Conţinut
Ingrediente
O porție de 3 uncii din cea mai bună friptură posibilă este centrul acestei salate mari. Gătiți friptura pe un grătar electric interior cu 2 fețe.
Aproximativ 1 lire de friptură de fâșie din New York, grosime de aproximativ 1 inch
6 căni de salată romaine mărunțită
1 castravete mic, curățat, însămânțat și tocat
4 ridichi, feliate
2/3 cană ceapă roșie tăiată
1 cană roșii de struguri înjumătățite
2 coaste de țelină, feliate
2 căni florete de broccoli aburite și răcite
Directii
Încălziți grătarul la mare. Frecați o friptură de fâșie din New York cu piper negru zdrobit. Grill friptura la coacerea dorită-aproximativ 5 minute pentru rare (temperatura internă de aproximativ 130 ° F) până la 8 minute pentru bine-făcut (160 ° F). Lasati friptura sa se odihneasca inainte de a o felia.
Aranjați legumele pe 4 farfurii. Pulverizează ușor cu ulei de măsline și oțet sau folosește un dressing ușor pentru sticlă de vină. Feliați friptura pe diagonală, tăind orice grăsime. Împărțiți în mod egal între farfurii de salată. Se acoperă cu sos de cremă de hrean cu ierburi și se servește.
Serveste 4
Fără sos de salată, fiecare porție conține aproximativ 270 de calorii, 28 g de proteine, 14 g de grăsimi, 75 mg de colesterol, 4 g de fibre, 94 mg de sodiu și 9 g de carbohidrați.
Sos de cremă de hrean cu ierburi
Ingrediente
1/4 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura hrean pregatit
1 lingură de pătrunjel, coriandru sau altă plantă proaspătă
Directii
Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic. Stropiți pe friptură.
Serveste 4 persoane
Fiecare porție conține aproximativ 23 de calorii, mai puțin de 1 g de proteine, 2 g de grăsimi, 6 mg de colesterol, mai puțin de 1 g de fibre, 19 mg de sodiu și 1 g de carbohidrați.
Pentru a face această rețetă fără gluten, utilizați doar condimente sau condimente care nu conțin gluten. Citiți cu atenție etichetele alimentelor și contactați compania dacă aveți întrebări.
Aportul de carne, carne de pasăre și pește ar trebui să fie limitat la 1-2 porții pe zi.