Conţinut
Alergiile alimentare devin din ce în ce mai frecvente, aproximativ 8% dintre copii și 5% dintre adulți suferă de cel puțin o alergie alimentară. Poate fi dificil pentru oameni să evite alergenul alimentar, iar expunerea accidentală care duce la reacții alergice este frecventă la persoanele cu alergii alimentare. Cu toate acestea, Legea din 2004 privind etichetarea alergenilor alimentari și protecția consumatorilor din SUA (FALCPA) impunea ca etichetarea alimentelor să includă cei mai frecvenți opt alergeni alimentari prezenți în alimentele ambalate, inclusiv ouă, lapte, soia, grâu, arahide, nuci, pește și crustacee . Deși această legislație este utilă pentru oameni pentru a identifica alimentele cu alergeni alimentari ascunși, există un alt pericol potențial. Medicamente cu proteine alimentare care ar putea declanșa reacții alergice.Produsele farmaceutice conțin excipienți, care sunt ingrediente inactive necesare pentru procesul de fabricație și pentru a ajuta la stabilitatea și funcționarea medicamentelor. Mulți excipienți sunt produse alimentare care ar putea provoca reacții alergice la anumite persoane cu alergii alimentare. Drept urmare, multe persoane cu alergii alimentare evită în mod obișnuit anumite medicamente din cauza fricii unui alergen alimentar ascuns care să provoace o reacție alergică. Următoarea este o listă de alergeni alimentari obișnuiți și medicamente conexe care conțin excipienți relevanți.
Ou
Unele medicamente folosesc lecitina din ou ca excipient, care conține unele proteine din ouă. Cu toate acestea, reacțiile alergice la lecitina din ouă sunt rare la persoanele cu alergie la ouă. Emulsiile lipidice intravenoase conțin lecitină din ou și soia, iar reacțiile alergice sunt mai probabil cauzate de componenta din soia, mai degrabă decât de proteina din ou. Propofol este un anestezic utilizat în timpul intervenției chirurgicale și este bine cunoscut pentru a provoca reacții alergice. În timp ce propofolul conține proteine din soia și ouă, majoritatea persoanelor cu alergie la ouă pot primi medicamentul în siguranță. Testarea pielii poate fi efectuată pentru propofolul persoanelor care au avut o reacție alergică ca urmare a administrării acestui medicament.
Peşte
Protamina este obținut din testicule de somon și utilizat ca ingredient în unele forme de insulină, precum și ca o modalitate de a inversa efectele anticoagulante ale heparinei. Deși au fost raportate reacții alergice la persoanele care primesc protamină, persoanele cu alergie la pești nu par să aibă un risc mai mare de reacție. Persoanele cu alergie la pești pot primi în condiții de siguranță medicamente care conțin protamină. Ulei de pește este utilizat pentru a furniza niveluri ridicate de acizi grași omega-3 pentru a ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Deoarece uleiul de pește este rafinat, nu conține proteine din pește și poate fi luat în siguranță la persoanele cu alergie la pește.
Gelatină
Gelatina se obține din țesutul conjunctiv al vacilor și porcilor și conține proteine de la aceste animale. Reacțiile alergice la gelatină sunt frecvente, în special în medicamentele injectate și în vaccinuri. Pastilele și capsulele care conțin gelatină provoacă rareori reacții alergice la persoanele cu alergie la gelatină. Se presupune că supozitoarele conțin capsule de gelatină care provoacă reacții alergice la persoanele cu alergie la gelatină. Eritropoietina perfuzia care conține gelatină poate provoca reacții alergice la persoanele cu alergie la gelatină. Buretii Gelfoam utilizate pentru a opri sângerarea în timpul intervenției chirurgicale, conțin gelatină și au fost legate de reacții alergice la persoanele cu alergie la gelatină. Gelatina prezentă în diferite tipuri de lichide intravenoase este bine cunoscută pentru a provoca reacții alergice la persoanele cu alergie la gelatină, deși acestea nu sunt utilizate în Statele Unite.
Lapte
Majoritatea persoanelor cu alergie la lapte nu au reacții alergice ca urmare a administrării de medicamente care conțin cantități mici de proteine din lapte. Prin urmare, în general, aceste medicamente pot fi luate în siguranță la persoanele cu alergie la lapte. Aceste medicamente includ probiotice pe bază de cazeină, inhalatoare de astm care conțin lactoză (cum ar fi Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler și Asmanex) și lactoză găsită în injecțiile cu metilprednisolonă (un corticosteroid). Alte forme de lactoză de calitate farmaceutică și molecule conexe sunt rareori contaminate cu proteine din lapte, deși au potențialul de a provoca reacții alergice la persoanele cu alergie la lapte atunci când sunt.
Arahide
Uleiul de arahide este utilizat în dimercaprol, capsule de progesteron, și capsule valproice. Deoarece uleiul pur de arahide este rafinat, nu conține proteine de arahide și nu ar provoca reacții alergice la persoanele cu alergie la arahide.
Piuliță
Nucile de pin sunt un produs al pinilor, care sunt sursa colofoniului, cunoscută și sub numele de colofonie. Colofonul este utilizat ca lac pentru dinți, deși nu pare să provoace reacții alergice la persoanele cu alergie la pin. Se știe că colofonia / colofonia provoacă dermatită de contact la anumite persoane, dar această reacție nu ar apărea la persoanele pur și simplu alergice la pinele.
Sămânță de susan
Multe medicamente conțin ulei de susan, deși uleiul de susan de calitate medicamentoasă nu conține proteine de susan, spre deosebire de uleiul de susan de calitate alimentară. Aceasta înseamnă că medicamentele care conțin ulei de susan, cum ar fi progesteron pentru injectare, ar trebui să fie sigur pentru persoanele cu alergie la susan.
Crustacee
Glucozamina este obținut din cochilii de crustacee, care a fost raportat la un număr mic de persoane pentru a provoca reacții alergice la persoanele cu alergie la crustacee. Cu toate acestea, o serie de studii care au evaluat zeci de persoane cu alergie la crustacee au arătat că glucozamina este sigură de luat. Iod, care este prezent în crustacee și colorant intravenos (colorant IV), nu are nicio relație cu reacțiile alergice cauzate de consumul de crustacee sau de primirea colorantului IV.
Soia
Soia se găsește în multe medicamente, dar rareori provoacă reacții alergice la persoanele cu alergie la soia. Lecitina de soia se găsește în unele inhalatoare, în special în acele tipuri utilizate pentru tratarea BPOC, cum ar fi Combivent și Atrovent. Au fost raportate persoane care utilizează aceste inhalatoare și care se confruntă cu agravarea simptomelor respirației, dar nu s-a dovedit niciodată că acei oameni erau alergici la soia și că lecitina din soia din inhalator era problema. Uleiul de soia este conținut în emulsiile lipidice intravenoase găsite în nutriție parenterală totală (TPN), o sursă de nutriție utilizată pentru pacienții cu afecțiuni critice care nu pot mânca. În timp ce au apărut reacții alergice cu TPN, nu a fost încă dovedit că acest lucru a fost ca urmare a alergiei la soia. Amfotericina C este un medicament intravenos utilizat pentru tratarea infecțiilor fungice la pacienții cu boli critice. Fosfatidilcolina din soia constituie componenta grasă a medicamentelor care îi permite să intre și să distrugă ciuperca. Au fost descrise reacții alergice la amfotericina B, deși acestea nu au fost niciodată atribuite alergiei la soia.
- Acțiune
- Flip