Conţinut
O dietă cu conținut scăzut de colesterol vă poate îmbunătăți sănătatea inimii. Poate fi copleșitor, totuși, de aceea este util să aveți o listă de alimente cu conținut ridicat de colesterol și cu conținut ridicat de grăsimi saturate pentru a le evita și a le limita. Veți găsi asta mai jos.Amintiți-vă, nu este niciodată prea târziu să adoptați obiceiuri alimentare mai sănătoase, dar ar trebui să lucrați cu medicul dumneavoastră pentru a determina modificările dietetice potrivite pentru dvs.
Grăsimi saturate și colesterol
Dietele bogate în grăsimi saturate și colesterol pot contribui la colesterolul total ridicat și la un nivel ridicat de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL-colesterolul „rău”) în organism, crescând riscul de boli coronariene cauzate de ateroscleroză, care este construirea plăcii sus în artere.
Iată o listă cu alimente bogate în colesterol sau grăsimi saturate pe care trebuie să le limitați sau să le evitați:
Ouă și carne
- În timp ce ouăle conțin colesterol, studiile sugerează că majoritatea oamenilor pot mânca un ou sau două pe zi, fără a-și crește considerabil nivelul de colesterol sau riscul cardiovascular. Excepțiile la aceasta sunt dacă aveți diabet zaharat sau boli de inimă sau dacă aveți un risc crescut de boli de inimă, ar trebui să limitați ouăle din dieta lor la cel mult două până la patru ouă gălbenușuri pe săptămână.
- Limitați bucățile de carne de vită cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi lâna superioară, osul T, muschiul, portarul, pieptul, coada-ochiul și friptura de flanc. Alegeți carnea etichetată „alegere”, „selectare” și „slabă”.
- Evitați așa-numitele „organe” de carne, cum ar fi ficatul și pâinea dulce, care au până la 375 mg de colesterol pe porție de 3 uncii.
- Limitați carnea prelucrată și masa de prânz, cum ar fi Bologna, șuncă, hot dog, cârnați și carne de prânz ambalate. Sunt bogate în grăsimi saturate și sodiu.
- Evitați rața și gâscă, deși rețineți că sânii sau piciorul slab, fără piele sunt alegeri cu conținut scăzut de grăsimi. Evitați să prăjiți orice în grăsime de rață sau de gâscă.
Lactat
- În timp ce liniile directoare dietetice sugerează în continuare limitarea produselor lactate cu grăsimi integrale pentru sănătatea cardiovasculară, se acumulează dovezi că acest lucru nu este necesar. Studii recente au sugerat chiar că consumul de produse lactate cu grăsime integrală poate fi chiar asociat cu o reducere a bolilor cardiovasculare.
- Dacă trebuie să vă urmăriți colesterolul, discutați cu medicul dumneavoastră dacă este în regulă să mâncați lactate integrale în grăsimi sau dacă ar trebui să optați pentru produsele cu conținut scăzut de grăsimi.
Uleiuri
- Reduceți alimentele care conțin uleiuri vegetale parțial hidrogenate pentru a reduce grăsimile trans din dieta dumneavoastră.
- Verificați etichetele produselor alimentare ambalate pentru termenii „ulei hidrogenat” sau „ulei parțial hidrogenat”. Dacă acești termeni apar ca unul dintre primele cinci ingrediente, ar fi indicat să se evite sau să se limiteze aceste produse.
Părțile laterale
- Limitați cartofii prăjiți și alte feluri de mâncare prăjite făcute cu grăsimi parțial hidrogenate sau saturate.
- Încercați cartofi prăjiți cartofi dulci sau fructe pentru o alternativă mai sănătoasă.
Deserturi
- Limitați prăjiturile, fursecurile, biscuiții, produsele de patiserie, plăcintele, brioșele și gogoșile, în special cele făcute cu grăsimi parțial hidrogenate sau saturate.
- Când coaceți acasă, luați în considerare rețetele cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vă face deserturile mai prietenoase cu colesterolul.
Un cuvânt de la Verywell
Rețineți că noua dvs. dietă prietenoasă cu colesterolul nu trebuie să fie la fel de restricționată pe cât v-ați fi așteptat să fie. Deși implică limitarea sau evitarea alimentelor enumerate mai sus, există o mulțime de alimente și rețete noi de adăugat. Puteți schimba rețetele preferate vechi înlocuind mai multe opțiuni sănătoase pentru inimă și găsiți modalități creative de a pregăti alimente noi pe care poate nu le-ați încercat înainte, care ajută la scăderea colesterolului, cum ar fi fasole neagră, marină sau rinichi, vinete, gombe, ovăz, soia și pești grași.
Dieta pentru gestionarea colesterolului ridicat