Obezitatea, zahărul și sănătatea inimii

Conţinut

• Zaharul contribuie la creșterea în greutate?
• Legătura Obezitate-Boală Cardiacă
• Cum să-ți îmblânzești dintele dulce

Revizuite de:

Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.

În ultima jumătate de secol, rata obezității a crescut. În 1962, 46% dintre adulții din SUA erau considerați supraponderali sau obezi. Până în 2010, această cifră a crescut la 75%.

Obezitatea este o problemă complexă cu cauze multiple. Însă printre suspecții probabili, zahărul este pe listă. Pe măsură ce consumul de zahăr a crescut, la fel a crescut și talia noastră națională.

Dacă sunteți îngrijorat de protejarea sănătății și a inimii, poate doriți să aruncați o privire mai atentă asupra lucrurilor dulci din viața voastră.

Zaharul contribuie la creșterea în greutate?

Americanul mediu mănâncă 20 de lingurițe de zahăr în fiecare zi, potrivit cifrelor guvernului SUA. Aceasta depășește cu mult recomandarea American Heart Association de 6 lingurițe pe zi pentru femei și 9 pe zi pentru bărbați.

O varietate de cercetări au trasat o legătură între consumul de zahăr și excesul de greutate corporală. „Nu cred că avem încă suficiente dovezi care să sugereze că zahărul este motivul epidemiei de obezitate”, spune cardiologul Johns Hopkins, Chiadi E. Ndumele, M.D., M.H.S. "Dar există suficiente dovezi care să spună că consumul ridicat de zahăr este un factor important pentru creșterea în greutate."

Toate aceste gustări dulci par să afecteze și inima. Într-un studiu publicat în JAMA: Medicină internă în 2014, cercetătorii au comparat persoanele care au consumat mult zahăr adăugat (reprezentând 17 până la 21 la sută din totalul caloriilor zilnice) cu persoanele care au consumat mai puțin zahăr (doar 8 la sută din totalul caloriilor lor) . Cei din grupul cu conținut ridicat de zahăr au avut un risc cu 38% mai mare de a muri de boli de inimă.

Legătura Obezitate-Boală Cardiacă

Excesul de greutate crește riscul de hipertensiune arterială, colesterol ridicat și diabet de tip 2. Cercetările efectuate de Ndumele și colegii săi au arătat că acești factori explică de obicei legătura dintre obezitate și bolile de inimă. „Toți acești factori fac mai probabil ca cineva să dezvolte boli cardiovasculare”, spune Ndumele.

Dar obezitatea în sine poate fi dăunătoare chiar și în absența celorlalte condiții. Ndumele și colegii săi au constatat că, după ce au luat în considerare factori precum hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și diabetul, obezitatea crește singură riscul de insuficiență cardiacă.

Cu alte cuvinte, există multe motive pentru a viza o greutate sănătoasă. Și reducerea zahărului este un loc bun pentru a începe.

Cum să-ți îmblânzești dintele dulce

Sunteți gata să reduceți lucrurile dulci? Iată câteva sfaturi de încercat:

• Evitați băuturile răcoritoare și alte băuturi îndulcite cu zahăr, care se numără printre cele mai importante surse de zaharuri adăugate.
• Ajungeți la fructe în loc de bomboane, prăjituri sau alte produse dulci.
• Citiți etichetele ingredientelor. Zahărul se ascunde adesea în locuri la care nu te-ai aștepta, cum ar fi sosul spaghetti și pâinea sandwich.
• Zaharurile adăugate au multe aliasuri. Când citiți etichetele, țineți cont de termeni precum îndulcitor de porumb, sirop de porumb, dextroză, fructoză, glucoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, miere, lactoză, sirop de malț, maltoză, melasă, zahăr brut și zaharoză.