Conţinut
- Ce este dioxidul de titan?
- Siguranță
- Studii privind dioxidul de titan și IBD
- Agravarea Sigmei asociate cu dieta
Dieta este o problemă polarizantă, iar persoanele cu boală Crohn și colită ulcerativă sunt în mod natural destul de investite în modul în care dieta poate afecta sau nu simptomele lor. Pe măsură ce relația dintre dietă și IBD este studiată în continuare, anumite cercetări pe această temă tind să creeze o senzație când sunt publicate.
Relația dintre colită (inflamație în colon) și un aditiv alimentar numit dioxid de titan este una dintre aceste probleme. În prezent, nu există multe dovezi care să indice o legătură între IBD și dioxidul de titan. Cu toate acestea, există unele cercetări în stadiu incipient care vor duce probabil la mai multe studii până când se va înțelege mai bine modul în care aceste tipuri de aditivi alimentari, despre care s-ar putea vorbi și ca fiind nanoparticule sau microparticule, pot interacționa cu IBD. În prezent, nu există recomandări ample pentru persoanele cu IBD pentru a evita aditivii alimentari, iar persoanele cu IBD care au îngrijorări ar trebui să-și întrebe medicul despre recomandările dietetice.
Ce este dioxidul de titan?
Dioxidul de titan (TiO2) este o nanoparticulă care este un aditiv utilizat în alimente, medicamente, produse de consum și produse de îngrijire personală, cum ar fi produsele cosmetice. Este o substanță albă care poate face produsele să pară mai strălucitoare sau mai albe, cum ar fi umbra ochilor, pulberea liberă, hârtia sau chiar înghețurile de tort. Dioxidul de titan este, de asemenea, utilizat ca filtru UV (ultraviolet) în produsele de protecție solară pentru a proteja pielea de arsurile solare. Prin urmare, acesta este un produs care este consumat de oameni în alimente sau medicamente și este introdus pe corp și absorbit în piele, cum ar fi produsele cosmetice sau produsele de protecție solară.
Când dioxidul de titan este utilizat în medicamente, acesta este un ingredient inactiv, numit uneori și excipient. Un ingredient inactiv poate fi utilizat într-un medicament din mai multe motive, fie pentru a „ajuta” ingredientul activ, fie pentru a face ca un medicament să arate sau să aibă un gust mai bun. Este folosit pentru că nu se presupune că are nicio acțiune asupra corpului.
Dioxidul de titan apare natural, dar este creat și de om. Descrierea compoziției chimice a dioxidului de titan poate deveni destul de tehnică, deoarece există diferite tipuri. Producătorii nu sunt obligați să enumere tipul de dioxid de titan utilizat în produse și are multe denumiri comerciale diferite.
Siguranță
Dioxidul de titan este aprobat pentru utilizare în alimente, medicamente și produse cosmetice, deci este considerat sigur de către organizațiile guvernamentale care au aprobat utilizarea acestuia. Cantitatea utilizată în produse va varia, dar adesea nu este mare. Utilizarea sa în întreaga lume a crescut în ultimii ani, în special în Statele Unite, și tinde să fie destul de ieftină. Se estimează că adulții din Statele Unite pot fi expuși la 1 mg de dioxid de titan pe kilogram de greutate corporală pe zi. Pentru o persoană care cântărește, de exemplu, 150 lbs, aceasta ar reprezenta 68 mg de expunere pe zi.
Cu toate acestea, este descris de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca fiind „slab toxic” și „posibil cancerigen pentru oameni”, deoarece, în doze mult mai mari, studiile au arătat că a provocat cancer la șobolani. Este important de reținut, totuși, că principala preocupare din spatele clasificării OMS este protejarea lucrătorilor din fabricile în care se produce dioxid de titan.
Muncitorii vor fi expuși unor sume mai mari, eventual inhalând-o, pe parcursul locului de muncă. Acești lucrători trebuie protejați de efectele dăunătoare, mai ales atunci când lucrează cu substanțe precum dioxidul de titan pe perioade lungi de timp. Cu toate acestea, nu există dovezi că utilizarea dioxidului de titan în cantități mai mici, cum ar fi înghețarea prăjiturilor sau medicamentele, prezintă persoanele cu risc crescut de cancer.
Studii privind dioxidul de titan și IBD
Un studiu a analizat ambele efecte pe care dioxidul de titan le-a avut la șoarecii care au fost induși cu colită. Cercetătorii au folosit o substanță chimică pe șoareci pentru a crea colită, care se referă la inflamația colonului și nu este exact aceeași cu colita ulcerativă așa cum este cunoscută la om. Inducerea șoarecilor cu colită se face în mod obișnuit în aceste tipuri de studii inițiale, pentru a vedea dacă ar putea exista un motiv pentru a trece la studii mai mari sau pentru a continua cercetările.
Ceea ce s-a găsit la acești șoareci a fost că, atunci când au avut colită și li s-au administrat zilnic cantități mari de dioxid de titan în apa lor (fie 50 mg, fie 500 mg per kilogram de greutate corporală), colita s-a agravat. Șoarecii care nu au avut colită și cărora li s-a administrat dioxid de titan nu au avut nicio modificare în colonii lor. Cercetătorii au concluzionat, prin urmare, că dioxidul de titan ar putea fi dăunător numai dacă există deja inflamație în colon.
Același studiu a avut, de asemenea, o componentă umană și au fost studiate persoanele cu boala Crohn și colită ulcerativă. Ceea ce au descoperit cercetătorii a fost că persoanele cu colită ulcerativă într-o erupție aveau o cantitate crescută de titan în sânge. Cercetătorii au ajuns la concluzia că a avea inflamație în colon însemna că mai mult titan a fost luat acolo și apoi a intrat în fluxul sanguin. Luând în considerare acest lucru, împreună cu rezultatele celor întâmplate la șoareci, autorii studiului spun că rezultatele lor ar trebui să ne determine să luăm în considerare „o utilizare mai prudentă a acestor particule”.
Au existat și alte studii pe oameni cu boala Crohn, care au studiat dieta care nu conținea nanoparticule. Primul studiu a fost realizat pe 20 de pacienți cu boală activă și a durat 4 luni. Pacienții cu o dietă scăzută cu particule anorganice au avut tendința de a se descurca mai bine decât cei care nu erau la dieta. Concluzia a fost că tăierea aditivilor alimentari și a altor articole care conțin microparticule sau nanoparticule ar fi putut ajuta.
Un al doilea studiu similar a fost realizat pe 83 de pacienți. A fost utilizată aceeași dietă, dar cercetătorii nu au ajuns la aceeași concluzie: pacienții la dietă nu s-au descurcat mai bine decât cei care nu erau la dietă. Ceea ce înseamnă toate acestea este că nu există dovezi bune că eliminarea unor lucruri precum aditivii alimentari are vreun efect asupra bolii Crohn. Este un caz de „înapoi la planșă” pentru cercetători.
Agravarea Sigmei asociate cu dieta
Pentru persoanele cu IBD, există cu siguranță un stigmat asociat cu dieta. Prietenii, familia și colegii ar putea arăta îngrijorat la ceea ce mănâncă o persoană cu IBD și să judece cu privire la efectul pe care dieta îl are asupra simptomelor. Persoanele cu IBD știu adesea ce alimente tind să fie mai problematice și, în unele cazuri, pot fi la o dietă restricționată pentru o perioadă de timp. Cei care au suferit o intervenție chirurgicală la nivelul intestinelor pentru a-și trata IBD și care sunt predispuși la apariția unui blocaj pot avea nevoie să evite cu siguranță anumite alimente sau grupuri de alimente.
Cercetările nu au arătat, totuși, că dieta cauzează sau declanșează IBD. Pacienții sunt încurajați să mănânce cât mai sănătos dintr-o dietă, care include fructe și legume proaspete. Lucrul cu un dietetician care are experiență în tratarea persoanelor cu IBD este util pentru a mânca o dietă nu numai prietenoasă cu IBD, ci conține și vitaminele și mineralele de care au nevoie persoanele cu IBD. În timpul unei erupții, mulți oameni cu IBD restricționează alimentele, totuși sunt necesare mai multe calorii în acest moment, nu mai puține.
Un cuvânt de la Verywell
Când apar studii despre IBD care contestă ceea ce înțelegem în prezent ca fiind adevărat, ne poate zdruncina acceptarea de tot ceea ce este legat de aceste boli. Acest lucru este valabil mai ales pentru studiile despre dietă, iar mass-media laică - care poate nu au o înțelegere intimă a IBD - tind să se arunce asupra lor. Studiile despre dioxidul de titan nu au dovedit încă că ar trebui sau nu ar trebui să ne îngrijoreze acest aditiv alimentar. Mai multe alimente proaspete și mai puține alimente procesate este de obicei o idee bună. Înainte de a tăia alimentele în întregime, totuși, cea mai bună idee este să discutați cu gastroenterologul și / sau dieteticianul despre opțiuni sigure, hrănitoare și practice.