Deficitul de fier și IBD

Conţinut

• Cum folosește corpul fierul
• Persoanele cu IBD care pot dezvolta deficit de fier
• Ce trebuie să faceți cu privire la carența de fier

Dacă aveți o boală inflamatorie a intestinului (IBD), medicul dumneavoastră vă poate monitoriza în mod regulat nivelul de fier, mai ales în timpul unei apariții care provoacă sângerări. Producția de cantități normale de sânge depinde în parte de rezervele de fier ale corpului, care pot fi epuizate din cauza sângerărilor și a malabsorbției, dar suplimentate cu un aport crescut de fier. Deoarece IBD este asociat atât cu sângerarea, cât și cu malabsorbția, nivelurile de fier trebuie măsurate în mod regulat, iar deficiențele trebuie tratate atunci când este necesar.

Cum folosește corpul fierul

Fierul este absorbit în prima parte a intestinului subțire, numită duoden. Hemoglobina (o proteină din celulele roșii din sânge) transportă aproximativ 70% din fierul găsit în organism. Hemoglobina este vitală pentru organism, deoarece alimentează țesuturile și organele cu oxigen. Corpul păstrează o mică rezervă de fier (în ficat, măduvă osoasă, splină și mușchi), aproximativ 15% din conținutul total de fier, în cazul în care nivelurile de fier încep să scadă. Restul de 15% din fier este utilizat în proteine ​​din diferite țesuturi ale corpului.

Pe măsură ce depozitul de fier al corpului scade (ceea ce poate duce la o afecțiune cunoscută sub numele de anemie) începe să ia mai mult fier din surse alimentare. Când fierul este la niveluri mai normale, corpul absoarbe mai puțin fier din alimente.

Persoanele cu IBD care pot dezvolta deficit de fier

Persoanele cu boala Crohn și colită ulcerativă au adesea pierderi de sânge în scaun. Cantitatea de sânge variază foarte mult de la persoană la persoană. Sângerarea este mai frecventă atunci când este implicat mai degrabă intestinul gros decât intestinul subțire.

Malabsorbția poate contribui și la lipsa fierului. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care au boala Crohn a intestinului subțire, deoarece intestinul subțire este locul în care cele mai multe vitamine și minerale sunt absorbite de organism.

Ce trebuie să faceți cu privire la carența de fier

Când nivelurile de fier sunt scăzute, o dietă bogată în fier poate ajuta la corectarea problemei. Fierul se găsește sub două forme: hemul, care se găsește în carne, și non-hemul, care se găsește în plante. Corpul absoarbe mai ușor fierul hem, motiv pentru care carența de fier este mai frecventă la vegetarieni și vegani. Consumul de surse de fier non-hem împreună cu alimente care au un nivel ridicat de vitamina C va ajuta la absorbția fierului non-hem. Alimentele bogate în fier includ:

• Carne de vită (chuck și muschi) (hem)
• Ficat de pui (hem)
• Scoici (heme)
• Stridii (hem)
• Turcia (hem)
• Grits (non-hem)
• Lintea (non-hem)
• Soia (non-hem)

Pentru persoanele cu IBD, pot fi necesare suplimente de fier. Suplimentele se administrează de obicei într-o doză de 325 mg, luată de una până la trei ori pe zi. Suplimentele de fier ar trebui folosite cu grijă, deoarece pot provoca crampe și constipație și pot face negru scaunul. Utilizarea suplimentelor de fier cu alimente poate diminua aceste reacții adverse. Suplimentele de fier vin fie sub formă feroasă, fie ferică. Corpul absoarbe mai ușor forma feroasă.

Prea mult fier poate fi toxic, în special pentru copii. Un medic ar trebui să supravegheze îndeaproape pe oricine cu IBD care are nevoie de supliment de fier.