Conţinut
- Importanța micului dejun
- Ce face ca micul dejun să fie „anti-îmbătrânire”?
- Opțiuni de mic dejun Grab-and-Go
- Mâncăruri pentru micul dejun de pregătit în avans
Importanța micului dejun
Deși micul dejun a fost numit cea mai importantă masă a zilei, nu există nimic magic sau misterios în ceea ce privește rolul său într-o dietă sănătoasă. Nu vă va crește neapărat metabolismul, dar consumatorii de mic dejun tind să aibă un indice de masă corporală (IMC) într-un interval sănătos, comparativ cu consumatorii care nu servesc micul dejun. Majoritatea persoanelor care slăbesc și o țin departe nu iau micul dejun, potrivit Registrului Național de Control al Greutății din SUA.
Nimic din toate acestea nu demonstrează că micul dejun cauzează pierderea în greutate, dar este un obicei obișnuit al persoanelor slabe. Mulți oameni trec peste micul dejun pentru a economisi calorii, dar acest lucru se poate întoarce în două moduri: fie ești devorat mai târziu dimineața - când sunt mai disponibile mâncăruri mai puțin sănătoase, procesate mai mult, fie îți permiți mai multă mâncare, deoarece simți că ca și cum ai fi câștigat-o. Începând dimineața cu alegeri alimentare sănătoase, vă puteți pregăti pentru opțiuni sănătoase pentru restul zilei.
Ce face ca micul dejun să fie „anti-îmbătrânire”?
Micul dejun poate fi considerat un stimulent al longevității dacă include aceste părți ale unei diete anti-îmbătrânire:
- Proteină slabă, care te menține sătul mai mult timp
- Cerealele integrale și fructele și legumele, care vă oferă fibre sănătoase, asociate cu o mortalitate mai mică
- Un pic de grăsime sănătoasă, care susține sănătatea inimii
Mai mult, un mic dejun excelent anti-îmbătrânire este unul care nu provoacă stres suplimentar dimineața, când nivelul tău de cortizol este cel mai ridicat!
Opțiuni de mic dejun Grab-and-Go
Dacă sunteți ca mulți oameni, diminețile sunt prea agitate pentru a deveni ambițioase în bucătărie. Iată câteva opțiuni sănătoase pentru zilele aglomerate:
- Unt de arahide, migdale sau alt unt de nuci pe pâinea integrală
- Parfait de iaurt: iaurt grecesc stratificat (10-15g de proteine în 1/2 cană) cu cereale integrale, cum ar fi Fiber First, muguri de tărâțe sau Kashi cu câteva fructe de pădure
- Conserve mici de ton cu biscuiți din cereale integrale și o bucată mică de fructe
- Înfășurați resturile de legume într-o tortilă cu cereale integrale, cu o cantitate mică de brânză sau o bucată de carne slabă
- Încercați făină de ovăz cu fructe, nuci și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, precum și încercări de topping cum ar fi melasă, un pic de sirop de arțar, nucă de cocos prăjită, gem sau chiar brânză. O sursă bună de fibre dietetice solubile și insolubile, ovăzul cu fulgi mari poate fi gătit la cuptorul cu microunde în aproximativ două minute
- Fructele care conțin fructe de pădure, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și o sursă de proteine slabe (cum ar fi pudra de proteine din zer sau untul de nuci) sunt rapide și hrănitoare
Mâncăruri pentru micul dejun de pregătit în avans
- Orice cereale întregi pot fi gătite din timp și lăsate în frigider până la patru sau cinci zile. Gândiți-vă la ovăz tăiat din oțel, grâu bulgur, orez brun sau quinoa și încercați-le cu aceleași toppinguri pe care le-ați fi pus pe fulgi de ovăz tradiționali.
- Ouăle pot fi fierte în prealabil și lăsate în frigider până la o săptămână; mâncați unul cu niște biscuiți de cereale integrale sau o felie de pâine prăjită. Frittata sau omletele sunt un vehicul bun pentru legume care îți stimulează fibrele de dimineață. Încercați să coaceți mini-frittatas (omlete) la cuptor într-o formă de brioșe; scoateți-le și înghețați-le pentru un fel de mâncare ușor de încălzit de dimineață.
- Acțiune
- Flip
- Text