Conţinut
- Filmul
- Tipuri de Juicing
- De ce Juicing?
- Măsuri de precauție pentru suc
- Suc de post
- Juicing este corect pentru IBS?
- Echipament de suc
Din păcate, nu există cercetări până în prezent cu privire la acest subiect. Prin urmare, discuția actuală se limitează doar la o descriere a tipurilor de suc, a avantajelor teoretice ale sucului pentru IBS și a oricăror riscuri posibile.
Filmul
Filmul „Gras, bolnav și aproape mort” relatează cineastul Joe Cross, un australian gregar, în timp ce încearcă un post de 60 de zile.Joe se confruntă cu această provocare, deoarece este supraponderal și se confruntă cu o boală autoimună gravă care îi cere să ia cantități mari de medicamente cu steroizi. Joe își petrece primele 30 de zile în New York și apoi călătorește în America, intervievând oameni despre sănătatea lor și obiceiurile alimentare pe parcurs. Filmul este captivant și inspirațional, cu o întorsătură surprinzătoare. Sunt destul de sigur că a existat o creștere a vânzărilor de storcătoare după lansarea acestui film.
Tipuri de Juicing
De obicei, când ne gândim la suc, ne gândim la sucul extras dintr-un singur fruct, cum ar fi suc de mere sau portocale. În acest context, vorbim despre extragerea sucului dintr-o varietate de legume și fructe. Într-un pahar tipic de suc, raportul dintre legume și fructe ar fi de 80% legume la 20% fructe.
Sucul poate fi contrastat cu smoothie-uri. Sucul se realizează cu ajutorul unui storcător, care extrage sucul din fructe și legume. Acest suc conține o cantitate mare de vitamine, minerale, fibre solubile și fitonutrienți din plante, dar exclude fibrele insolubile. Smoothies sunt realizate cu blenderuri și necesită un pic de lichid ca mixer. Cu smoothie-uri, ingerați întreaga plantă, obținând beneficiile alimentelor în ansamblu, dar cu un conținut mai ridicat de fibre.
De ce Juicing?
Principalul beneficiu al stoarcerii este că vă permite să luați cantități mult mai mari de substanțe nutritive din legume și fructe decât ați putea să mâncați doar plantele. Sucurile sunt, de asemenea, o modalitate distractivă și ușoară de a „intra în verdeață” dacă nu prea îți place gustul multor legume.
Susținătorii sucului teoretizează că suc:
- Stimulează sistemul nostru imunitar
- Îmbunătățește capacitatea noastră de a absorbi nutrienții datorită îndepărtării fibrelor insolubile
- Îmbunătățește digestia ca urmare a unui acces mai bun la enzimele digestive din alimentele vegetale
- Reduce riscul de cancer
Cu toate acestea, deocamdată, nu există dovezi de cercetare care să demonstreze că extragerea de fructe oferă vreun beneficiu în afară de doar consumul de legume și fructe întregi. Nu înseamnă că nu există un beneficiu, ci doar că trebuie făcute cercetări pentru a confirma aceste afirmații.
Măsuri de precauție pentru suc
În general, sucurile pot fi un plus sănătos pentru dieta zilnică. Asigurați-vă că spălați bine toate produsele și că beți sucul imediat, sau că lăsați la frigider doar pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece bacteriile dăunătoare se pot construi rapid. De asemenea, asigurați-vă că păstrați fructele la capătul inferior al raportului legume / fructe, altfel caloriile s-ar putea adăuga. Dacă luați orice medicament, vă recomandăm să consultați medicul pentru a vă asigura că adăugarea unor cantități mai mari de anumite legume nu va avea un impact negativ asupra eficacității medicamentelor.
Suc de post
Puteți încorpora sucuri ca parte a dietei obișnuite sau vă puteți angaja într-un post rapid. Posturile de suc pot varia de la o zi la exemplul extrem al regimului de 60 de zile al lui Joe Cross. Oamenii care participă la posturi de suc fac acest lucru pentru a „curăța”, „dezintoxica” sau „reporni” sistemele lor. Unii oameni merg repede pentru a slăbi, în timp ce alții încearcă repede pentru a aborda o problemă cronică de sănătate.
Gândirea din spatele unui post este că, oferind corpului cantități mari de - și numai - substanțe nutritive pe bază de plante, sistemul digestiv este lăsat să se odihnească, iar corpul se poate vindeca singur. De asemenea, schimbă obiceiurile alimentare și restabilește papilele gustative care au fost oprite de dieta americană standard.
Dacă vă gândiți la un suc rapid, consultați medicul pentru a vedea dacă există riscuri pentru sănătate. De asemenea, este esențial să obțineți sprijin, fie de la un grup de sprijin pentru detoxifiere, fie de la un antrenor de sănătate, deoarece primele zile ale unui astfel de efort pot fi provocatoare.
Juicing este corect pentru IBS?
Acesta este un teritoriu total neexplorat. S-ar putea să fie nevoie să fiți propriul dvs. om de știință și să începeți încet cu unele sucuri pentru a vedea cum răspunde propriul corp. Ca o presupunere educată, sucurile ar putea avea un beneficiu pentru IBS. Extragerea fibrei insolubile vă poate permite corpului să profite de proprietățile curative ale plantelor fără a avea o reacție „iritabilă” la fibra insolubilă. Dacă intenționați să faceți suc, aș sugera să începeți încet, folosind doar un puține legume și fructe la un moment dat, probabil alegându-le pe cele cu un conținut scăzut de FODMAP:
O întrebare și mai provocatoare este dacă a suc repede ar fi bine pentru o persoană cu IBS. Aceasta ar trebui să fie o decizie foarte individuală, luată numai împreună cu medicul dumneavoastră personal. Dacă ar fi să întreprindeți un astfel de post, ați putea fi atent cu introducerea diverselor grupuri de alimente în dietă după terminarea postului pentru a evalua efectele lor asupra funcționării digestive.
IBS Doctor Discussion Guide
Obțineți ghidul nostru imprimabil pentru următoarea programare a medicului pentru a vă ajuta să puneți întrebările corecte.
Echipament de suc
Sucul este cel mai bine realizat prin utilizarea unui storcător. Storcătoarele de înaltă calitate pot fi costisitoare, dar merită probabil investiția dacă credeți că veți face suc în mod regulat. Dacă nu sunteți gata să vă asumați acest angajament deplin, puteți experimenta stoarcerea prin utilizarea unui blender obișnuit și a unui filtru - pur și simplu nu vă ardeți motorul încercând să amestecați orice legumă excesiv de groasă. Puneți legumele și fructele împreună cu puțină apă filtrată sau ceai IBS răcit, amestecați și apoi turnați rezultatele printr-o strecurătoare.
După cum sa menționat mai sus, o altă opțiune este utilizarea unui blender de mare putere (și la un preț ridicat). În timp ce acest lucru permite accesul la recompensa întregii plante, este posibil să nu vi se pară la fel de prietenos cu IBS. Cu toate acestea, aceasta este pură presupunere. Numai corpul tău poate răspunde la această întrebare.