Este un mit că mâncarea sănătoasă trebuie să coste dolari mari. „Puteți petrece la fel ca acum și puteți încheia cu o dietă mai sănătoasă pentru inimă”, spune Kerry Stewart, Ed.D., profesor de medicină în divizia de cardiologie de la Johns Hopkins și director de fiziologie clinică și de cercetare. Se reduce la a face alegeri mai inteligente. Iată câteva idei pentru a mânca mai bine fără a cheltui mai mult.
Comparați etichetele.
„Din punct de vedere al sănătății, anumite alimente sunt mai puțin de dorit decât altele la un preț similar”, spune Stewart. De exemplu, diferite soiuri de lapte costă aproximativ același, dar laptele degresat și laptele de 1% furnizează mai puține grăsimi saturate decât 2% lapte sau lapte integral. Același lucru este valabil și cu iaurtul. Unele iaurturi, deși etichetate „cu conținut scăzut de grăsimi”, au un conținut ridicat de calorii și zahăr, spune el, prin urmare, comparând datele despre datele nutriționale de pe etichete, puteți face o alegere mai sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, fără a cheltui mai mult.
Săriți alimentele procesate în cutii și pungi.
Alimentele întregi tind să coste mai puțin decât soiurile procesate, în timp ce vă scutesc de sodiu și zahăr adăugat care pot duce la creșterea în greutate, diabet și leziuni cardiace, potrivit lui Stewart.
Fii inteligent pe culoar.
Cumpărați în principal de pe culoarele exterioare ale pieței dvs. Aici tind să fie afișate fructele proaspete, legumele, lactatele, peștele și carnea.
În culoarele mijlocii, căutați conserve de ton, somon și sardine sănătoase pentru inimă; fileuri de pește congelate neprelucrate; și fasole uscată sau conservată (clătiți-le înainte de a găti pentru a reduce conținutul de sodiu). Adăugați fasole în preparatele din carne, astfel încât să nu aveți nevoie de atâta carne - acest pas simplu va reduce costul și consumul de grăsimi saturate.
Priviți și voi în jos: Adesea, cele mai prețioase articole sunt depozitate la nivelul ochilor, în timp ce mărcile de magazine mai ieftine sunt plasate mai jos.
Alegeți ce este în sezon.
Atunci când produsele sunt abundente, tinde să coste mai puțin, spune Stewart. Deci porumbul este o cumpărare mai bună vara, în timp ce merele sunt o afacere toamna și iarna, de exemplu. Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite oferă o listă sezon cu sezon de fructe și legume.
Luați în considerare produsele conservate sau congelate și fasolea.
Stewart spune că pot ambala la fel de mulți nutrienți ca produsele proaspete și la un preț bun. Căutați „etichetă cu conținut scăzut de sodiu” sau „fără sare adăugată”.
Nu faceți cumpărături când vă este foame.
Veți fi mai puțin tentați de junk food și de cumpărături impulsive, cum ar fi acele produse de panificație parfumate și gustările la îndemână la casa de marcat.
Gatiti mai multe mese acasa.
Cercetările Johns Hopkins arată că oamenii care gătesc mesele acasă mănâncă mai sănătos și consumă mai puține calorii decât cei care gătesc mai rar.