvolta alergii alimentare să fie alăptați exclusiv cel puțin patru luni și până la șase luni. Dacă acest lucru nu este posibil, medicii pediatri recomandă utilizarea formulelor hipoalergenice pentru sugari, nu formule de soia, pentru copiii cu risc pentru sau cu antecedente de alergii alimentare.