Conţinut
În general, lipiciul nu este ceva pentru care copiii și adulții cu boală celiacă și sensibilitate la gluten non-celiac trebuie să se îngrijoreze prea mult. Dar există câteva excepții de la această regulă.Similitudinea dintre cuvintele „lipici” și „gluten” nu este o coincidență - termenul „gluten” înseamnă „lipici” în latină, iar glutenul este o proteină lipicioasă și lipicioasă.
Făina de grâu produce, de fapt, un adeziv destul de minunat (ați experimentat vreodată cu hârtie mache?), Iar în vremurile de demult, unele lipici - în special lipici de casă - conțineau făină de grâu ca componentă. Cu toate acestea, chiar și atunci, proteinele animale din oase și țesuturile conjunctive constituiau cea mai mare parte a lipiciului. Laptele vechi a servit și ca ingredient major pentru lipici.
În zilele noastre, însă, aproape toate lipiciile pe care le-am întâlnit pe piață sunt fabricate din materiale sintetice, nu din materiale derivate din plante sau animale. Elmer, probabil cea mai comună marcă de lipici de uz casnic din Statele Unite, spune în întrebările sale frecvente că toate lipiciile sale nu conțin gluten.
Produsele de lipici mai specializate, cum ar fi epoxii, cu siguranță nu vor include gluten în ele, deci nu trebuie să vă faceți griji deloc, cel puțin din punct de vedere al glutenului - unele epoxii specializate pe care le-am folosit conțin materiale periculoase care necesită diferite tipuri de precauții.
Lipiciuri care au gluten
Ar trebui să vă asigurați că evitați lipiciile de casă și pasta de hârtie pentru că aproape sigur vor conține gluten. Nu-l lăsați pe copilul dvs. să participe la proiecte de hârtie de machiaj la școală. Chiar dacă o avertizați să nu mănânce lucrurile, ea este încă în pericol să se îmbolnăvească din inhalarea glutenului din aer, deoarece este amestecat și utilizat.
Există, de asemenea, adezivi utilizați în construcția de locuințe și renovare, care includ grâul ca ingredient: pasta de tapet și unele produse pentru mortar de gresie reprezintă un risc. Acum, evident, nu veți mânca aceste produse, dar puteți inhala gluten atunci când lucrați cu ele, mai ales dacă eliminați pasta uscată și chitul vechi.
Dacă intenționați să atârnați tapetul, ar trebui să căutați o pastă de tapet realizată în principal dintr-o bază de lut; aceste paste, care vin de obicei în bronz sau gri, vor funcționa cel mai bine cu tapet de vinil sau folie. Între timp, majoritatea magazinelor de amenajări pentru locuințe poartă mortar din materiale sintetice (deși este în general cea mai scumpă opțiune).
Dar adezivul pentru plic?
Există o altă categorie de adeziv care ar putea constitui un motiv de îngrijorare pentru noi: lipiciul pentru plicuri și ștampile.
Asociația Producătorilor de plicuri spune că lipiciul pe plicuri este fabricat din amidon de porumb și nu conține gluten de grâu sau de secară (dar nu menționează și orz).
Este posibil ca producătorii de lipici pentru plicuri și ștampile să nu fi fost îngrijorați în ceea ce privește păstrarea boabelor de grâu din porumbul pe care îl folosesc (sau chiar să afle că au substituit ocazional grâul când porumbul era scump).
Din fericire, există o soluție simplă: cumpărați plicuri auto-sigilate și ștampile cu coajă și lipire. Adezivul pentru plic poate fi un risc minor (sau, probabil, deloc), dar dacă este un risc, este extrem de ușor de evitat.
- Acțiune
- Flip